Fomos convidados pelo pessoal da Finna a pensar numa receitinha que fosse deliciosa e prática, para ajudar no dia a dia… E corremos para cozinha para fazer esse pão de batata baroa que vai deixar você com água na boca.
![Pão de batata baroa](https://naminhapanela.com/wp-content/uploads/2016/05/pão-de-batata-baroa5-720x405.jpg)
Yield: 15 pães
Pão de batata baroa
Prep Time:
10 minutes
Cook Time:
20 minutes
Additional Time:
1 hour 30 seconds
Total Time:
1 hour 30 minutes 30 seconds
Delicioso, fofinho e fácil de fazer, esse pão de batata baroa é perfeito para quem ama preparar pão em casa!
Ingredients
- 4 xícaras de farinha de trigo;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 10 g de fermento biológico;
- 1 xícara de leite integral;
- 2 ovos;
- 1 gema;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1 xícara de purê de batata baroa;
- 2 colheres de chá de sal;
- 20 g de queijo parmesão.
Instructions
- Comece misturando a farinha, o açúcar e o fermento até ficar uniforme;
- Em seguida, adicione o leite, os ovos inteiros, a manteiga e o purê de batata, que deve estar frio;
- Bata na velocidade mínima por 2 minutos;
- Então, adicione o sal e bata a massa por mais 5 minutos;
- Transfira a massa para uma superfície com farinha e vá fazendo dobras até ela estar bem lisa. Deixe crescer por 30 minutos;
- Em seguida, divida a massa em porções iguais fazendo pequenas bolas com a massa e arrume em uma travessa untada com manteiga e enfarinhada. Deixe um espaço entre elas para que possa crescer;
- Deixe crescer por 30 a 40 minutos ou até dobrar de tamanho;
- Para pincelar, misture a gema com o queijo parmesão e vá adicionando água bem aos poucos para formar um creme mais líquido. Então passe por cima da massa;
- Pré aqueça o forno e asse seus pães em temperatura de 200° por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam dourados;
- Espere esfriar um pouco antes de servir.
Preciso de batedeira para fazer meu pão de batata baroa?
Com toda a certeza ter uma batedeira planetária é um acessório essencial para quem adorar fazer pão caseiro. Isso porque ela ajuda bastante no preparo da massa, já que ajuda a sovar a mesma.
Mas, sim, você pode preparar essa massa sovando à mão. Só é importante saber que será necessário sovar bem para que sua massa fique bem lisa e elástica.
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12 comments on “Pão de batata baroa”
Gente!!! Maravilhosoooo!! Fiz com o material que tinha em casa… Farinha comum!!! Obrigada! Farei mais vezes!
Que delícia <3 Deu até vontade de fazer de novo tbm :-)