cheesecake de nutella

tem dias que eu tenho vontade de jogar tudo pro alto e viver para fazer cheesecake. como eu me divirto pensando em qual será o próximo sabor. com certeza é um dos pratos que mais gosto de fazer e vou dizer, sem falsa modéstia, meu doce fica muito mais gostoso do que vários que já comi por aí e lindão tbm!

enquanto a vida não me dá coragem de começar um foodtruck de sobremesas delicinhas, eu vou sonhando e dividindo com vocês essa receita que é super prática mas que te garante um cheesecake daqueles de agarrar marido, surpreendar namorada e fazer a sogra te amar! ele fica firme na hora de cortar mas desmancha na boca na primeira garfada… E GENTE OLHA ESSA TEXTURAAA!!!!

cheese-cake

se você já está babando na frente do computador anota a receita e corre pra cozinha!!!

comece triturando 1/2 pacote de biscoito de chocolate (cerca de 100g) até virar uma farofinha e misture 1 colher de sopa de manteiga. cubra uma forma de fundo removível de aprox. 18 cm (isso vai fazer com que o seu cheesecake não fique tão baixinho). leve ao forno em temperatura média por 10 min.  enquanto isso, misture na batedeira 300g de cream cheese,  200g de nutella e 2 ovos até formar um creme uniforme. e sim, SÃO SÓ 3 INGREDIENTES!!! então é colocar o creme por cima da camada de biscoito e levar ao forno em temperatura média por 30 a 40 min, ou até ele ficar bem firme e você fazer o teste do palitinho e voltar pedacinhos de massa.

por cima mais uma camada de nutella e amêndoas torradas.

alguém querendo patrocinar meu sonho de vender cheesecake??? prometo docinhos de graça para toda a vida <3

 

 


Olha isso aqui...


  • gabis

    Deixar todo esse tempo no forna não resseca massa? Pela foto tá parecendo mais um bolo ou torta do que cheesecake.

    • Leticia Maurici

      O segredo do cheesecake é a temperatura, além disso o creme do queijo é bem molhado e os ovos cumprem a função de não ressecar, de qualquer forma siga sua intuição sobre seu forno e o teste do palito é fundamental…
      O fato de parecer um bolo ou torta creio ser por conta da cor escura devido seu ingrediente predominante ser a nutella, mas a base do cheesecake é o queijo, por tanto não podemos chamá-lo de bolo ou torta.. Boa receita!

    • cami

      fica ultra cremoso, mas vc pode ficar de olho pq no seu forno o tempo pode ser diferente ;-)

  • Pamella

    Cami, vc coloca a massa de biscoito só no fundo ou nas laterais da forma também?? Quero fazer hoje! Hehe

    • Leticia Maurici

      Creio que pela foto é colocado nas laterais como o tradicional cheesecake..

    • cami

      Pam,
      geralmente faço só o fundo, já que a massa fica bem firme… acho q fica mais leve!

  • Vanessa Mariano

    Oi Cami! Parabéns por essa lindeza que é seu blog!

    Uma dúvida: vc fez com biscoito de chocolate recheado?

    Obrigada! Beijo!

    • cami

      quando não acho sem ser recheado, uso sim! mas tiro o recheio ;-)

  • Paula

    Qual tipo de biscoito de chocolate?

    • Leticia Maurici

      podes fazer coma de maria sabor chocolate, ou qualquer uma de chocolate, mas sem o recheio, que fica a mesma coisa…

    • cami

      vc pode usar os amanteigados achocolatados ou então os de chocolate com recheio, só que tirando o recheio.

  • Marta

    Ameiiiiiiiiiiiiiiii
    Deliciosos demais!
    Beijos

  • Thaisa Helen

    Meu Deus.. Que Delícia!

    Não me contentei e tive que me arriscar na cozinha… Confesso que amo pegar as receitas do Blog e acompanho todo dia, mas colocar a mão na massa não é meu forte… Depois de ver essa delícia, enfim me arrisquei e ficou DELÍCIA, é dos Deuses… E que fácil, muito baba essa receita… Fiz com Bolacha Negresco e tirei o recheio antes de triturar… Fica muito BOM!!

  • Leticia Maurici

    Vem pra Brusque-SC montar um Foodtruck comigo, também estou esperando a coragem bater na porta! (pra montar o truck e um blog) hihihihi.. TkS por ter voltado!

  • Sem palavras para descrever!

  • Vou te falar: que lindeza! E o sabor deve estar indescritivel!

  • Renata

    Nossa to babando aqui!!!! Agora uma dúvida, que biscoito de chocolate vc usou? Não conheço muitos biscoitos de chocolate sem recheio ou tortinha. Bjs

    • cami

      eu uso um da piraquê e no nordeste tem o treloso ou o pilar… mas se não achar é só tirar o recheio!

  • Catuxe Varjão

    Cami, receita maravilhosa!

    vc acha que dá certo eu fazer com chocolate meio amargo derretido ao invés da nutella? Quero fazer amanhã pro niver de minha irmã e quero fazer com produtos mais Lights…. tipo o biscoito ser o nesfit, creamchease light e a nutela seria substituída por
    choco 70% cacau… o que acha?

    • cami

      catuxe… acho que pode ser que você precise fazer um ganashe, até pra chegar em um creme semelhante ao doce de leite e a nutella.
      o biscoito vc pode usar o que vc preferir :-)

  • Sara

    Menina, que delícia de receita. Fiz hoje pra sobremesa…sucesso! Beijos

    • cami

      <3

  • Danieli Meira

    Olá!
    A aparência dessa cheesecake está maravilhosa! e o sabor então?
    Vou tentar fazer para o dia dos pais!
    Tem alguma dica dessa bordinha redonda bem perfeitinha? como faz?
    beijos!

  • Kênia

    oi que receita mais linda e parece fácil!!
    uma duvida: você disse “por cima mais uma camada de nutella e amêndoas torradas.”
    essa camada de Nutella é a nutella pura? sem nenhum mistura?

    obrigada

  • Paula

    A receita é fácil e fica uma delícia… Na falta das amêndoas dá pra colocar morangos picados ou bananas. Fica ótimo tbm. Valeu pela dica!!!

  • Washington Oliveira

    Oi,

    Parabens pela iniciativa. Minha duvida é: Quantas porcoes rende? Achei que pelo fato de usar apenas 100g de biscoito a sobremesa vai render pouco. Obrigado

  • ola suas receitas sãio maravilhosas, vc me permite postar esta receitas em nosso blog…abraços…

  • Camila

    Você acha que dá certo fazer sem a massa de biscoito, colocando a massa do cheesecake direto na assadeira? Não gosto muito de massa feita com biscoito…

  • Andrea

    Eu sou o erro na cozinha mas vou arriscar hein kkk…. ai que delicia!!! obrigada por compartilhar!

    • Não esquece de voltar aqui e contar como ficou ;)