Dadinhos de tapioca

Definitivamente, esses dadinhos de tapioca com queijo coalho é uma super prática que é perfeita para servir de entradinha ou aperitivo.

Além disso, tem o modo de preparo fácil assim como pode ser preparada de diferentes formas. Vem conferir tudo sobre essa delícia.

Dadinhos de tapioca
Esse dadinho de tapioca é simplesmente delicioso e super fácil de fazer!

O que é a tapioca?

Assim como a farinha utilizada na farofa, uma queridinha da nossa culinária, a tapioca também vem da mandioca.

De fato, esse é um ingrediente super versátil, que serve de base para receitas como bolos, sorvetes, omeletes e, até mesmo, pode ser servida recheada.

De qualquer maneira, é importante saber que a tapioca usada para essa receita não é aquela que compramos pronta para preparar direto na frigideira. Para essa receita, é essencial usar as versões granuladas.

Modos de preparo do dadinho de tapioca

Sem dúvida, é possível preparar o dadinho de diversas maneiras. Certamente, a mais comum é por fritura de imersão. Modo de preparo que escolhemos para preparar os dadinhos que ilustram esse conteúdo.

Porém, como essa é uma receita que preparamos com bastante frequência, já testamos não só preparar no forno, como também na air fryer e de ambas as formas dá super certo.

Mas, é importante avisar, se você busca o formato mais certinho com casquinha crocante, certamente a fritura vai ser a que vai trazer o melhor resultado.

Receita dadinhos de tapioca

Dadinhos de tapioca
Yield: 10 porções

Dadinhos de tapioca

Uma entrada apaixonante de tão gostosa! E o melhor, super fácil de fazer!

Ingredients

  • 500ml de leite
  • 250g de tapioca granulada (aquela em bolinhas, não a massa que você usa para fazer na frigideira)
  • 250g de queijo coalho ralado
  • 1 colher e meia de chá de sal (se o seu queijo estiver muito salgado diminua essa quantidade).

Instructions

  1. Primeiramente, esquente o leite em uma panela grande, até que comece a ferver. É importante evitar que fique com nata.
  2. Em seguida, adicione a tapioca, o queijo coalho ralado e o sal, misturando bem até formar um mingau bem grossinho.
  3. Então, passe essa massa para um tabuleiro forrado com plástico filme (para ficar mais fácil de retirar depois) e leve à geladeira por aproximadamente 2h.
  4. Por fim, retire a massa do tabuleiro, corte como preferir e coloque para assar até que fiquem bem douradinhos e firmes.

Notes

Por mais que o queijo coalho seja uma delícia, você pode substitui-lo pela muçarela ou queijo minas padrão.

No entanto, fique atenta(o) a quantidade de sal necessária para o tipo de queijo escolhido.

Além disso, essa é uma receita que pode ser congelada por um tempo, caso queira deixar pronto com antecedência.

O que combina com os dadinhos de tapioca?

Eu tenho certeza que você já deve ter comido dadinhos acompanhados de mel, melado e até mesmo de geleia de pimenta. Mas, sem dúvida, por aqui, nosso acompanhamento favorito é essa geleia de abacaxi com pimenta, que traz uma explosão de sabores para sua boca!

Eu tenho certeza que você vai adorar essa combinação tanto quanto eu.

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Dadinhos de tapioca

By Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

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