Esse biscoito fácil de queijo leva poucos ingredientes e fica tão gostoso que, com toda a certeza, você vai querer repetir sempre!
Sem dúvida é uma das receitas favoritas dos nossos leitores e você também vai adorar.
O que você vai conferir nesse conteúdo
Biscoito caseiro
Desde criança eu amo fazer biscoito! De tal forma que colocar a mão na massa, pensar em formatos para meus biscoitinhos sempre foi mais do que diversão, era uma terapia. Embora a verdade é que quase sempre a versão escolhida era doce.
Ainda assim, dia desses fui para a cozinha com essa missão: fazer um biscoito salgado bem gostoso.
Dicas para fazer biscoito de queijo
É provável que essa seja a receita mais fácil que você já fez! Mas, sem dúvidas, algumas dicas podem deixar o preparo ainda mais simples.
- Use água gelada: é provável que você ache estranho usar água na massa, mas eu te garanto que vai dar certo. Na verdade, esse ingrediente será essencial para dar o ponto da massa. Mas é importante que esteja gelada!
- Deixe a massa na geladeira: se o dia estiver muito quente, deixe sua massa na geladeira por alguns minutos antes de abrir e cortar, isso vai facilitar o manuseio da massa;
- Corte como quiser: essa massa é tão prática que vai funcionar com qualquer corte. Seja usando cortadores, como também fazendo tiras ou retângulos com a ajuda de uma faca mesmo;
- Quanto mais douradinho, mais crocante: sem dúvida, a forma que eu mais gosto de servir esse biscoito é deixando ele bem moreninho, dessa maneira, mesmo depois de alguns dias ele continua super crocante.
Como armazenar o seu biscoito
Por falar em consumir alguns dias depois, é essencial que você armazene o seu biscoito em um pote hermeticamente fechado para, dessa maneira, manter ele crocante e fresquinho por mais tempo.
Por aqui, conseguimos manter por 4 dias sem perder a textura.
Receita de Biscoito fácil de queijo
Biscoito fácil de queijo
É provável que você se apaixone por esse biscoito na primeira mordida.
Ingredients
- 1 xícara de farinha de trigo;
- ½ colher de chá de sal;
- 2 colheres e meia de manteiga;
- 200 g de muçarela ralada;
- 2 a 3 colheres de sopa de água gelada;
- 2 colheres de sopa de gergelim preto - opcional.
Instructions
- Comece misturando a farinha, o sal e as sementes;
- Em seguida, adicione então a manteiga e o queijo e misture bem. A massa deve ficar bem quebradiça;
- Por último, vá adicionando de uma em uma colher a água gelada, até chegar a um ponto uniforme e que não grude na mão;
- Logo após, deixe a massa descansar na geladeira por aproximadamente 30 min;
- Abra sua massa em uma superfície bem limpa, deixando a mesma com uma espessura de aproximadamente 2 mm;
- Corte no formato que preferir, caso não tenha cortadores de biscoito, você pode usar a tampinha de algum pote ou até mesmo fazer em quadrados cortando com uma faca;
- Finalize levando ao forno pré aquecido e em temperatura média, em tabuleiro forrado com papel manteiga até que fiquem levemente douradinhos.
Confira mais receitas de biscoitos
- 3 ingredientes e um dos biscoitinhos mais versáteis que você já viu, confira aqui esse biscoitinho de maizena;
- Biscoito de limão, crocante, delicioso e ao mesmo tempo, super fácil de fazer
- Esse cookie de chocolate sem farinha é incrivelmente maravilhoso.
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48 comments on “Biscoito fácil de queijo”
Parabéns, já anotei a receita vou fazer depois venho contar como ficou rsrsrsr espero que saia bom!
Obrigada!
Nossa, parece muito bom.
Vou tentar fazer essa semana que vou receber visita aqui em casa.
Beijo
Essa receita não é sem glúten! Pois se contém farinha de trigo, deixa de ser sem glúten. Uma sugestão:
* Muda o título da receita.
