É provável que esse pão de queijo no liquidificador te impressione não só pela praticidade, mas principalmente pelo sabor.
Sem dúvida, é uma das receitas mais gostosas que já preparei.
Pão de queijo no liquidificador
Delicioso e super fácil de fazer, esse pão de queijo feito no liquidificador é uma ótima receita para testar hoje!
Ingredients
- 1 xícara de leite morno;
- 2 ovos;
- 1/2 xícara de óleo;
- 3 xícaras de polvilho - ver notas;
- 150 g de muçarela ralado;
- 50 g de parmesão ralado;
- 1 colher de chá de sal.
Instructions
- No liquidificador, misture todos os ingredientes alternando entre líquidos e sólidos para facilitar na hora de bater;
- Bata por alguns minutos, até formar uma massa lisa e uniforme;
- Em seguida, distribua sua massa em formas untadas. O ideal é preencher somente metade das formas, já que eles crescem bastante;
- Então, leve ao forno pré aquecido, em temperatura média de 200º por 35 min aproximadamente, ou até que fiquem bem dourados;
- Desenforme com cuidado e coma bem quentinho.
Notes
A escolha do polvilho fica ao seu gosto. Por aqui, usamos o polvilho doce.
Pão de queijo feito no liquidificador
Por aqui, sempre fazemos essa versão simples de pão de queijo. Principalmente pela facilidade. Mas, depois de fazer essa versão no liquidificador, pode ser que a gente comece a escolher ela no nosso dia a dia.
Isso porque a diferença de sabor é bem grande. Claro que a versão simplificada é uma delícia, mas essa nova versão tem gosto daqueles pães de queijo da fazenda.
Isso acontece porque nessa versão incluímos mais ingredientes, que acabam trazendo ainda mais sabor para o seu pão. Por isso, testem e me digam!
Quais queijos colocar no meu pão de queijo?
Certamente um dos grandes segredos de um bom pão de queijo é a escolha dos queijos. Ou seja, quanto mais saboroso for seu queijo, mais gostoso vai ficar seu pãozinho.
Por aqui gostamos muito de usar um bom queijo curado, porém nem sempre encontramos e por isso, geralmente recorremos a uma mistura de queijos para trazer mais sabor.
Por exemplo, nessa receita além da muçarela, incluímos também o parmesão, que traz um sabor mais marcante e mais salgadinho.
Dicas para fazer o seu pão de queijo
Sim, essa receita é super fácil de fazer, mas eu tenho certeza que algumas dicas vão te ajudar a fazer o pão de queijo mais perfeito que você já provou!
- Escolha do polvilho – Nessa versão usamos somente o polvilho doce, mas você pode optar por usar só o azedo, que deixará seu pão mais crocante e menos denso ou então uma mistura dos 2 tipos;
- Leite morno – Pode parecer um detalhe simples, mas o líquido quente vai ajudar a escaldar seu polvilho e trazer ainda mais sabor para a sua receita;
- Quantidade de sal – Antes de adicionar a quantidade de sal, é importante entender quão salgado estão seus queijos. Dessa forma, não tem perigo de salgar demais, mas, ao mesmo tempo, lembre que mesmo com os queijos mais salgadinhos, o sal é essencial para realçar os sabores;
- Unte bem suas formas – Essa massa fica bem mole, ou seja, não é possível dar formato com a mão. Dessa maneira, você vai precisar de forminhas para assar seus pães. Para não ter problemas na hora de desenformar, unte bem suas formas;
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar – Mesmo untando, nem sempre eles desgrudam tão fácil da forma. Para ajudar, deixe esfriar um pouco e utilize uma espátula para soltar com cuidado.
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- Liquidificador: Um bom liquidificador, não só vai ajudar nessa receita, como também no seu dia a dia na cozinha, o nosso liquidificador é esse modelo aqui;
- Formas: Seja de silicone ou de alumínio, é essencial ter forminhas individuais para preparar seus pãezinhos;
- Louças: Nas fotos que ilustram essa receita usamos as louças da Oxford Porcelanas.
