eu queria uma comidinha leve, mas gostosa, q fosse bonitinha pra servir, mas sem me dar um trabalhão e então folheando uns livrinhos de receita dei de cara com essa receita, e claro fiz minhas adaptações…
o cheiro dessas tortinhas, enquanto estavam no forno, invadiram a casa toda… e quando cortei o primeiro pedaço a minha surpresa foi uma textura aerada e leve, sabor suave e com gostinho de quero mais… e claro fácil e rápida para fazer na correria do dia a dia…
comece cozinhando 500g de batatas com a casca e tudo até que elas fiquem bem macias. descasque-as e amasse-as bem. acrescente 500 ml de leite morno, juntamente com uma boa porção de cebolinha picada, 100g de queijo mussarela ralado e sal a gosto. adicione então 4 ovos ligeiramente batidos. minsture bem para encorpar todos os ingredientes.
para ficar bonitinho, untei pequenas forminhas com manteiga e um pouquinho de fubá e levei ao forno em temperatura média por aproximadamente 30 min. quando percebi que já estavam bem durinhos, coloquei para gratinar por mais 5 minutinhos. dica: para desenformar espere ele esfriar um pouquinho.
além de práticos servem como base para o recheio que lhe vier a cabeça… criatividade queridões!!!
PS: sorry pela foto meio assim, mas é q o rafa resolveu q na semana da criança (q dia q nada, é semana mesmo), ele merece jogar muito video game, ae eu dei uma de potográfa, rs…
15 comments on “mini tortas de batata”
Já fiz duas vezes, em refratários pequenos, ficaram bem gostosas! Mas você passou gema de ovo para dar essa cor em cima?
não… só levei direto ao forno!
Olá! Muito obrigada pela ajuda. Eu consegui improvisar em casa com os potinhos de molho da panela de fondue! Fica muito levinha mesmo! Adorei!
Oi! Adoro o seu blog. Vejo todo dia! To querendo muito fazer essa receita hoje… mas preciso de uma dica: que forminha você usou para ficar assim??? Tomara que dê tempo!!! Valeu! Beijos.
Débora,
Tomara que tenha dado tempo, usei forminhas de cerâmica, das pequenininhas.
é realmente maravilhosa!adorei..
Tati,
Q bom!!! fica bem levinha né???
I am doing research for my university paper, thanks for your excellent points, now I am acting on a sudden impulse.
– Lora
excellent points and the details are more specific than somewhere else, thanks.
– Mark
Também adoro batatas e adorei a ideia das mini tortinhas, ficaram lindas!
bjs
to numa fase mini tudo hahahahahaha
Ai, não posso ver nada de batatas. Sou viciada em batata…
Não conhecia o blog. Tb adoro cozinhar.
Parabéns! Adorei!
Vou seguir pra sempre, dicas e receitas q parecem maravilhosas.
abs
Hummmm!!!
Amo batatas!!!