macarrão com brócolis

ultimamente o rafa tem dominado essa panela… e eu particularmente adoro! o tempero dele é uma delícia, as combinações ótimas e geralmente ele faz tão rápido que nem dá tempo da fome apertar… e se tem uma coisa que ele arrasa é o tal do macarrão ao alho e óleo, que é bem diferente da versão basicona e que aqui ganhou um novo ingrediente.

essa receita é perfeita para aqueles dias que você chega cansado, está com fome, mas não tá afim de comer macarrão instantâneo ou comida congelada… em aproximadamente 15 minutos você terá uma comida super honesta que por aqui ganhou a companhia de um merlot, rs…

comece cozinhando 250g de espaguete até que o mesmo fique no ponto al dente. enquanto o macarrão escorre derreta em uma panela funda 1 colher de sopa rasa de manteiga e logo após acrescente 3 colheres de sopa de azeite, 3 dentes de alho bem amassados e deixe dourar um pouquinho… adicione então 1  cebola pequena cortada em cubos pequenos… quando a cebola começar a ficar transparente misture, aproximadamente, 400g de brócolis, já previamente cozido no vapor e envolva o mesmo no molho… salpique um tantinho de sal, à seu gosto, e por último misture o macarrão… e só!

na hora de servir uma pimenta moída na hora coroa sua refeição simples e gostosa demais… dá tempo até de arrumar uma mesa bacana, sentar com calma e jogar um pouco de conversa fora enquanto se delicia com essa massa, porque a gente merece não é mesmo?