Biscoito fácil de queijo

Um biscoito incrivelmente delicioso

Esse biscoito fácil de queijo leva poucos ingredientes e fica tão gostoso que, com toda a certeza, você vai querer repetir sempre!

biscoito de queijo - naminhapanela.com

Biscoitoterapia

Desde criança eu amo fazer biscoito! De tal forma que colocar a mão na massa, pensar em formatos para meus biscoitinhos sempre foi mais do que diversão, era uma terapia. Embora a verdade é que quase sempre a versão escolhida era doce.
 
Ainda assim, dia desses fui para a cozinha com essa missão: fazer um biscoito salgado bem gostoso.
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Confira a receita desse Biscoito fácil de queijo

Inegavelmente  esses biscoitos são tão fáceis de fazer e o resultado fica tão gostoso que com certeza vou fazer mais vezes! Na verdade, é provável, que da próxima vez, eu convoque até meus sobrinhos para colocar a mão na massa e dessa forma já comece a mostrar pra eles como cozinhar gostoso e como é mágico misturar ingredientes e conseguir transformar em algo tão gostoso.

5.0 from 3 reviews
Biscoito fácil de queijo
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
É provável que você se apaixone por esse biscoito na primeira mordida
Autor: naminhapanela.com
Serve: 30 unidades
Ingredientes
  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • ½ colher de chá de sal;
  • 2 colheres e meia de manteiga;
  • 200 g de muçarela ralada;
  • 2 a 3 colheres de sopa de água gelada;
  • 2 colheres de sopa de semente de papoula (você pode substituir por gergelim preto se quiser) - opcional.
Modo de Preparo
  1. Comece misturando a farinha, o sal e as sementes.
  2. Em seguida, adicione então a manteiga e o queijo e misture bem. A massa deve ficar bem quebradiça.
  3. Por último, vá adicionando de uma em uma colher a água gelada, até chegar a um ponto uniforme e que não grude na mão.
  4. Logo após, deixe a massa descansar na geladeira por aproximadamente 30 min.
  5. Abra sua massa em uma superfície bem limpa, deixando a mesma com uma espessura de aproximadamente 2 mm.
  6. Corte no formato que preferir, caso não tenha cortadores de biscoito, você pode usar a tampinha de algum pote ou até mesmo fazer em quadrados cortando com uma faca.
  7. Finalize levando ao forno pré aquecido e em temperatura média, em tabuleiro forrado com papel manteiga até que fiquem levemente douradinhos.
Porção
Serve: 30 biscoitinhos

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44 Comments
  • Bárbara
    julho 23, 2015

    Parabéns, já anotei a receita vou fazer depois venho contar como ficou rsrsrsr espero que saia bom!
    Obrigada!

  • Talita Ribeiro
    novembro 22, 2015

    Nossa, parece muito bom.

    Vou tentar fazer essa semana que vou receber visita aqui em casa.

    Beijo

  • Mariana Correia Sousa
    novembro 24, 2015

    Eu fiz neste feriado, ficou uma delícia!

  • Ruth
    junho 30, 2016

    Great Content! Thank you.

  • ana carolina
    julho 1, 2016

    Muito bom essa dica! Eu não sabia que ficaria tão gostoso. Obrigado.

  • 01 01
    março 19, 2017

    Ta incrível essas receitas e esse blog.

  • Julia
    janeiro 7, 2020

    Parece delicioso! Vou fazer com certeza. Obrigada!!!

  • Marcelle Costa
    março 25, 2020

    Gente, muito simples a receita e minha mãe super aprovou quando eu tirei do forno e dei um pra ela! Muito obrigada, está guardada aqui no livrinho virtual de receitas como certeza!

    • cami
      março 26, 2020

      Esse biscoitinho é uma delícia né? <3

  • izabella m tavares
    junho 6, 2020

    Posso trocar o queijo mussarela por parmesão?

    • Cami
      junho 8, 2020

      Pode sim!
      Só cuidado com o sal :-*

  • Marcos
    agosto 7, 2020

    Parece gostoso, posso modelar com a maquina de moer carne?