Mas não falamos em nenhum momento que essa receita é sem glúten! Se quiser uma versão realmente sem glúten pode conferir aqui: https://querocomidadeverdade.com/todas-as-receitas/salgadas/biscoitos-salgadas/biscoito-de-queijo-sem-gluten/
Eu fiz neste feriado, ficou uma delícia!
Great Content! Thank you.
Muito bom essa dica! Eu não sabia que ficaria tão gostoso. Obrigado.
\o/
Ta incrível essas receitas e esse blog.
Parece delicioso! Vou fazer com certeza. Obrigada!!!
Depois conta aqui como ficou :D
Gente, muito simples a receita e minha mãe super aprovou quando eu tirei do forno e dei um pra ela! Muito obrigada, está guardada aqui no livrinho virtual de receitas como certeza!
Esse biscoitinho é uma delícia né? <3
Posso trocar o queijo mussarela por parmesão?
Pode sim!
Só cuidado com o sal :-*
Parece gostoso, posso modelar com a maquina de moer carne?
Não entendi Marcos.
Com a máquina de moer carne?
eu tenho uma moedor de carne de ferro fundido, que tem um adaptador para fazer biscoitos e macarrão. tentei incluir a imagem, mas não deu. Mesmo assim, vou fazer e depois te falo o resultado, obrigado.
Ameiiiii Ameeeeiiii Ameeeeiiii esta receita, sempre que possível farei outras. Delícia de página
:D
Será que dá pra fazer com farinha integral?
Acho que dá, mas pode ser que interfira no sabor e textura ;-)
Poderia me informar não vai fermento
Nadica!
Olá!! Super interessada em fazer, mas a espessura é msm 2mm? Como não vai fermento, ele fa crescer pra parecer biscoito?
Ele fica perfeito e crocante assim mais fininho. Mas você pode fazer do seu jeito :-)
Queria saber se o biscoito pode ser congelado? Se puder, antes ou depois de assar?
Nunca testei mariana. Eu realmente não posso nem te dizer qual seria o melhor momento de congelar :-(
Acho q pode sim,pq sempre Congelei massa de empada,aliás bem fechada,elas duram 3 meses na geladeira,sempre sem assar.
Olá, muito obrigada por disponibilizar essa receita. Na parte dos ingredientes, a medida da manteiga é com duas colheres de sopa, pois não está descrito ou talvez eu tenha perdido alguma coisa. Obrigada desde já :)
Isso mesmo, 2 colheres e meia de sopa de manteiga ;-)
oi, gostaria de fazer esses biscoitos , seria possível me dar a equivalencia de 2 1/2 c s de manteiga da receita em grammas?
muito obrigada.
Oi! Você acha que funciona com farinha de aveia?
Sinceramente não sei :-(
Mas se testar conta pra gente!
Olá! Tudo bem?!
Gostaria de tirar uma dúvida por gentileza: a manteiga deve estar gelada ou em temperatura ambiente?
Obrigada!
O resultado fica melhor :-)
Qual outra semente posso usar?
Gergelim. Fica perfeito!!!
Olá, gostaria de saber se a manteiga deve ser usada em temperatura ambiente ou gelada?
Eu prefiro sempre usar a gelada. Mas vai dar certo de qq jeito <3
Olá, obrigada pela receita. Posso substituir as sementes de gergelim ou papoila por sementes de cominho negro?
Nunca usei o cominho negro, mas gergelim, com certeza!
Posso trocar o queijo mozzarella por flamengo? Obrigada.
Posso substituir o queijo mozzarella por flamengo? Obrigada
Uma vez flamengo, sempre flamengo :D
Mas sem brincadeira agora,rsrssr. Essa receita vai funcionar com qualquer queijo :)
Amei a receita , a massa ficou ótima vou fazer sempre! Obrigada!
O problema é parar de comer né? rs…