• camarão thai

    comidinhas diferentes e mais exóticas? gostamos e muito!!! acho que esse gosto por experimentar novos sabores foi crescendo também quando começamos a explorar o mundo. claro, que nem sempre nos deparamos com gostos que nos agradam... mas é legal estar aberto a nova experiências. na última viagem que fizemos, comemos algumas ...

  • fish and chips

    muito obrigada ingleses por inventarem uma combinação tão deliciosa!!! e desde que nós nos deliciamos com a versão do Botto Bar (super indicação de bar aqui no RJ) decidimos que a gente necessitava fazer a nossa versão... e ficou tãããoooo boa que viciamos <3  e a verdade é que depois de ...

  • bobó de camarão de batata baroa

    eu simplesmente amo bobó de camarão! é meu prato preferido da vida, só que não é tão fácil encontrar um super bem feito por aí. e há tempos atrás eu tentei fazer em casa, usando a receita mega tradicional feita com aipim, mas deu tantttooo trabalho que prometi pra mim ...

  • brandade de bacalhau

    sempre tive vontade de fazer brandade em casa e sempre ficava postergando... e então, dia desses enquanto folheava o livro 1080 recetas de cocina, a versão espanhola do nosso dona benta, percebi que era tão fácil que valia a tentativa. a primeira coisa que me surpreendeu foi a receita levar pão! ...

  • hambúrguer de atum

    ter amigo chef tem lá suas vantagens: tirar dúvidas culinarísticas, pedir acessórios emprestados, comer comidinhas diferentes e claro, roubar receitinhas para o blog :-) esse hambúrguer é uma delicinha. eu confesso que atum não é meu peixe preferido, mas fica tão gostosinho, diferente, que toda vez que ele faz eu me ...

  • moqueca de camarão com banana da terra

    um dia lindo, pessoas queridas e aquela vontade de comer uma comidinha gostosa para alimentar a alma e o coração. foi num dia como esses que fomos para a cozinha preparar a melhor moqueca que eu já comi na minha vida! deliciosa, leve e muito fácil de fazer! eu sou viciada ...

  • escondidinho de camarão e abóbora

    dar um título simplório para essa receita foi até difícil. sabe aquelas comidinhas que misturam vários ingredientes e quando você coloca na boca tudo tá ali, mas tão harmonizado que chega dá vontade de pedir para repetir sem ter nem acabado de comer ainda? essa é uma daquelas receitas pra servir ...

  • salada de bacalhau com grão de bico

    essa é uma versão de bacalhau que a mamis tem feito bastante ultimamente! e eu adoro, principalmente pq é super leve e tem grão de bico que eu adoro! e bacalhau é uma daqueles ingredientes que podem ser preparados de 1001 formas, mas que muitas vezes fica mais gostoso quando ...

  • bacalhau especial

    que bacalhau é um clássico todo mundo já sabe! mas se você também já está cansado dele preparado das formas mais tradicionais, tem essa versão super especial, que além de render um prato lindo, ainda é fácil de fazer!!! e essa receitinha delícia já está disponível na nossa coluna lá no ...

  • arroz de camarão com leite de coco

    e eu desejei essa receita por 2 semanas sem nem ao menos ter provado... mas sabe daquelas ideias que você tem  absoluta certeza que não tem como dar errado? então, essa era uma! e num domingo ensolarado lá fui eu em busca de camarões fresquinhos para realizar meu desejo! e aí ...

  • gratinado de bacalhau com grão de bico

    eu tava em busca de uma receita de bacalhau diferente, pra fugir do básico, fugir das batatinhas. e fui juntando uma referência ali outra aqui e resultou nesse gratinado de comer, repetir e depois raspar o tabuleiro, porque afinal não curtimos desperdícios, rs... a primeira inspiração foi essa massa de grão ...

  • escondidinho de bacalhau e batata doce

    ô coisinha gostosa é escondidinho né não? só de ouvir esse nome eu já penso: deve ser bom! e então num desses domingos decidimos inventar um diferente e claro foi aprovado por toda família que comeu feliz! já de primeira quis abandonar a batata normal, afinal se a gente queria fazer ...

  • camarão recheado

    sim, essa receita tem historinha, daquelas que fazem meu coração derreter.  a vóvis do rafa é aquela avó com A maiúsculo. o rafa bem pequeninho vinha do RJ, viajando de carro e ia parar lá no Maranhão onde era recebido com uma mesa de coisas gostosas, regada a muito camarão, farinha ...

  • bacalhau cremoso

    anota aí uma super dica: compre bacalhau fora da época que ele fica na modinha, rs (semana santa e final de ano), isso porque, muitas vezes, você vai conseguir o preço do quilo até mais barato que muitas carnes vermelhas. sem contar, que bacalhau rende muito!!! e então que eu queria usar o ...