    • Cami
      agosto 10, 2020

      Não entendi Marcos.
      Com a máquina de moer carne?

  • Marcos
    agosto 11, 2020

    eu tenho uma moedor de carne de ferro fundido, que tem um adaptador para fazer biscoitos e macarrão. tentei incluir a imagem, mas não deu. Mesmo assim, vou fazer e depois te falo o resultado, obrigado.

  • Maria Alves
    setembro 28, 2020

    Ameiiiii Ameeeeiiii Ameeeeiiii esta receita, sempre que possível farei outras. Delícia de página

  • Cláudia
    janeiro 6, 2021

    Será que dá pra fazer com farinha integral?

    • Cami
      janeiro 8, 2021

      Acho que dá, mas pode ser que interfira no sabor e textura ;-)

  • Ivana
    março 22, 2021

    Poderia me informar não vai fermento

  • Gina
    maio 30, 2021

    Olá!! Super interessada em fazer, mas a espessura é msm 2mm? Como não vai fermento, ele fa crescer pra parecer biscoito?

    • Cami
      junho 7, 2021

      Ele fica perfeito e crocante assim mais fininho. Mas você pode fazer do seu jeito :-)

  • Mariana
    agosto 30, 2021

    Queria saber se o biscoito pode ser congelado? Se puder, antes ou depois de assar?

    • Cami
      setembro 12, 2021

      Nunca testei mariana. Eu realmente não posso nem te dizer qual seria o melhor momento de congelar :-(

    • Maria Christina Rodrigues
      janeiro 3, 2022

      Acho q pode sim,pq sempre Congelei massa de empada,aliás bem fechada,elas duram 3 meses na geladeira,sempre sem assar.

  • Maria
    novembro 25, 2021

    Olá, muito obrigada por disponibilizar essa receita. Na parte dos ingredientes, a medida da manteiga é com duas colheres de sopa, pois não está descrito ou talvez eu tenha perdido alguma coisa. Obrigada desde já :)

    • Cami
      dezembro 14, 2021

      Isso mesmo, 2 colheres e meia de sopa de manteiga ;-)

  • grazi
    janeiro 28, 2022

    oi, gostaria de fazer esses biscoitos , seria possível me dar a equivalencia de 2 1/2 c s de manteiga da receita em grammas?
    muito obrigada.

  • Isadora
    julho 6, 2022

    Oi! Você acha que funciona com farinha de aveia?

    • Cami
      julho 11, 2022

      Sinceramente não sei :-(
      Mas se testar conta pra gente!

  • Érica Bevitorio Passinato
    julho 11, 2022

    Olá! Tudo bem?!

    Gostaria de tirar uma dúvida por gentileza: a manteiga deve estar gelada ou em temperatura ambiente?

    Obrigada!

  • Adriana Marques
    julho 30, 2022

    Qual outra semente posso usar?

  • Karine
    agosto 15, 2022

    Olá, gostaria de saber se a manteiga deve ser usada em temperatura ambiente ou gelada?

    • Cami
      agosto 18, 2022

      Eu prefiro sempre usar a gelada. Mas vai dar certo de qq jeito <3

  • Milu Camarinha
    dezembro 30, 2022

    Olá, obrigada pela receita. Posso substituir as sementes de gergelim ou papoila por sementes de cominho negro?

    • Cami
      dezembro 31, 2022

      Nunca usei o cominho negro, mas gergelim, com certeza!

  • Milu Camarinha
    dezembro 30, 2022

    Posso trocar o queijo mozzarella por flamengo? Obrigada.

  • Milu Camarinha
    dezembro 30, 2022

    Posso substituir o queijo mozzarella por flamengo? Obrigada

    • Rafael
      dezembro 31, 2022

      Uma vez flamengo, sempre flamengo :D

    • Rafael
      dezembro 31, 2022

      Mas sem brincadeira agora,rsrssr. Essa receita vai funcionar com qualquer queijo :)

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