Quem não gosta de um salgadinho daqueles de festa? ok, não dá para comer todo dia, principalmente por causa da fritura, mas de vez em quando tá liberado né? e com essa receita super fácil qualquer happy hour vai ficar ainda mais gostoso!
E o mais legal de tudo é que esta receita exige pouquíssimos ingredientes e se torna um coringa para visitas inesperadas, lanchinhos rápidos ou preguiça de fazer pratos muito complicados!
O melhor é que os ingredientes são super fáceis de ter na geladeira em qq época do mês. por isso sirva a cerveja gelada no copo e já para a cozinha preparar essa delícia!
Comece batendo 3 claras em ponto de neve
Quando a clara estiver bem firme, misture 300g de mussarela ralada até que forme uma massa que você consegue modelar com a mão.
A massa fica molinha, mas firme o suficente para você fazer bolinhas.
Se você achar necessário coloque um pouco mais de queijo, até chegar na consistência (já que o tamanho das claras pode influenciar né?)
Para incrementar, misturei uma pitada de orégano e umas sementes de mostarda. frite em óleo bem quente, virando de vez em quando para ficar totalmente dourado.
Uma dica: frite 1 para ver se está bom de sal, já que geralmente o queijo já é salgado, se achar necessário aí sim acerte o sal.
E enquanto comíamos ficamos pensando em como podemos usar a criatividade com essa base… e como receitas tão simples, como esta, podem nos surpreender…
42 comments on “Salgadinho de queijo”
Adorei! Vou testar! Será que fica com com gergelim preto?
Kaciana,
só um cuidado com o gergelim preto, ele desbota na comida, rs… periga do seu bolinho ficar pretinho, rs…
Cacete, eu PRECISO disso agora!
pê,
traz a cerveja q tô indo pra cozinha :-)
Delícia!!!! Sou apaixonada por queijo, vou testar…
será que fica bom com um pouco de provolone tbm?! O que vc acha???
bjsssss
ah thaysa, deve ficar sim, mas é bom vc colocar a mussarela tbm :-)
Oi Cami, tudo bem?
Achei a receita prática sim, mas pela tua foto, tá com cara de que não fica sequinho, né? Parece bem gorduroso…
Samantha,
ele fica bem sequinho mesmo, mas ele fica com um brilhinho, mas juro que não fica gorduroso não…
Menina, que delícia e que super hiper mega facinho de fazer!!!
Vou testar!!
testa mesmo, q é delícia demais!!!
até eu que não sou muito chegado em queijo to com água na boca, nhami nhami. *-*
Paulo,
meu pai não gosta de queijo e amou esse bolinho…
Muito legal Cami!! Realmente ter produtos coringa em casa facilita muito na hora de receber visitinhas inesperadas! rs E dá para congelar e guardar né?!? Humm! Carinha boa esse bolinho de queijo!! Deu até fome! hehehe Beijos, Tereza
menina, adoro essas receitinhas mega práticas e com resultado delícia!!!
gente, jura que dá certo? só clara e ovo?
TÔ PASSADA!
só não faço já pq estou de regime (ai que tristeza)
Oi Cami! Fiquei impressionada com essa massa! Muito simples, fiquei curiosa para saber como fica a textura da bolinha…
Bom fim de semana!
Vou falarrrr.. Esta receita eu AMEI :D
Prática, simples e gasta MUITO pouco.
Parabéns. Vou testar este finde mesmo.
Obrigadão pela dica.