Esse biscoito fácil de queijo leva poucos ingredientes e fica tão gostoso que, com toda a certeza, você vai querer repetir sempre!
Sem dúvida é uma das receitas favoritas dos nossos leitores e você também vai adorar.
O que você vai conferir nesse conteúdo
Biscoito caseiro
Desde criança eu amo fazer biscoito! De tal forma que colocar a mão na massa, pensar em formatos para meus biscoitinhos sempre foi mais do que diversão, era uma terapia. Embora a verdade é que quase sempre a versão escolhida era doce.
Ainda assim, dia desses fui para a cozinha com essa missão: fazer um biscoito salgado bem gostoso.
Dicas para fazer biscoito de queijo
É provável que essa seja a receita mais fácil que você já fez! Mas, sem dúvidas, algumas dicas podem deixar o preparo ainda mais simples.
- Use água gelada: é provável que você ache estranho usar água na massa, mas eu te garanto que vai dar certo. Na verdade, esse ingrediente será essencial para dar o ponto da massa. Mas é importante que esteja gelada!
- Deixe a massa na geladeira: se o dia estiver muito quente, deixe sua massa na geladeira por alguns minutos antes de abrir e cortar, isso vai facilitar o manuseio da massa;
- Corte como quiser: essa massa é tão prática que vai funcionar com qualquer corte. Seja usando cortadores, como também fazendo tiras ou retângulos com a ajuda de uma faca mesmo;
- Quanto mais douradinho, mais crocante: sem dúvida, a forma que eu mais gosto de servir esse biscoito é deixando ele bem moreninho, dessa maneira, mesmo depois de alguns dias ele continua super crocante.
Como armazenar o seu biscoito
Por falar em consumir alguns dias depois, é essencial que você armazene o seu biscoito em um pote hermeticamente fechado para, dessa maneira, manter ele crocante e fresquinho por mais tempo.
Por aqui, conseguimos manter por 4 dias sem perder a textura.
Receita de Biscoito fácil de queijo
Biscoito fácil de queijo
É provável que você se apaixone por esse biscoito na primeira mordida.
Ingredients
- 1 xícara de farinha de trigo;
- ½ colher de chá de sal;
- 2 colheres e meia de manteiga;
- 200 g de muçarela ralada;
- 2 a 3 colheres de sopa de água gelada;
- 2 colheres de sopa de gergelim preto - opcional.
Instructions
- Comece misturando a farinha, o sal e as sementes;
- Em seguida, adicione então a manteiga e o queijo e misture bem. A massa deve ficar bem quebradiça;
- Por último, vá adicionando de uma em uma colher a água gelada, até chegar a um ponto uniforme e que não grude na mão;
- Logo após, deixe a massa descansar na geladeira por aproximadamente 30 min;
- Abra sua massa em uma superfície bem limpa, deixando a mesma com uma espessura de aproximadamente 2 mm;
- Corte no formato que preferir, caso não tenha cortadores de biscoito, você pode usar a tampinha de algum pote ou até mesmo fazer em quadrados cortando com uma faca;
- Finalize levando ao forno pré aquecido e em temperatura média, em tabuleiro forrado com papel manteiga até que fiquem levemente douradinhos.
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48 comments on “Biscoito fácil de queijo”
Posso substituir o queijo mozzarella por flamengo? Obrigada
Uma vez flamengo, sempre flamengo :D
Mas sem brincadeira agora,rsrssr. Essa receita vai funcionar com qualquer queijo :)
Amei a receita , a massa ficou ótima vou fazer sempre! Obrigada!
O problema é parar de comer né? rs…