Categories
Pizzas

Pizza Perfeita

Receita de Pizza perfeita

Se você ama pizza e estava buscando uma receita PERFEITA, você encontrou! Além de ser deliciosa, você vai precisar de ingredientes simples, não vai ter muito trabalho para fazer e vai agradecer a gente por compartilhar essa receita já na primeira mordida. 

Na verdade, essa receita só tem 1 segredo: escolha bons ingredientes, principalmente uma boa farinha de trigo, isso vai fazer toda a diferença…

Receita pizza perfeita

Receita de Pizza fácil
Yield: 2 pizzas grandes

Pizza Perfeita

Prep Time: 2 hours 30 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 2 hours 40 minutes

Se você ama pizza você vai se apaixonar por essa receita!

Ingredients

Massa

  • 500g de farinha de trigo
  • 5g de fermento
  • 325ml de água morna
  • 5g de sal

Recheio

  • 1 xícara de passata
  • 1/2 xícara de queijo parmesão
  • 200g de mussarela de buffala
  • manjericão fresco
  • azeite

Instructions

  1. Misture todos os ingredientes da massa até formar uma massa bem uniforme. Sove por alguns minutos para ativar bem o glúten da massa. Para finalizar, vá esticando a massa e dobrando a mesma para diferentes lados, para que você possa incorporar ar à sua massa.
  2. Deixa a massa descansando por 1 hora em um recipiente coberto com papel filme e de preferência um pouco mais quente.
  3. Depois desse tempo, divida sua massa em porções. Por aqui, como fizemos pizzas de aproximadamente 30cm de diâmetro, dividimos em 2 porções. Deixe a massa coberta descansando por mais 1h.
  4. Após esse tempo, abra a sua massa no formato que desejar tentando deixar a borda um pouco mais alta. Por cima, adicione 1 fio de azeite, 1/2 xícara de passata e espalhe bem. Salpique o queijo parmesão, adicione a mussarela cortada em pedaços menores e leve ao forno em temperatura máxima até a casquinha começar a ficar dourada.

Mais receitas para se deliciar

By Rafael

O Rafa fica por trás da câmera, buscando sempre as melhores fotos! Além disso, é ele que coloca a mão na massa para fazer todos os pães que você encontra por aqui.

11 comments on “Pizza Perfeita”

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *