chique né?? pois é, dia desses fomos convidados a conhecer o restaurante Afonso & Anísio do o chef Armando Pugliesi. Comida deliciosa, ambiente super bacana e principalmente um chef super simpático que topou na hora dividir a receitinha do meu prato preferido da noite com vcs! um abuso de tão bom.
o restaurante é conhecido pela sua cozinha criativa e esse prato representa bem isso! um misto de sabores que se harmonizam deliciosamente e te faz ter vontade de comer mais e mais… e quando recebi a receita e vi o quanto era prática corri aqui para dividir com vocês! quem mora longe vale muito a pena testar e quem mora perto, vale muito a uma visitinha ao restaurante.
Com a palavra, chef Armando:
Ingredientes
150g camarão
100g de linguini de espinafre cozido (ou outra massa a sua escolha)
50ml oleo de gergelim
10g gergelim branco
10g gergelim preto
50g de shitake
50g de alho-poró
50g de ervilhas frescas
1 colher de chá de curry
50ml de iogurte natural
Sal e pimenta a gosto.
Como fazer a mágica
1. salteie os camarões no oleo de gergelim. Reserve.
2 . Na mesma frigideira adicione o alho-poró e deixe murchar, adicione a ervilha e o shitake, o curry e o iogurte.
3. Logo em seguida, devolva os camarões e adicione a massa. Adicione os gergelins.
4. Tempere a gosto e sirva bem quente.
P.S: se quiser deixar mais exótico ainda, faça a sua intervenção a sua maneira, usando manjericão fresco, gengibre, cubos de abacaxi e tudo mais que sua imaginação mandar (e que combine, claro)
Não falei q era fácil?? então dê uma de chef e já pra cozinha preparar esta delícia!!!
5 comments on “Linguine de espinafre ao perfume oriental e camarões grelhados”
oks, obrigada! vou esperar ansiosa pela receita do scaflê! muito obrigada mesmo! beeijoos!
cami vc parou de responder os comentarios? bjbjinm
Menina, como vai? eu ate tinha um blog, porém de moda, enquanto estava em orlando numa temporada de moda, mas ai conheci meu namorado e agora viemos pro Brasil e estamos começando tudo de novo! ai fiquei sem tempo e parei com o blog, por causa da minha agencia, então sei como é puxado isso de ter um blog, parabéns! amo as receitas! incriveis! bijous bijous! Ninna Karloviv.
parecee muiiiitooo boom! parabéns! mas eu estava querendo mesmo é uma receita de um Scaflê, não sei como faz,e meu namorado ta louco p comer! kkkkkk’ :s obrigado! beijocass =D Ninna Karlovic
oh mulé não parei não, mas a minha vida tá uma loucura, mas acho q hj consegui responder todo mundo!!!
pelo q vc falou tú sabe né, essa vida de blogueira + trabalho+cuidar de casa é fogo…
vc já é a segunda pessoa q fala desse scaflê, vou procurar direitinho pra fazer, deixa comigo!!!