poreu queria uma comidinha leve, mas gostosa, q fosse bonitinha pra servir, mas sem me dar um trabalhão e então folheando uns livrinhos de receita dei de cara com essa receita, e claro fiz minhas adaptações…
o cheiro dessas tortinhas, enquanto estavam no forno, invadiram a casa toda… e quando cortei o primeiro pedaço a minha surpresa foi uma textura aerada e leve, sabor suave e com gostinho de quero mais… e claro fácil e rápida para fazer na correria do dia a dia…
comece cozinhando 500g de batatas com a casca e tudo até que elas fiquem bem macias. descasque-as e amasse-as bem. acrescente 500 ml de leite morno, juntamente com uma boa porção de cebolinha picada, 100g de queijo mussarela ralado e sal a gosto. adicione então 4 ovos ligeiramente batidos. minsture bem para encorpar todos os ingredientes.
para ficar bonitinho, untei pequenas forminhas com manteiga e um pouquinho de fubá e levei ao forno em temperatura média por aproximadamente 30 min. quando percebi que já estavam bem durinhos, coloquei para gratinar por mais 5 minutinhos. dica: para desenformar espere ele esfriar um pouquinho.
além de práticos servem como base para o recheio que lhe vier a cabeça… criatividade queridões!!!
PS: sorry pela foto meio assim, mas é q o rafa resolveu q na semana da criança (q dia q nada, é semana mesmo), ele merece jogar muito video game, ae eu dei uma de potográfa, rs…
Maria Eugênia
outubro 14, 2010Hummmm!!!
Amo batatas!!!
Roberta
outubro 14, 2010Não conhecia o blog. Tb adoro cozinhar.
Parabéns! Adorei!
Vou seguir pra sempre, dicas e receitas q parecem maravilhosas.
abs
Vanessa Fontes
outubro 15, 2010Ai, não posso ver nada de batatas. Sou viciada em batata…
Andrea
outubro 16, 2010Também adoro batatas e adorei a ideia das mini tortinhas, ficaram lindas!
bjs
cami
outubro 18, 2010to numa fase mini tudo hahahahahaha
Casino Club
novembro 4, 2010excellent points and the details are more specific than somewhere else, thanks.
– Mark
Car Hire Alicante
novembro 5, 2010I am doing research for my university paper, thanks for your excellent points, now I am acting on a sudden impulse.
– Lora
tatiane
dezembro 3, 2010é realmente maravilhosa!adorei..
cami
dezembro 4, 2010Tati,
Q bom!!! fica bem levinha né???
Débora
fevereiro 9, 2011Oi! Adoro o seu blog. Vejo todo dia! To querendo muito fazer essa receita hoje… mas preciso de uma dica: que forminha você usou para ficar assim??? Tomara que dê tempo!!! Valeu! Beijos.
cami
fevereiro 9, 2011Débora,
Tomara que tenha dado tempo, usei forminhas de cerâmica, das pequenininhas.
Débora
fevereiro 11, 2011Olá! Muito obrigada pela ajuda. Eu consegui improvisar em casa com os potinhos de molho da panela de fondue! Fica muito levinha mesmo! Adorei!
Priscila
setembro 27, 2012Já fiz duas vezes, em refratários pequenos, ficaram bem gostosas! Mas você passou gema de ovo para dar essa cor em cima?
cami
outubro 22, 2012não… só levei direto ao forno!