Um biscoito surpreendente

Esse biscoito de aveia recheado é certamente a escolha perfeita para quem ama biscoito! Levinho, com uma mistura de sabores deliciosa e uma textura levemente puxa-puxa é daqueles biscoitos que você só tem vontade de parar de comer quando acaba!

A aveia como ingrediente principal

Mas não se engane achando que essa aveia vai deixar ele “fit”. Com toda a certeza esse não é um biscoito com baixas calorias. Porém, a aveia vai ser a responsável por dar uma textura incrível ao seu biscoitinho. E a mistura da aveia, do coco e o açúcar mascavo é com toda a certeza incrível!

Por aqui, recheamos com ganache de chocolate meio amargo, uma vez que a massa do biscoito acaba ficando mais doce. No entanto, você pode usar pasta de amendoim, creme de avelã e até mesmo uma geleia para rechear. Seja como for, só não aconselho rechear com nada extremamente doce.

Receita do Biscoito de aveia recheado

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Biscoito de aveia recheado

 

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Tempo de preparo

10 Minutos

Tempo de cozimento

15 Minutos

Tempo total

25 Minutos

 

Um biscoitinho delicioso e fácil de fazer!

Autor: naminhapanela.com

Ingredientes

• 1 xícara de aveia em flocos finos
• ¾ de xícara de coco ralado
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 125g de manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de melado de cana
• 3 colheres de água quente
• 1 xícara de açúcar mascavo

Modo de Preparo

1. Em uma panela, comece derretendo a manteiga e o melado. Desligue o fogo e mexendo sempre, adicione a água e o bicarbonato até que comece a espumar.
2. Em uma tigela, misture a aveia, a farinha, o coco ralado e o açúcar mascavo.
3. Adicione por último a mistura de manteiga e melado.
4. Misture bem até formar uma massa uniforme e bem úmida, mas que você consiga fazer bolinhas com a mão. Caso seja necessário, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
5. Aqueça o forno e faça pequenas bolinhas e espalhe em um tabuleiro (não precisa untar) de forma bem espaçada.
6. Finalize achatando levemente seus biscoitinhos e em forno com temperatura média, leve para assar por aproximadamente 15 min.

Informações Adicionais

1. Seus biscoitos vão sair do forno um pouco mais molinhos, mas é assim mesmo... Senão vão ficar extremamente duros depois de esfriar e impossíveis de comer.
2. Para o recheio, derreti 1 barra de chocolate amargo juntamente com 100ml de creme de leite e deixei na geladeira por alguns minutos antes de rechear (para ficar bem firme).

Porção

Serve: 40 biscoitos recheados

3.5.3251

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