Uma forma fácil e rápida de preparar um antepasto

Certamente, esse antepasto de berinjela e abobrinha na panela de pressão vai ser a receita mais prática que você vai encontrar. E essa delícia pode ser servida tanto como entrada, como também como acompanhamento de uma massa ou proteína.

Dicas para fazer o antepasto na panela de pressão

Inegavelmente, essa é a forma mais rápida de fazer antepasto!

A versão original é feita no forno e em baixa temperatura, assim sendo, mesmo não dando trabalho, demora bem mais. Na versão de panela, em 20 minutos você terá seu antepasto prontinho.

Mas é importante se atentar para algumas dicas, como por exemplo:

• A ordem dos legumes vai ser essencial para um bom resultado da sua receita;
• Trabalhar com o fogo baixo, também ajudará a não queimar seus legumes;
• A quantidade de cada legumes pode variar de acordo com o tamanho da sua panela.

O segredo do antepasto: um bom azeite

Se você ainda não se preocupa em olhar bem o rótulo na hora de comprar um azeite, te aconselho a começar a fazer isso, afinal isso irá interferir e muito no resultado do seu antepasto (assim como em tudo que você come e adiciona esse ingrediente).

Um bom azeite, geralmente tem baixa acidez e um sabor delicado e delicioso. Além disso, quanto menor a acidez mais puro e nutritivo ele é.

Não apenas isso, fique de olho também se há outros ingredientes na sua mistura. Um bom azeite deve ser puro!

Como fazer o Antepasto de berinjela e abobrinha na panela de pressão

5.0 from 1 reviews

Antepasto de berinjela e abobrinha na panela de pressão

 

Salvar Imprimir

Tempo de preparo

5 Minutos

Tempo de cozimento

20 Minutos

Tempo total

25 Minutos

 

Receita deliciosa, fácil e prática de antepasto.

Autor: naminhapanela.com

Tipo de Receita: Entradas

Cozinha: Italiana

Serve: 6 porções

Ingredientes

• 1 cebola média;
• 1 pimentão vermelho pequeno;
• 2 dentes de alho;
• 1 berinjela média;
• 1 abobrinha média;
• ½ xícara de salsa fresca;
• ½ xícara de azeite;
• Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto.

Modo de Preparo

1. Comece cortando todos os ingredientes em cubos, sendo a abobrinha e a berinjela um pouco maiores;
2. Logo após, na panela de pressão adiciona ⅓ da quantidade de azeite e os ingredientes nessa ordem: cebola, pimentão, berinjela, abobrinha e salsa, salpicando um pouco de sal e pimenta do reino entre as camadas. Finalize com o restante do azeite;
3. Em seguida, leve a panela para o fogo e em fogo baixo, deixe cozinhar por 10 minutos após começar a apitar. Abra a panela, misture bem e caso os legumes ainda não estejam macios, deixe por mais 5 minutos;

3.5.3251

Confira outras receitas de antepastos

• Versão de antepasto com pimentões levemente apimentados
• E tem também essa versão de antepasto de rosbife

Quer saber mais sobre comida de verdade?

Temos um grupo só para falar de comida de verdade, com conteúdo exclusivo. Para fazer parte, clique aqui ou na imagem abaixo!

Mimo Style Espátula Prática Para Confeitar, Raspar, Cortar, Organizar, Dividir Massas, Com Régua Medidora de 15 cm, Resistente à Temperatura, Produto Leve e de Fácil Manuseio, Material de Inox Durável

(15239)

R$ 12,90 (as of 28 de setembro de 2022 10:41 GMT -03:00 - More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)

Sanduicheira Cadence Com Inox 127V - SAN615

R$ 99,90 (as of 28 de setembro de 2022 10:31 GMT -03:00 - More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)