Pão de batata baroa

Fomos convidados pelo pessoal da Finna a pensar numa receitinha que fosse deliciosa e prática, para ajudar no dia a dia… E corremos para cozinha para fazer esse pão de batata baroa que vai deixar você com água na boca.

Pão de batata baroa

naminhapanela

Delicioso, fofinho e fácil de fazer, esse pão de batata baroa é perfeito para quem ama preparar pão em casa!

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Tempo de preparo 10 minutes mins

Tempo de cozimento 20 minutes mins

Additional Time 1 hour hr

Tempo total 1 hour hr 30 minutes mins

Tipo de prato Pães

Culinária Brasileira

Porções 15 pães

Ingredientes

  

• 4 xícaras de farinha de trigo;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 10 g de fermento biológico;
• 1 xícara de leite integral;
• 2 ovos;
• 1 gema;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1 xícara de purê de batata baroa;
• 2 colheres de chá de sal;
• 20 g de queijo parmesão.

Instrucões

 

• Comece misturando a farinha, o açúcar e o fermento até ficar uniforme;
• Em seguida, adicione o leite, os ovos inteiros, a manteiga e o purê de batata, que deve estar frio;
• Bata na velocidade mínima por 2 minutos;
• Então, adicione o sal e bata a massa por mais 5 minutos;
• Transfira a massa para uma superfície com farinha e vá fazendo dobras até ela estar bem lisa. Deixe crescer por 30 minutos;
• Em seguida, divida a massa em porções iguais fazendo pequenas bolas com a massa e arrume em uma travessa untada com manteiga e enfarinhada. Deixe um espaço entre elas para que possa crescer;
• Deixe crescer por 30 a 40 minutos ou até dobrar de tamanho;
• Para pincelar, misture a gema com o queijo parmesão e vá adicionando água bem aos poucos para formar um creme mais líquido. Então passe por cima da massa;
• Pré aqueça o forno e asse seus pães em temperatura de 200° por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam dourados;
• Espere esfriar um pouco antes de servir.

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TAG pão de batata, pão feito com batata

Preciso de batedeira para fazer meu pão de batata baroa?

Com toda a certeza ter uma batedeira planetária é um acessório essencial para quem adorar fazer pão caseiro. Isso porque ela ajuda bastante no preparo da massa, já que ajuda a sovar a mesma.

Mas, sim, você pode preparar essa massa sovando à mão. Só é importante saber que será necessário sovar bem para que sua massa fique bem lisa e elástica.

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