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picolé de coco da infância

o calorão na cidade amarela (vulgo recife) está voltando e os dias já começam muito quente, com céu azul sem uma nuvem, sombra zero e só o que salva é o ventinho que rola de vez em quando e o fato de eu trabalhar no ar condicionado. e enquanto conto pra vcs o segredo desta receita com gosto da minha infância, aproveito a brisa da varanda, devorando um desses…

em algum momento da minha infância as coisas apertaram e os pequenos luxos precisaram ser cortados, mas minha mãe dava os pulos dela para não deixar que sentíssemos falta dos gostos que todas as crianças devem ter gravado na memória. Ela muitas vezes comprava os ingredientes e tentava fazer sorvete, mas ficava tão ruim que ela nem se arriscou muito. Até que um dia ela aprendeu essa receita de picolé de coco que fazia eu e minha irmã sermos crianças bem mais felizes!

e para essa receita, eu primeiro precisava solucionar o problema da forma, afinal eu não tenho em casa aquela forminha que mamis tinha, que deixava os picolés tão bonitinhos, mas criatividade é a alma do negócio e na hora lembrei de ter visto em algum lugar, alguém falando para usar copos plásticos como a forma, pq depois era só rasga-los e voilá seus picolés estavam desenformados!!!

então amigos e amigas, anotem ae, pq é fácil, é gostoso e vc precisa disso para enfrentar o calorão que está por vir. Bata no liqüidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 100g de coco ralado, 200 ml de leite de coco e 1 xícara e meia de leite. Agora é enformar os picolés e esquecer eles no congelador. Agora se você é como eu e não tem um forma fófis assim, vai precisar espetar os palitinhos quando eles já estiverem mais firmes.

agora deixem eu acabar de me lambuzar…

Ps: conheço alguém, que não vou dizer quem é, que com certeza pensou em usar esses picolés assim óóó – link

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26 Comments
  • Rapha Aretakis
    outubro 5, 2010

    Assim que esquentar aqui em São Paulo eu vou fazer. Uma das coisas que mais amo é sorvete (e afins). Adorei a receita! :*

  • Anna Terra
    outubro 5, 2010

    Sem dúvidas eu vou fazer pra tomar com vodka :P

  • rafa
    outubro 5, 2010

    vou aproveitar que sobrou um picolé! e beber com vodka hj mesmo hummmmm!

  • Cândida
    outubro 5, 2010

    viixe, deu muita água na boca! =]

  • Flavinha
    outubro 5, 2010

    adorei a idéia do sorvete com vodka. beijos!

    • cami
      outubro 5, 2010

      Fravis bebum :-*

  • Victor Costa
    outubro 6, 2010

    PUUUUUUUTZ!! Esse eu vou fazer.

    Em tempo, alguem sabe alguma adaptação nessa receita pra fazer sorvete?

    Thanks!

    • cami
      outubro 6, 2010

      Victor…
      Vou ver pra vc… mas se deixar ele menos tempo no congelador d’a pra comer como sorvete tranquilo…

  • Adna
    outubro 21, 2010

    É a primeira vez que comento aqui, mais venho seguindo vcs a um tempinho.
    As receitas de vcs´são maravilhosas, e do jeito que vcs explicam parece tão facinhas, amei.
    Tenho uma dica para deixar o palitinho do picole já no lugar certo para congelar junto, vai q corre o risco de esquecer de colocar o palito e ai! Coloca um pregador de roupa segurando o palito, dependendo da dimensão do copo, ele fica descansando em cima, vi essa dica em algum lugar, não me lembro onde, mais vale apena tentar.
    Bjs e parabéns pelo site.