  • peixe com molho de salsa e limão

    dica boa e prática para fazer aquele peixinho maroto, basicão, mas com um toque de glamour... podem falar o que quiserem, mas a tilápia é um peixe super honesto! gostosinho e baratinho...claro que um peixe fresquinho é muito mais gostoso, mas a tilápia volta e meia pinta no menu lá de ...

  • bobó de camarão apimentado

    eu sempre tive um pouco de medinho de fazer esse prato, porque sim, ele é trabalhoso, mas no final valeu tanto a pena, que já penso em repetir... a receita original é do chef José Hugo Celidônio e para dar meu toque especial um toque de pimenta... para começar, cozinhe 1kg de ...

  • torta de bacalhau

    para mim bacalhau também é comida para datas não marcadas... para almoço de domingo com a família, para um jantarzinho com o marido ou com os amigos e a vantagem disso é que você consegue comprar o peixe por preços mais baixos do que no final do ano ou semana ...

  • confit de bacalhau com batatas galette

    nossa personal chef Miau Caldas, preparou uma receitinha deliciosa e chique para este final de ano. sintam o drama dessa delícia!!!   ingredientes 1 porção: 1 lombo de bacalhau alto dessalgado azeite que cubra o bacalhau na panela quanto baste de farinha de trigo quanto baste manteiga s/ sal 5 tomates cerejas 1 cebola roxa grande 1 cenoura grande quanto ...

  • risoto de bacalhau

    o arroz arbóreo tava com um preço camarada, o bacalhau está sendo vendido em todos os supermercados por preços bacanas e eu queria uma receita bacana para inaugurar minha panela nova. uma coisa casou com a outra e aí está o meu 1º risoto de verdade! e desse jeito surgiu ...

  • bacalhau gratinado

    e então o marido me pediu bacalhau para acompanhar um vinho... por aqui tem chuvido bastante e estamos o mais próximo de frio que se pode sentir por essas bandas e por isso ele aproveita o clima mais ameno para abandonar a cerveja e degustar o maior número de vinhos ...

  • pirão de peixe é muito bom

    nada como um peixe bem feito para confortar a alma. mas melhor do que o peixe só aquele pirão delícia que o acompanha. a primeira vez que fiz pirão, coloquei farinha de trigo para dar a liga, nem preciso dizer que ficou horroroso, mas rendeu boas risadas dessa cozinheira aprendiz e ...

  • quiche de bacalhau

    sabe quando vc acha aquela receita para chamar de sua? aquela q nunca dá errado e que você pode usar como base para deixar sua criatividade rolar solta? este é o meu quiche! que ganhou novos ares nessa receitinha! diz ae minha gente! o marido está demais nas fotos, né não??? ...

  • camarão encachaçado

    gente esse blog tem problemas com bebidas hein? toda hora esse casal deixa algum prato alcoolizado... será que é sério? rs... uma das enormes vantagens de morar no nordeste é conseguir comprar frutos do mar e peixes frescos com um preço justo. qnd morava no rj camarão com um tamanho considerável ...

  • camarão no molho de coco

    sabe aquele prato que você come nos restaurantes ou na casa dos outros e que você cisma que é difícil? pois bem, camarão no molho de coco era uma dessas receitas pra mim. mas decidi que ia vencer esse medo e fui pra cozinha sem receita nem nada e fui ...

  • camarões salteados

    rafa adora camarão, daqueles de boteco, salteados no alho e azeite, acompanhados de uma tulipa de cerveja geladísssima e boas companhias... e então dia desses eu comprei uns camarões especialmente para ele, não tão grandes como ele gostaria mas que serviram maravilhosamente para o propósito! fazer um bom camarão não é ...

  • bolinhos de bacalhau de forno

    tem alguém que não goste de bolinho de bacalhau? até criança que faz cara feia para os pratos com o peixe comem os bolinhos se deliciando, pelo menos era assim comigo,rs...e esse não fica pra trás, pq ele no forno fica muito mais gostoso, podem acreditar. comece  dessalgando, cozinhando e desfiando 500g ...

  • bacalhau com batatas de outra forma

    para mim bacalhau tem q ter batata, se não tiver perde totalmente a graça, até porque confesso, a parte que eu mais gosto é a batata com o gostinho do bacalhau, rs... mas queria fazer de uma forma diferente e foi então que cheguei a esse preparo. dessa vez a montagem ...

  • peixe no vapor

    uma das especialidades do rafa na cozinha é preparar peixes. eles consegue fazer pratos incríveis e capazes de conquistar qualquer estômago alheio só com o cheiro. dia desses compramos na promô uma caçarola 3 em 1, daquelas que tem a cestinha para escorrer o macarrão direto, cestinha para fazer alimentos no ...

  • bacalhau como aprendi a comer

    chegava final de ano lá em casa e o bacalhau tinha lugar certo nos almoços de domingo. e eu odiava só aquele cheiro. mas eis q um dia eu experimentei e gostei mais da batata q do dito cujo, rs... mas hoje já penso até em 1001 receitas tendo ele ...