Com toda a certeza esse bolo mesclado foi uma das melhores receitas que testei nos últimos tempos. Isso porque a massa é super simples, e o resultado é um bolo levíssimo, amanteigado e delicioso.
E eu que sempre achei que fazer um bolo de 2 cores/sabores, poderia ser difícil, me surpreendi e me deliciei com o resultado dessa receita.
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Como fazer bolo mesclado?
Como falei anteriormente, eu sempre achei que seria extremamente trabalhoso fazer um bolo mármore (como também é chamado). Mas, é provável que eu já tenha feito receitas com 1 sabor só bem mais trabalhosas que essa.
Pra começar, você vai fazer uma base única neutra. Em seguida, vai dividir sua massa. E confesso que fiz isso de olho mesmo, sem nenhuma medida tão certinha, e vai por mim, deu certo!
Com sua massa dividida, basta você adicionar sabores e ir alternando colheradas de cada uma delas em um tabuleiro. E eu tenho certeza que você vai se divertir bastante fazendo isso e vendo a mágica que vai acontecer.
Além disso, é uma delícia perceber que a cada pedaço, um desenho diferente se formou.
Chocolate e laranja, uma combinação deliciosa
Essa é certamente uma combinação clássica que você precisa apostar. Isso porque o sabor cítrico, porém delicado da laranja combina perfeitamente com o chocolate.
Mas, caso prefira, você pode abrir mão das raspas de limão e apostar em um bolo simples branco combinado ao sabor de chocolate.
Da mesma maneira, pode adicionar também 1 colher de chá de baunilha para uma combinação ainda mais clássica.
Bolo fofinho
Uma coisa você pode ter certeza, essa receita vai render um bolo muito fofo. Arrisco a dizer que ele vai lembrar aqueles bolos pullman que muitos de nós comíamos na infância.
Mesmo a massa ficando um pouco mais densa, a textura na boca é incrivelmente leve. E justamente por causa da densidade da massa, é um bolo que aguenta perfeitamente uma calda mais encorpada, como um ganache por exemplo.
Mas, é provável que você perceba que nem precisa, que ele puro já baste.
Confira a receita de bolo mesclado fácil
Bolo mesclado
Eu tenho certeza que você vai se apaixonar por esse bolo mesclado no primeiro pedaço. Delicioso, leve e fácil de fazer, do jeito que a gente ama!
Ingredients
- 3 ovos;
- 4 colheres de sopa de manteiga;
- 1 e 1/2 xícara de açúcar;
- 200 ml de leite de coco;
- 100 ml de leite;
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento químico;
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó + 1 colher de sopa de água quente;
- 1 colher de sopa de raspas de laranja.
Instructions
- Comece misturando os ovos, o açúcar e a manteiga e bata até formar um creme bem fofo - o ideal é utilizar uma batedeira para um resultado ainda melhor;
- Em seguida, adicione os 2 leites e misture mais um pouco;
- Logo após adicione a farinha aos poucos, misturando só o suficiente para incorporá-la à massa e por fim, adicione o fermento;
- Então, em uma metade de massa, adicione as raspas de laranja e na outra, o chocolate em pó hidratado na água quente (vai formar uma calda bem grossa);
- Separe uma forma grande untada com manteiga e enfarinhada e vá adicionando colheradas de cada massa, alternando entre as cores. Quanto mais alternar, mais seu bolo ficará mesclado;
- Leve para assar em temperatura de 180º por 35 a 45 minutos, ou até que seu bolo esteja mais dourado e passe no teste do palitinho;
- Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva.
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