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Cheesecake de nutella

Uma receita super fácil e deliciosa

Esse cheesecake de nutella com toda a certeza é uma das responsáveis pela minha vontade de jogar tudo pro alto e viver para fazer cheesecake.

Eu me divirto pensando em qual será o próximo sabor. E com toda a certeza é um dos pratos que mais gosto de fazer e vou dizer, sem falsa modéstia, meu doce fica muito mais gostoso do que vários que já comi por aí.

Enquanto isso,  dividindo com vocês essa receita que é super prática mas que te garante um cheesecake daqueles surpreender qualquer pessoa que experimentar! Isso porque, ele fica firme na hora de cortar mas desmancha na boca na primeira garfada.

Cheesecake de nutella

A super dica para fazer o cheesecake perfeito

Inegavelmente essa receita é muito fácil e vai ser muito difícil errar nesse preparo. Mas algumas dicas poderão facilitar que o resultado do seu cheesecake fique perfeito.

  • Use uma batedeira para bater os ovos e o cream chesse. Dessa forma você irá incorporar ar à massa, deixando sua massa ainda mais leve;
  • Asse seu cheesecake em banho maria. Isso fará com que a massa fique mais leve. Dá uma olhada nesse passo a passo para você aprender como arrumar a forma de fundo removível para o banho maria.

Aprenda como fazer o cheesecake de nutella

cheesecake de nutella
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Para quem ama nutella, esse cheesecake é perfeito!
Autor: naminhapanela.com
Tipo de Receita: Sobremesas
Cozinha: Americana
Serve: 8 porções
Ingredientes
Camada de biscoito
  • ½ pacote de biscoito de chocolate (cerca de 100g);
  • 1 colher de sopa de manteiga[/highlight].
Massa
  • 300g de cream cheese;
  • 200g de nutella;
  • 2 ovos.
Modo de Preparo
  1. Comece triturando o biscoito até virar uma farofinha e misture bem a manteiga;
  2. Em seguida, cubra uma forma de fundo removível de aproximadamente 18 cm e eve ao forno em temperatura média por 10 min;
  3. Enquanto isso, misture em uma batedeira os ovos e o cream cheese até formar um creme uniforme e fofo. Por último vá adicionando a nutella aos poucos;
  4. Logo após, despeje seu creme por cima da camada de biscoito e leve ao forno, em banho maria, em temperatura média, por 30 a 40 min, ou até ele ficar bem firme e você fazer o teste do palitinho e voltar pedacinhos de massa;
  5. Para a cobertura você pode usar uma geleia ou como fizemos, nutella com amêndoas crocantes.

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30 Comments
  • gabis
    julho 3, 2014

    Deixar todo esse tempo no forna não resseca massa? Pela foto tá parecendo mais um bolo ou torta do que cheesecake.

    • Leticia Maurici
      julho 8, 2014

      O segredo do cheesecake é a temperatura, além disso o creme do queijo é bem molhado e os ovos cumprem a função de não ressecar, de qualquer forma siga sua intuição sobre seu forno e o teste do palito é fundamental…
      O fato de parecer um bolo ou torta creio ser por conta da cor escura devido seu ingrediente predominante ser a nutella, mas a base do cheesecake é o queijo, por tanto não podemos chamá-lo de bolo ou torta.. Boa receita!

    • cami
      agosto 4, 2014

      fica ultra cremoso, mas vc pode ficar de olho pq no seu forno o tempo pode ser diferente ;-)

  • Pamella
    julho 3, 2014

    Cami, vc coloca a massa de biscoito só no fundo ou nas laterais da forma também?? Quero fazer hoje! Hehe

    • Leticia Maurici
      julho 8, 2014

      Creio que pela foto é colocado nas laterais como o tradicional cheesecake..

    • cami
      agosto 4, 2014

      Pam,
      geralmente faço só o fundo, já que a massa fica bem firme… acho q fica mais leve!

  • Vanessa Mariano
    julho 3, 2014

    Oi Cami! Parabéns por essa lindeza que é seu blog!

    Uma dúvida: vc fez com biscoito de chocolate recheado?

    Obrigada! Beijo!

    • cami
      agosto 4, 2014

      quando não acho sem ser recheado, uso sim! mas tiro o recheio ;-)

  • Paula
    julho 3, 2014

    Qual tipo de biscoito de chocolate?

