Filé Mignon Suíno Assado com Limão e Mel

Se você quer impressionar com uma carne suína suculenta, aromática e muito fácil de preparar, esse filé mignon suíno assado com limão e mel é a pedida certa. Uma receita prática, com poucos ingredientes, mas cheia de sabor — perfeita para o almoço de domingo ou para inovar no dia a dia sem complicação.

Filé Suíno com Vinagrete de Abacaxi e Cenoura Caramelizada

u003cpu003eReceita fácil e saborosa de filé mignon suíno assado, marinada com limão, mel e alho. Uma combinação irresistível para um prato principal suculento e prático!u003c/pu003e

Print Recipe Pin Recipe

Tempo de preparo 10 minutes mins

Tempo de cozimento 1 hour hr 15 minutes mins

Tempo total 1 hour hr 25 minutes mins

Tipo de prato Carnes e Aves

Culinária Brasileira

Porções 4 pessoas

Calorias 500 kcal

Ingredientes

  

• 1 kg de filé suíno
• Suco de 3 limões
• 2 colheres de sopa de azeite
• ½ cabeça de alho aproximadamente 6 dentes
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de mel
• Pimenta do reino moída na hora a gosto

Instrucões

 

• Em uma tigela, misture o suco de limão, azeite, alho amassado, sal, mel e pimenta.
• Coloque o filé na marinada, cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas
• Preaqueça o forno a 200 °C.
• Transfira a carne com a marinada para uma assadeira, cubra com papel-alumínio e asse por 40 minutos.
• Retire o papel e asse por mais 20 minutos, até dourar bem.
• Deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar e servir.

Notas

Essa receita é daquelas que a gente guarda para repetir! O sabor do limão com o toque doce do mel deixa o filé suíno super equilibrado. Além disso, o preparo é simples e o resultado impressiona!

TAG como fazer filé mignon suíno, filé mignon suíno, filé suíno no forno

O que torna esse prato tão especial é a combinação da acidez do limão com o toque adocicado do mel, criando uma marinada que penetra profundamente na carne, deixando o filé macio, úmido e cheio de sabor. O alho e o azeite completam essa mistura com aquele aroma inconfundível de comida caseira feita com carinho.

Além disso, é uma receita que funciona bem tanto para quem busca um prato bonito para servir em ocasiões especiais, quanto para quem deseja variar as refeições da semana com ingredientes acessíveis e preparo prático. O resultado é uma carne dourada por fora, suculenta por dentro e que perfuma toda a casa enquanto assa.

E o melhor: você pode preparar com antecedência, deixar marinando por algumas horas (ou até de um dia para o outro) e, na hora de assar, praticamente só esperar o forno fazer o trabalho.

Dicas para seu Filé Suíno Assado

• O tempo no forno pode variar de acordo com a espessura do filé.
• Se desejar, finalize grelhando em uma frigideira bem quente para caramelizar ainda mais.
• Sirva com vegetais assados ou purê de batata.

Mais receitas para experimentar

Se você gostou do nosso Filé Mignon Suíno Assado com Limão e Mel, vai adorar essas outras opções:

• Filé Mignon Suíno no Forno com Molho Agridoce
• Lombo de Porco com Laranja e Alecrim
• Sobrecoxa Assada com Molho de Laranja
• Salada de batata saudável