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Pizza Perfeita

Receita de Pizza perfeita

Se você ama pizza e estava buscando uma receita PERFEITA, você encontrou! Além de ser deliciosa, você vai precisar de ingredientes simples, não vai ter muito trabalho para fazer e vai agradecer a gente por compartilhar essa receita já na primeira mordida.

Na verdade, essa receita só tem 1 segredo: escolha bons ingredientes, principalmente uma boa farinha de trigo, isso vai fazer toda a diferença…

5.0 from 1 reviews
Pizza Perfeita
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Se você ama pizza você vai se apaixonar por essa receita!
Autor: naminhapanela.com
Ingredientes
Massa
  • 500g de farinha de trigo
  • 5g de fermento
  • 325ml de água morna
  • 5g de sal
Recheio
  • 1 xícara de passata
  • ½ xícara de queijo parmesão
  • 200g de mussarela de buffala
  • manjericão fresco
  • azeite
Modo de Preparo
  1. Misture todos os ingredientes da massa até formar uma massa bem uniforme. Sove por alguns minutos para ativar bem o glúten da massa. Para finalizar, vá esticando a massa e dobrando a mesma para diferentes lados, para que você possa incorporar ar à sua massa.
  2. Deixa a massa descansando por 1 hora em um recipiente coberto com papel filme e de preferência um pouco mais quente.
  3. Depois desse tempo, divida sua massa em porções. Por aqui, como fizemos pizzas de aproximadamente 30cm de diâmetro, dividimos em 2 porções. Deixe a massa coberta descansando por mais 1h.
  4. Após esse tempo, abra a sua massa no formato que desejar tentando deixar a borda um pouco mais alta. Por cima, adicione 1 fio de azeite, ½ xícara de passata e espalhe bem. Salpique o queijo parmesão, adicione a mussarela cortada em pedaços menores e leve ao forno em temperatura máxima até a casquinha começar a ficar dourada.
Porção
Serve: 4 pessoas
 

Você pode ver essa receita também na nossa coluna do blog da Oxford Porcelanas!

 

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5 Comments
  • Klaudia
    dezembro 5, 2018

    Esta receita deve ser deliciosa! :)

    • rafa
      dezembro 6, 2018

      Essa pizza fica simplesmente deliciosa Klaudia, depois conta pra gente o que achou! :)

  • Monica Sguerri
    fevereiro 25, 2019

    Eu tenho 3 buffets e sempre estou atrás de novas receitas…
    Vocês tem receitas para churrasco vegano?
    Tenho um buffet de churrasco e quero incluir no meu cardápio… já inclui alguns… https://www.zizinachurrasqueira.com

  • Ana Elisabete
    junho 7, 2020

    Posso congelar essa nessa e ir vdescongelando a medida que for fazendo? Queria fazer Mini pizzas para o meu filho.

    • Cami
      junho 8, 2020

      Nunca testamos :-(
      Mas se for testar, assa ela um pouco e congela ela assada ;-)

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