Definitivamente, esses dadinhos de tapioca com queijo coalho é uma super prática que é perfeita para servir de entradinha ou aperitivo.
Além disso, tem o modo de preparo fácil assim como pode ser preparada de diferentes formas. Vem conferir tudo sobre essa delícia.
Índice de conteúdos
O que é a tapioca?
Assim como a farinha utilizada na farofa, uma queridinha da nossa culinária, a tapioca também vem da mandioca.
De fato, esse é um ingrediente super versátil, que serve de base para receitas como bolos, sorvetes, omeletes e, até mesmo, pode ser servida recheada.
De qualquer maneira, é importante saber que a tapioca usada para essa receita não é aquela que compramos pronta para preparar direto na frigideira. Para essa receita, é essencial usar as versões granuladas.
Modos de preparo do dadinho de tapioca
Sem dúvida, é possível preparar o dadinho de diversas maneiras. Certamente, a mais comum é por fritura de imersão. Modo de preparo que escolhemos para preparar os dadinhos que ilustram esse conteúdo.
Porém, como essa é uma receita que preparamos com bastante frequência, já testamos não só preparar no forno, como também na air fryer e de ambas as formas dá super certo.
Mas, é importante avisar, se você busca o formato mais certinho com casquinha crocante, certamente a fritura vai ser a que vai trazer o melhor resultado.
Receita dadinhos de tapioca
Dadinhos de tapioca
Uma entrada apaixonante de tão gostosa! E o melhor, super fácil de fazer!
Ingredients
- 500ml de leite
- 250g de tapioca granulada (aquela em bolinhas, não a massa que você usa para fazer na frigideira)
- 250g de queijo coalho ralado
- 1 colher e meia de chá de sal (se o seu queijo estiver muito salgado diminua essa quantidade).
Instructions
- Primeiramente, esquente o leite em uma panela grande, até que comece a ferver. É importante evitar que fique com nata.
- Em seguida, adicione a tapioca, o queijo coalho ralado e o sal, misturando bem até formar um mingau bem grossinho.
- Então, passe essa massa para um tabuleiro forrado com plástico filme (para ficar mais fácil de retirar depois) e leve à geladeira por aproximadamente 2h.
- Por fim, retire a massa do tabuleiro, corte como preferir e coloque para assar até que fiquem bem douradinhos e firmes.
Notes
Por mais que o queijo coalho seja uma delícia, você pode substitui-lo pela muçarela ou queijo minas padrão.
No entanto, fique atenta(o) a quantidade de sal necessária para o tipo de queijo escolhido.
Além disso, essa é uma receita que pode ser congelada por um tempo, caso queira deixar pronto com antecedência.
O que combina com os dadinhos de tapioca?
Eu tenho certeza que você já deve ter comido dadinhos acompanhados de mel, melado e até mesmo de geleia de pimenta. Mas, sem dúvida, por aqui, nosso acompanhamento favorito é essa geleia de abacaxi com pimenta, que traz uma explosão de sabores para sua boca!
Eu tenho certeza que você vai adorar essa combinação tanto quanto eu.
Outras receitas de entradas práticas
- Buscando uma opção refrescante? Tenho certeza que essa salsa de tomate vai ser a escolha perfeita;
- Porém, se você quer uma opção com sabores mais complexos, com toda certeza, esse antepasto de berinjela e abobrinha na panela de pressão é uma ótima opção para servir com torradinhas.
- Agora, se você procura uma entrada quentinha, nossa sugestão é essa bolinha de queijo que derrete na boca.
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11 comments on “Dadinhos de tapioca”
Olá, adoro suas,receotas.
Onde vc encontrou essa tapioca em bolinhas(granulada) para comprar?
No mercado mesmo Thamiris ;-)
também gostaria de mais detalhes dessa tapioca de bolinhas!? não é a goma que fazemos a tapioca…
é a que se faz cuscuz ou bolo de tapioca. Aquela de sagu tbm ;-)
No Rio DE Janeiro compro nas Casas Pedro, mais especificamente no Bairro de Botafogo.
Bjos
Eu tentei uma vez a Receita do site do Panelinha e deu completamente errado. Vou me animar para reproduzir essa aqui. :)
Essa tapioca de bolinha,seria o sagu?
tipo essa mesmo ;-)
A tapioca dessa receita são bolinhas durinhas parecida com sagu e a marca mais facil de você encontrar nos supermercados é da yoki.
Não é uma tapioca mais grossa geralmente acha na feira
RUA NOVA JERUSALEM, Gente acabei de chegar do supemercado, tapioca e diferente de sagu tem tapioca granulada da marca chinezinho e é mais macia do que o sagu. vou tentar fazer, espero que fique bom.