Massa de pizza rápida

Essa massa de pizza rápida é a receita que você estava buscando e agora encontrou! Além de ser deliciosa, você vai precisar de ingredientes simples, não vai ter muito trabalho para fazer.

Na verdade, essa receita só tem 1 segredo: escolha bons ingredientes, principalmente uma boa farinha de trigo, isso vai fazer toda a diferença.

Pizza Perfeita

naminhapanela.com

Se você ama pizza você vai se apaixonar por essa receita!

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Tempo de preparo 2 hours hrs 30 minutes mins

Tempo de cozimento 10 minutes mins

Tempo total 2 hours hrs 40 minutes mins

Porções 2 pizzas grandes

Ingredientes

  

Massa

• 500 g de farinha de trigo;
• 5 g de fermento;
• 325 ml de água morna;
• 5 g de sal.

Recheio

• 1 xícara de passata;
• 1/2 xícara de queijo parmesão;
• 200 g de muçarela de búfala;
• manjericão fresco;
• azeite.

Instrucões

 

• Misture todos os ingredientes da massa até formar uma massa bem uniforme. Sove por alguns minutos para ativar bem o glúten da massa. Para finalizar, vá esticando a massa e dobrando a mesma para diferentes lados, para que você possa incorporar ar à sua massa;
• Deixa a massa descansando por 1 hora em um recipiente coberto com papel filme e de preferência um pouco mais quente;
• Depois desse tempo, divida sua massa em porções. Por aqui, como fizemos pizzas de aproximadamente 30cm de diâmetro, dividimos em 2 porções. Deixe a massa coberta descansando por mais 1h;
• Após esse tempo, abra a sua massa no formato que desejar tentando deixar a borda um pouco mais alta. Por cima, adicione 1 fio de azeite, 1/2 xícara de passata e espalhe bem. Salpique o queijo parmesão, adicione a mussarela cortada em pedaços menores e leve ao forno em temperatura máxima até a casquinha começar a ficar dourada.

Notas

• Para que sua massa asse da forma correta é essencial que você pré aqueça seu forno. Quanto mais alta a temperatura, melhor ficará o resultado da sua massa;
• Por aqui, usamos uma pedra refratária, que colocamos para aquecer antes de colocar a pizza. O contato da massa com a superfície quente forma uma casquinha deliciosa por baixo.

TAG como fazer pizza, massa de pizza, massa de pizza caseira, pizza, receita de pizza

Tenho certeza que você vai amar essa massa de pizza rápida

Outras receitas de pizza para você testar

• Se você realmente não quer esperar, essa pizza de frigideira é, sem dúvida, a receita mais fácil que você já testou;
• Agora, se você adora pizza com massa bem fofinha, com toda a certeza essa pizza de tabuleiro é uma ótima escolha para você;
• Mas, se você quer testar uma receita saudável, pode adorar essa receita aqui.