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Biscoitos Café da manhã

Biscoito de aveia recheado

Um biscoito surpreendente

Esse biscoito de aveia recheado é certamente a escolha perfeita para quem ama biscoito! Levinho, com uma mistura de sabores deliciosa e uma textura levemente puxa-puxa é daqueles biscoitos que você só tem vontade de parar de comer quando acaba!

A aveia como ingrediente principal

Mas não se engane achando que essa aveia vai deixar ele “fit”. Com toda a certeza esse não é um biscoito com baixas calorias. Porém, a aveia vai ser a responsável por dar uma textura incrível ao seu biscoitinho. E a mistura da aveia, do coco e o açúcar mascavo é com toda a certeza incrível!

Por aqui, recheamos com ganache de chocolate meio amargo, uma vez que a massa do biscoito acaba ficando mais doce. No entanto, você pode usar pasta de amendoim, creme de avelã e até mesmo uma geleia para rechear. Seja como for, só não aconselho rechear com nada extremamente doce.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Receita do Biscoito de aveia recheado

5.0 from 3 reviews
Biscoito de aveia recheado
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Um biscoitinho delicioso e fácil de fazer!
Autor: naminhapanela.com
Ingredientes
  • 1 xícara de aveia em flocos finos
  • ¾ de xícara de coco ralado
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 125g de manteiga
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de melado de cana
  • 3 colheres de água quente
  • 1 xícara de açúcar mascavo
Modo de Preparo
  1. Em uma panela, comece derretendo a manteiga e o melado. Desligue o fogo e mexendo sempre, adicione a água e o bicarbonato até que comece a espumar.
  2. Em uma tigela, misture a aveia, a farinha, o coco ralado e o açúcar mascavo.
  3. Adicione por último a mistura de manteiga e melado.
  4. Misture bem até formar uma massa uniforme e bem úmida, mas que você consiga fazer bolinhas com a mão. Caso seja necessário, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
  5. Aqueça o forno e faça pequenas bolinhas e espalhe em um tabuleiro (não precisa untar) de forma bem espaçada.
  6. Finalize achatando levemente seus biscoitinhos e em forno com temperatura média, leve para assar por aproximadamente 15 min.
Informações Adicionais
1. Seus biscoitos vão sair do forno um pouco mais molinhos, mas é assim mesmo... Senão vão ficar extremamente duros depois de esfriar e impossíveis de comer.
2. Para o recheio, derreti 1 barra de chocolate amargo juntamente com 100ml de creme de leite e deixei na geladeira por alguns minutos antes de rechear (para ficar bem firme).
Porção
Serve: 40 biscoitos recheados
3.5.3251

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Por Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

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7 respostas em “Biscoito de aveia recheado”

A farinha de trigo é nossa real aliada né? kkkk. Eu vi um site na internet que mostra sobre umas receitas e uma teorias, algo assim, lá mostrava a diferença da farinha de trigo para outros produtos que utilizamos na cozinha.
Tanto a “na minha panela” quanto aquele site são demais. Esse site aqui helpcozinha.com

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