A maior dificuldade desse doce de leite de corte é você conseguir parar de comer. Isso porque é delicioso e desmancha na boca. E o melhor, é feito com ingredientes simples e você pode adaptar essa receita para deixar do jeito que você gosta.
Vem conferir como fazer essa delícia.
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Doce de leite de corte caseiro
Sem dúvida, você já comeu um doce de leite desses mais firmes e pensou que deveria ser super difícil de fazer. Mas eu te garanto, é super simples de preparar e fica delicioso.
Já aviso que sim, você vai precisar de um pouco de paciência, afinal, você vai precisar dedicar um tempinho para transformar leite condensado e leite em um doce mais firme. Eu te garanto que vai valer a pena.
Dicas para fazer seu doce de leite em casa
Por mais que seja uma receita fácil, com toda a certeza, algumas dicas vão ajudar você a fazer o doce de leite perfeito, como por exemplo:
- Antes de mais nada é importante você saber que esse doce pode ter 2 pontos: um mais firme e sequinho, como eu fiz (mas que menos assim fica fácil de cortar e desmancha na boca), ou então, mais cremoso;
- Para fazer a versão cremosa, você deve tirar sua panela no fogo assim que o doce começar a desgrudar da panela;
- Da mesma maneira, se quiser a versão mais firme, vai deixar no fogo por mais alguns minutos até perceber que a massa está mais pesada;
- Você pode usar um tabuleiro/travessa untada para dar forma para seu doce. Porém na hora de tirar da forma, pode ter um pouco mais de dificuldade. Eu usei um prato untado e fiz o formato com a ajuda de uma colher. Não fica tão certinho, mas fica bem fácil retirar depois de frio;
- Falando em esfriar, é essencial esperar esfriar bem para cortar. Dessa maneira, além do doce estar mais firme, vai ser mais fácil de cortar.
Aprenda como fazer doce de leite de corte
Doce de leite de corte
Delicioso e muito fácil de fazer, esse doce de de leite de corte é uma ótima opção de docinho.
Ingredients
- 2 latas de leite condensado;
- 2 xícaras de açúcar;
- 1 xícara de leite.
Instructions
- Comece juntando todos os ingredientes em uma panela e mexa até ficar uniforme;
- Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando;
- Quando começar a borbulhar comece a mexer o tempo todo para não grudar no fundo;
- Para uma versão mais macia, retire do fogo assim que o doce desgrudar bem da panela;
- Caso queira fazer mais sequinho, deixe a massa ficar um pouco mais pesada;
- Tranfira o doce para um prato untado com manteiga e ajuste no formato retangular;
- Deixe esfriar bem antes de cortar.
Mais receitas com doce de leite
- Quem ama doce de leite vai amar saber que dá pra fazer a versão cremosa (já com recheio) na panela de pressão seguindo esse passo a passo super fácil;
- Sem dúvida, esse sorvete com sabor intenso de doce de leite é outra receita que é simplesmente perfeita;
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