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torta de atum com legumes

estou tentando pela milésima vez só esse ano começar uma dieta. e como é difícil! meu problema maior é ser feliz sem os docres mais doces, aff… mas a parte salgada? tiro de letra! principalmente depois que comecei o blog e como ele uma fase de experimentar mais novos sabores. e de uma adaptação de uma receita antiga aqui do blog, nasceu essa deliciosa torta de atum…

e olha que atum para mim era ingrediente para pastinha e pronto! nunca comi puro, nunca usei no recheio de nada nem no molho de nenhuma massa. que absurdo não é mesmo? mas eu comecei a me reparar! e garanto, essa torta foi uma das coisas mais gostosas que comi nos últimos tempos e isso não é papo de morta de fome de dieta não, rs… juro!

e claro que você não precisa estar de dieta para comer essa delicinha! é uma comidinha leve, saudável e o melhor de tudo: fica pronta bem rapidinho. enquanto a torta tá no forno, você prepara a saladinha para acompanhar, lava a louça que sujou e já vai estar atrasado para arrumar a mesa, rs…

inspirada nessa receita e feita as devidas alterações lá fui eu para a cozinha. para começar, misturei 1 lata de atum (sem o líquido), com 2 gemas e cerca de 150g de legumes cozido (aí fica a seu gosto, eu usei brócolis, couve flor e cenoura), 1/4 de xíc. de leite, 1 colher de sopa de creme de ricota (que pode ser requeijão) e 1/2 colher de chá de sal. então, misture delicadamente 2 claras batidas em neve. então, é só despejar em um refratário untado com manteiga e levar ao forno em temperatura média por aproximadamente 20 min ou até ficar douradinho em cima e firme por dentro.

deixe esfriar um pouquinho antes de servir e voilá! chega me dá vontade de correr para cozinha e fazer de novo.

ps: essa torta serve umas 3 a 4 pessoas dependendo da fome e acompanhamentos. se quiser fazer para sobrar ou para mais gente, é só dobrar os ingredientes!

Por Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

25 respostas em “torta de atum com legumes”

então foi por isso que eu vim até aqui um dia, busquei torta de atum na pesquisa e nadinha de nada de atum HAHAHA tá explicado.

Mas atum é super versátil, faço até molho para macarrão. Fica mega supimpa!

Vou fazer, porque ficou com uma cara apetitosa.

Vou confessar que no começo fiquei com medo, pq não tem farinha nenhuma! Como ia dar liga??
Achei até que a receita tava errada…

Mas fiz hj e ficou deliciosa!!!
Super levinha…
Amei!

Fiz e ficou uma delícia. Como não tinha leite em casa, usei iogurte integral e também acrescentei queijo ralado. Ficou maravilhoso. Obrigada mais uma vez por tanta coisa boa.

Fiz ontem!!! Também! Ficou ótima…. Apesar de eu não ter batedeira e a clara me neve ter fico mais uma espuminha….
Mas para meu gosto, vou tentar fazer com frango! Será que fica boa?
Hoje o namorado vai dar opnião se mandei bem na torta e no suflê fake!

Acabei de conhecer o blog e estou amando pq tb to nessa vibe de tentar fazer regime mas é muito difícil porque não encontramos quase nada de opções saudáveis e aqui vi várias… parabéns!

Gostaria que vc colocasse, quando possível, o tamanho dos refratários que vc usa….
Sempre fico meio perdida com isso.
Gostei demais da receita. Pretendo fazer hj à noite!

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