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Prato oval com filé suíno fatiado ao forno, cenouras assadas e vinagrete de abacaxi com cebola roxa

Filé Suíno com Vinagrete de Abacaxi e Cenoura Caramelizada

u003cpu003eReceita fácil e saborosa de filé mignon suíno assado, marinada com limão, mel e alho. Uma combinação irresistível para um prato principal suculento e prático!u003c/pu003e
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Tempo de preparo 10 minutes
Tempo de cozimento 1 hour 15 minutes
Tempo total 1 hour 25 minutes
Tipo de prato Carnes e Aves
Culinária Brasileira
Porções 4 pessoas
Calorias 500 kcal

Ingredientes
  

  • 1 kg de filé suíno
  • Suco de 3 limões
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • ½ cabeça de alho aproximadamente 6 dentes
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de mel
  • Pimenta do reino moída na hora a gosto

Instrucões
 

  • Em uma tigela, misture o suco de limão, azeite, alho amassado, sal, mel e pimenta.
  • Coloque o filé na marinada, cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas
  • Preaqueça o forno a 200 °C.
  • Transfira a carne com a marinada para uma assadeira, cubra com papel-alumínio e asse por 40 minutos.
  • Retire o papel e asse por mais 20 minutos, até dourar bem.
  • Deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar e servir.

Notas

  • Essa receita é daquelas que a gente guarda para repetir! O sabor do limão com o toque doce do mel deixa o filé suíno super equilibrado. Além disso, o preparo é simples e o resultado impressiona!
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