É provável que esse bombom de travessa seja uma dessas sobremesas que são capazes de agradar todo mundo. Além disso, é bem fácil de fazer e dá variar nas frutas, mesmo que a combinação com uva seja uma das melhores!
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Bombom de uva na travessa
Essa simples sobremesa é feita alternando uma camada de um creme branco, com leite condensado na base, uvas sem caroço e ganache de chocolate, resultando numa combinação cheia de sabor e deliciosa.
E o melhor, até mesmo quem não tem muita habilidade em fazer doces não terá nenhum tipo de dificuldade de fazer essa receita, já que o modo de preparo é bem fácil.
Posso usar outras frutas?
Sem dúvida, você pode variar nas frutas e deixar a sua sobremesa do jeito que você gosta. Mas, antes de mais nada é importante te contar o porquê da uva ser uma ótima escolha. A fruta, mesmo quando cortada ao meio, não libera tanto suco, aumentando a durabilidade da sua sobremesa.
Mas, é bem provável que você encontre versões com morangos, kiwi, abacaxi e até mesmo com um mix de frutas. Porém, essas frutas acabam soltando água deixando sua sobremesa com um líquido que acaba molhando os cremes.
No caso do morango, uma forma de diminuir esse problema, é colocar eles inteiros (tirando apenas o cabo). Mas mesmo assim, ainda pode acontecer.
Se isso não incomodar você, aposte na sua fruta favorita.
Aprenda a receita do bombom de travessa delicioso
Bombom de travessa
Delicioso e fácil de fazer, esse bombom de travessa é a sobremesa perfeita para quem não quer ter muito trabalho na cozinha.
Ingredients
- 1 lata de leite condensado;
- 2 colheres de sopa de leite em pó;
- 300 ml de creme de leite;
- 1 colhe de sopa de manteiga;
- aproximadamente 150g de uva sem caroço;
- 200 g de chocolate derretido.
Instructions
- Comece preparando o creme branco da base. Para isso, em uma panela e ainda fora do fogo, comece misturando o leite condensado, o leite em pó e 200 ml de creme de leite;
- Em seguida, adicione a manteiga e leve para cozinhar em fogo baixo e mexendo sempre até começar a desgrudar da panela;
- Cubra uma travessa com essse creme e leve à geladeira por alguns minutos;
- Quando estiver mais firme, adicione as uvas, apertando levemente, para que fiquem levemente mergulhadas no creme;
- Então, derreta o chocolate (do tipo que desejar), junte o creme e de leite e misture até formar um creme uniforme;
- Distribua a ganache por cima das uvas e leve à geladeira por algumas horas para gelar bem;
- Caso deseje, finalize com chocolate ralado ou um bom granulado.
Notes
- Essa quantidade rende uma sobremesa pequena. Caso queira servir para mais pessoas, basta dobrar todas as quantidades;
- Além disso, opte por uma travessa menor, para que as camadas não fiquem muito finas;
- É importante ressaltar também que a quantidade de fruta pode variar.
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