o calorão na cidade amarela (vulgo recife) está voltando e os dias já começam muito quente, com céu azul sem uma nuvem, sombra zero e só o que salva é o ventinho que rola de vez em quando e o fato de eu trabalhar no ar condicionado. e enquanto conto pra vcs o segredo desta receita com gosto da minha infância, aproveito a brisa da varanda, devorando um desses…
em algum momento da minha infância as coisas apertaram e os pequenos luxos precisaram ser cortados, mas minha mãe dava os pulos dela para não deixar que sentíssemos falta dos gostos que todas as crianças devem ter gravado na memória. Ela muitas vezes comprava os ingredientes e tentava fazer sorvete, mas ficava tão ruim que ela nem se arriscou muito. Até que um dia ela aprendeu essa receita de picolé de coco que fazia eu e minha irmã sermos crianças bem mais felizes!
e para essa receita, eu primeiro precisava solucionar o problema da forma, afinal eu não tenho em casa aquela forminha que mamis tinha, que deixava os picolés tão bonitinhos, mas criatividade é a alma do negócio e na hora lembrei de ter visto em algum lugar, alguém falando para usar copos plásticos como a forma, pq depois era só rasga-los e voilá seus picolés estavam desenformados!!!
então amigos e amigas, anotem ae, pq é fácil, é gostoso e vc precisa disso para enfrentar o calorão que está por vir. Bata no liqüidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 100g de coco ralado, 200 ml de leite de coco e 1 xícara e meia de leite. Agora é enformar os picolés e esquecer eles no congelador. Agora se você é como eu e não tem um forma fófis assim, vai precisar espetar os palitinhos quando eles já estiverem mais firmes.
agora deixem eu acabar de me lambuzar…
Ps: conheço alguém, que não vou dizer quem é, que com certeza pensou em usar esses picolés assim óóó – link
cococreme de leiteleiteleite condensadoleite de coco
Rapha Aretakis
outubro 5, 2010Assim que esquentar aqui em São Paulo eu vou fazer. Uma das coisas que mais amo é sorvete (e afins). Adorei a receita! :*
Anna Terra
outubro 5, 2010Sem dúvidas eu vou fazer pra tomar com vodka :P
rafa
outubro 5, 2010vou aproveitar que sobrou um picolé! e beber com vodka hj mesmo hummmmm!
Cândida
outubro 5, 2010viixe, deu muita água na boca! =]
Flavinha
outubro 5, 2010adorei a idéia do sorvete com vodka. beijos!
cami
outubro 5, 2010Fravis bebum :-*
Victor Costa
outubro 6, 2010PUUUUUUUTZ!! Esse eu vou fazer.
Em tempo, alguem sabe alguma adaptação nessa receita pra fazer sorvete?
Thanks!
cami
outubro 6, 2010Victor…
Vou ver pra vc… mas se deixar ele menos tempo no congelador d’a pra comer como sorvete tranquilo…
Adna
outubro 21, 2010É a primeira vez que comento aqui, mais venho seguindo vcs a um tempinho.
As receitas de vcs´são maravilhosas, e do jeito que vcs explicam parece tão facinhas, amei.
Tenho uma dica para deixar o palitinho do picole já no lugar certo para congelar junto, vai q corre o risco de esquecer de colocar o palito e ai! Coloca um pregador de roupa segurando o palito, dependendo da dimensão do copo, ele fica descansando em cima, vi essa dica em algum lugar, não me lembro onde, mais vale apena tentar.
Bjs e parabéns pelo site.
cami
outubro 21, 2010Adna…
fique à vontade, esse espaço é nosso!!!
dica boa essa ae hein, principalmente se vc tá na correria…
Priscila Beneducci
outubro 23, 2010Oi ideia simples e o maximo. Vivo fazendo os sorvetes de Leite Moca os meus vaos todos para forma de pudim a maioria
Pri
cami
outubro 23, 2010Oh Priscila manda preu essas receitinhas ae de sorvete de leite moça, isso muito me interessa, rs…
Iale
dezembro 14, 2010Cami, DELÍCIA de post!
Uma dúvida: o coco ralado é aquele seco, o natural mesmo (e não aquele de saquinho industrializado), não é?
Bj!
Ana Paula
janeiro 21, 2011Caracaaaaa…Acho que sou “pinguça” porque amei a ideia da vodka com o picolé, deve ficar maravilhoso!!!
Sabe, eu sou um pouco perfeccionista e acho que vou comprar a forma “fófis” de picolé!! Porque fazer picolé eu me arrisco, mas sorvete nem pensar, pois assim como a sua mãe a minha também teve a fase do sorvete caseiro, não sei como sobrevivemos aquilo! rsrsrs
Beijos!
cami
janeiro 21, 2011Ana,
O sorvete caseiro é ruim d+ né não??
SE joga nas forminhas, nesse calorão nada melhor do q um picolé!!!
Patricia Menezes
março 7, 2011Cami
Testei essa receita ontem, domingo de carnaval. Menina, sucesso total! Mas vou logo avisando, tenho a forma fófis mas ela não funciona bem para picolés, muito ruim de desenformar, são boas para aquelas recitas de picolé “água c açúcar” sabe? Bem quanto à receita, eu coloquei em um pote de sorvete e antes dele endurecer total dei uma batida e comemos como sorvete. Minha filha disse que tava igualzinho ao que a gente compra! Elogio de criança é bom né? Bjo!
cami
março 13, 2011Pat,
Q idéia show… servir como sorvete mesmo…
Menina, minha mãe tinha uma forminha q até funcionava mas é bem velhinha, derepente é por isso né?
Patricia Menezes
março 7, 2011No comentário acima eu quis dizer que as formas fófis não funcionam bem para picolés cremosos! bjo de novo
Luiza Pires
março 29, 2011Adorei o picolé,mesmo no começo de outono aqui em Sampa sempre bate um calorzinho de vez em quando,então,agora que eu vi que é beeem simples fazer picolé minha mãe vai ser poupada de fazer para mim(sim eu tenho 13 anos e amo cozinhar),e esse deve ficar realmente delicioso
cami
abril 3, 2011Luiza,
ah eu como picolé até no frio :-P
mas é mega fácil mesmo, eu sempre fazia essa receita qnd tinha a sua idade!!!!
juliane
abril 5, 2011to doida para
faze um desse♣
cami
abril 10, 2011jú,
faz q vc não vai se arrepender!
Dama
outubro 14, 2011Amei a receita, vou realizar o pedido do meu filhão, prá eu fazer picolé de coco. Valeu!!!
Eloá
agosto 20, 2012Eu não conhecia o bolg e procurando uma receita de sorvete de coco os encontrei. E estou amando!!! Amo entrar na cozinha e me aventurar entre muitos doces.
Eu adorei essa receita e já vou faze-la para uma festa que estou organizando para o fim do ano, mas gostaria de fazer mais um sabor e pensei no maracujá. Será que vc não tem nenhuma receita de pra me indicar?
Parabéns pelo blog, vou acompanhar sempre!!!
cami
setembro 4, 2012porque você não faz aquele mousse de maracujá basicão e coloca pra congelar?? acho q vai ficar bem gostoso
auxiliadora santiago
julho 26, 2014sabe que me lembrei mesmo da infância ?
vou fazer
bjs e obrigada