    • cami
      outubro 21, 2010

      Adna…
      fique à vontade, esse espaço é nosso!!!
      dica boa essa ae hein, principalmente se vc tá na correria…

  • Priscila Beneducci
    outubro 23, 2010

    Oi ideia simples e o maximo. Vivo fazendo os sorvetes de Leite Moca os meus vaos todos para forma de pudim a maioria

    Pri

    • cami
      outubro 23, 2010

      Oh Priscila manda preu essas receitinhas ae de sorvete de leite moça, isso muito me interessa, rs…

  • Iale
    dezembro 14, 2010

    Cami, DELÍCIA de post!

    Uma dúvida: o coco ralado é aquele seco, o natural mesmo (e não aquele de saquinho industrializado), não é?

    Bj!

  • Ana Paula
    janeiro 21, 2011

    Caracaaaaa…Acho que sou “pinguça” porque amei a ideia da vodka com o picolé, deve ficar maravilhoso!!!
    Sabe, eu sou um pouco perfeccionista e acho que vou comprar a forma “fófis” de picolé!! Porque fazer picolé eu me arrisco, mas sorvete nem pensar, pois assim como a sua mãe a minha também teve a fase do sorvete caseiro, não sei como sobrevivemos aquilo! rsrsrs

    Beijos!

    • cami
      janeiro 21, 2011

      Ana,

      O sorvete caseiro é ruim d+ né não??
      SE joga nas forminhas, nesse calorão nada melhor do q um picolé!!!

  • Patricia Menezes
    março 7, 2011

    Cami
    Testei essa receita ontem, domingo de carnaval. Menina, sucesso total! Mas vou logo avisando, tenho a forma fófis mas ela não funciona bem para picolés, muito ruim de desenformar, são boas para aquelas recitas de picolé “água c açúcar” sabe? Bem quanto à receita, eu coloquei em um pote de sorvete e antes dele endurecer total dei uma batida e comemos como sorvete. Minha filha disse que tava igualzinho ao que a gente compra! Elogio de criança é bom né? Bjo!

    • cami
      março 13, 2011

      Pat,
      Q idéia show… servir como sorvete mesmo…
      Menina, minha mãe tinha uma forminha q até funcionava mas é bem velhinha, derepente é por isso né?

  • Patricia Menezes
    março 7, 2011

    No comentário acima eu quis dizer que as formas fófis não funcionam bem para picolés cremosos! bjo de novo

  • Luiza Pires
    março 29, 2011

    Adorei o picolé,mesmo no começo de outono aqui em Sampa sempre bate um calorzinho de vez em quando,então,agora que eu vi que é beeem simples fazer picolé minha mãe vai ser poupada de fazer para mim(sim eu tenho 13 anos e amo cozinhar),e esse deve ficar realmente delicioso

    • cami
      abril 3, 2011

      Luiza,
      ah eu como picolé até no frio :-P
      mas é mega fácil mesmo, eu sempre fazia essa receita qnd tinha a sua idade!!!!

  • juliane
    abril 5, 2011

    to doida para
    faze um desse♣

    • cami
      abril 10, 2011

      jú,
      faz q vc não vai se arrepender!

  • Dama
    outubro 14, 2011

    Amei a receita, vou realizar o pedido do meu filhão, prá eu fazer picolé de coco. Valeu!!!

  • Eloá
    agosto 20, 2012

    Eu não conhecia o bolg e procurando uma receita de sorvete de coco os encontrei. E estou amando!!! Amo entrar na cozinha e me aventurar entre muitos doces.
    Eu adorei essa receita e já vou faze-la para uma festa que estou organizando para o fim do ano, mas gostaria de fazer mais um sabor e pensei no maracujá. Será que vc não tem nenhuma receita de pra me indicar?
    Parabéns pelo blog, vou acompanhar sempre!!!

    • cami
      setembro 4, 2012

      porque você não faz aquele mousse de maracujá basicão e coloca pra congelar?? acho q vai ficar bem gostoso

  • auxiliadora santiago
    julho 26, 2014

    sabe que me lembrei mesmo da infância ?
    vou fazer
    bjs e obrigada

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