    • Leticia Maurici
      julho 8, 2014

      podes fazer coma de maria sabor chocolate, ou qualquer uma de chocolate, mas sem o recheio, que fica a mesma coisa…

    • cami
      agosto 4, 2014

      vc pode usar os amanteigados achocolatados ou então os de chocolate com recheio, só que tirando o recheio.

  • Marta
    julho 3, 2014

    Ameiiiiiiiiiiiiiiii
    Deliciosos demais!
    Beijos

  • Thaisa Helen
    julho 7, 2014

    Meu Deus.. Que Delícia!

    Não me contentei e tive que me arriscar na cozinha… Confesso que amo pegar as receitas do Blog e acompanho todo dia, mas colocar a mão na massa não é meu forte… Depois de ver essa delícia, enfim me arrisquei e ficou DELÍCIA, é dos Deuses… E que fácil, muito baba essa receita… Fiz com Bolacha Negresco e tirei o recheio antes de triturar… Fica muito BOM!!

  • Leticia Maurici
    julho 8, 2014

    Vem pra Brusque-SC montar um Foodtruck comigo, também estou esperando a coragem bater na porta! (pra montar o truck e um blog) hihihihi.. TkS por ter voltado!

  • Eloah Cristina
    julho 10, 2014

    Sem palavras para descrever!

  • Fabiana Correia
    julho 18, 2014

    Vou te falar: que lindeza! E o sabor deve estar indescritivel!

  • Renata
    julho 22, 2014

    Nossa to babando aqui!!!! Agora uma dúvida, que biscoito de chocolate vc usou? Não conheço muitos biscoitos de chocolate sem recheio ou tortinha. Bjs

    • cami
      agosto 4, 2014

      eu uso um da piraquê e no nordeste tem o treloso ou o pilar… mas se não achar é só tirar o recheio!

  • Catuxe Varjão
    julho 30, 2014

    Cami, receita maravilhosa!

    vc acha que dá certo eu fazer com chocolate meio amargo derretido ao invés da nutella? Quero fazer amanhã pro niver de minha irmã e quero fazer com produtos mais Lights…. tipo o biscoito ser o nesfit, creamchease light e a nutela seria substituída por
    choco 70% cacau… o que acha?

    • cami
      agosto 4, 2014

      catuxe… acho que pode ser que você precise fazer um ganashe, até pra chegar em um creme semelhante ao doce de leite e a nutella.
      o biscoito vc pode usar o que vc preferir :-)

  • Sara
    agosto 2, 2014

    Menina, que delícia de receita. Fiz hoje pra sobremesa…sucesso! Beijos

  • Danieli Meira
    agosto 8, 2014

    Olá!
    A aparência dessa cheesecake está maravilhosa! e o sabor então?
    Vou tentar fazer para o dia dos pais!
    Tem alguma dica dessa bordinha redonda bem perfeitinha? como faz?
    beijos!

  • Kênia
    outubro 2, 2014

    oi que receita mais linda e parece fácil!!
    uma duvida: você disse “por cima mais uma camada de nutella e amêndoas torradas.”
    essa camada de Nutella é a nutella pura? sem nenhum mistura?

    obrigada

  • Paula
    dezembro 4, 2014

    A receita é fácil e fica uma delícia… Na falta das amêndoas dá pra colocar morangos picados ou bananas. Fica ótimo tbm. Valeu pela dica!!!

  • Washington Oliveira
    dezembro 15, 2014

    Oi,

    Parabens pela iniciativa. Minha duvida é: Quantas porcoes rende? Achei que pelo fato de usar apenas 100g de biscoito a sobremesa vai render pouco. Obrigado

  • Val Costa
    junho 27, 2015

    ola suas receitas sãio maravilhosas, vc me permite postar esta receitas em nosso blog…abraços…

  • Camila
    março 4, 2016

    Você acha que dá certo fazer sem a massa de biscoito, colocando a massa do cheesecake direto na assadeira? Não gosto muito de massa feita com biscoito…

  • Andrea
    dezembro 16, 2016

    Eu sou o erro na cozinha mas vou arriscar hein kkk…. ai que delicia!!! obrigada por compartilhar!

    • rafa
      dezembro 16, 2016

      Não esquece de voltar aqui e contar como ficou ;)

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