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Pizza Perfeita

Receita de Pizza perfeita

Se você ama pizza e estava buscando uma receita PERFEITA, você encontrou! Além de ser deliciosa, você vai precisar de ingredientes simples, não vai ter muito trabalho para fazer e vai agradecer a gente por compartilhar essa receita já na primeira mordida.

Na verdade, essa receita só tem 1 segredo: escolha bons ingredientes, principalmente uma boa farinha de trigo, isso vai fazer toda a diferença…

5.0 from 1 reviews
Pizza Perfeita
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Se você ama pizza você vai se apaixonar por essa receita!
Autor: naminhapanela.com
Ingredientes
Massa
  • 500g de farinha de trigo
  • 5g de fermento
  • 325ml de água morna
  • 5g de sal
Recheio
  • 1 xícara de passata
  • ½ xícara de queijo parmesão
  • 200g de mussarela de buffala
  • manjericão fresco
  • azeite
Modo de Preparo
  1. Misture todos os ingredientes da massa até formar uma massa bem uniforme. Sove por alguns minutos para ativar bem o glúten da massa. Para finalizar, vá esticando a massa e dobrando a mesma para diferentes lados, para que você possa incorporar ar à sua massa.
  2. Deixa a massa descansando por 1 hora em um recipiente coberto com papel filme e de preferência um pouco mais quente.
  3. Depois desse tempo, divida sua massa em porções. Por aqui, como fizemos pizzas de aproximadamente 30cm de diâmetro, dividimos em 2 porções. Deixe a massa coberta descansando por mais 1h.
  4. Após esse tempo, abra a sua massa no formato que desejar tentando deixar a borda um pouco mais alta. Por cima, adicione 1 fio de azeite, ½ xícara de passata e espalhe bem. Salpique o queijo parmesão, adicione a mussarela cortada em pedaços menores e leve ao forno em temperatura máxima até a casquinha começar a ficar dourada.
Porção
Serve: 4 pessoas
3.5.3251
 

Você pode ver essa receita também na nossa coluna do blog da Oxford Porcelanas!

 

Por Rafael

O Rafa fica por trás da câmera, buscando sempre as melhores fotos! Além disso, é ele que coloca a mão na massa para fazer todos os pães que você encontra por aqui.

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9 respostas em “Pizza Perfeita”

Estou fazendo ela neste instante. Achei o ponto dela mt grudento mas segui conforme orientado. Depois volto e falo o resultado.

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