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Dadinhos de tapioca

Eu simplesmente sou viciada nesse petisco, dadinho de tapioca. Só não sabia que era tão fácil de fazer e que rendia super. E o melhor, dá pra congelar e fazer no forno também!

Enfim, fiquei mais viciada ainda e agora corre o risco de eu querer fazer toda semana!

Sim, a versão mais clássica são os dadinhos, mas acho que um dos melhores que já comi são em forma de almofadinha (no Aconchego Carioca, vale muito a ida).

Mas eu simplesmente queria fazer um pouquinho diferente e ficou em tirinhas. A verdade é que você pode abusar da criatividade e até usar cortadores para deixar no formato que você quiser!

Dadinhos de tapioca

Confira a receita do dadinho de tapioca!

Comece esquentando 500ml de leite, ferveu tá ok, só não pode ficar com nata. então, adicione 250g de tapioca (aquela em bolinhas certo, não o pó mais fino que você usa para fazer na frigideira), 250g de queijo coalho ralado e 1 collher de chá e meia de sal  (se o seu queijo estiver muito salgado diminua essa quantidade). misture bemmmm até formar um mingau bem grossinho. passe essa massa para um tabuleiro forrado com plástico filme (para ficar mais fácil de retirar depois) e leve a geladeira por aproximadamente 2h.

Depois desse tempo, é só retirar do tabuleiro e cortar no formato que preferir. esses da foto foram fritos, ficam super crocantes por fora e cremoso por dentro. mas como renderem super bem, congelei e no dia seguinte fiz no forno e vou te dizer, me apaixonei, eles dão uma estufadinha, ficam douradinhos também e só um pouquinho menos crocante <3

Você pode comer puro (não me julguem, sou dessas) ou pode servir com uma geleia (de preferência agridoce) ou até mesmo com doce de leite, ui aí é amor!

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11 Comments
  • Thamiris
    maio 12, 2015

    Olá, adoro suas,receotas.
    Onde vc encontrou essa tapioca em bolinhas(granulada) para comprar?

    • cami
      julho 23, 2015

      No mercado mesmo Thamiris ;-)

  • Juliene
    maio 15, 2015

    também gostaria de mais detalhes dessa tapioca de bolinhas!? não é a goma que fazemos a tapioca…

    • cami
      julho 23, 2015

      é a que se faz cuscuz ou bolo de tapioca. Aquela de sagu tbm ;-)

    • Maria de Lourdes Morgado Rodrigues Tollstadius
      outubro 21, 2016

      No Rio DE Janeiro compro nas Casas Pedro, mais especificamente no Bairro de Botafogo.
      Bjos

  • Vanessa
    maio 15, 2015

    Eu tentei uma vez a Receita do site do Panelinha e deu completamente errado. Vou me animar para reproduzir essa aqui. :)

  • Eliane Alves Rodrigues
    julho 18, 2015

    Essa tapioca de bolinha,seria o sagu?

    • cami
      julho 23, 2015

      tipo essa mesmo ;-)

      • cybelle
        outubro 9, 2015

        A tapioca dessa receita são bolinhas durinhas parecida com sagu e a marca mais facil de você encontrar nos supermercados é da yoki.

    • kenia
      abril 24, 2016

      Não é uma tapioca mais grossa geralmente acha na feira

  • MARISE NASCIMENTO
    janeiro 27, 2016

    RUA NOVA JERUSALEM, Gente acabei de chegar do supemercado, tapioca e diferente de sagu tem tapioca granulada da marca chinezinho e é mais macia do que o sagu. vou tentar fazer, espero que fique bom.

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