Bolo de iogurte com limão

Esse bolo de iogurte com limão é tão fofinho e fácil de fazer, que é bem provável que você queira repetir essa receitas muitas e muitas vezes.

Além de fofo, essa receita rende um bolo perfeitamente aerado, leve, gostoso.

Bolo de iogurte com limão
Yield: 1 bolo médio

Bolo de iogurte com limão

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 50 minutes

Com uma massa super leve e gostosa, esse bolo de iogurte com limão é a escolha perfeita para acompanhar um café bem gostoso.

Ingredients

  • 3 ovos;
  • 200ml de iogurte grego natural;
  • 1/4 de xícara de óleo;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 1 colher de sopa de raspas de limão ;
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 1/2 colher de sopa de fermento químico.

Instructions

    1. Comece misturando os ovos com o iogurte grego natural, o óleo e o açúcar e bata até formar um creme bem uniforme;
    2. Em seguida, adicione as raspas de limão, a farinha de trigo e o fermento e misture apenas o suficiente para incorporar à massa;
    3. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar no forno (pré aquecido sempre) a 200° por aproximadamente 35 min ou até ele passar no teste do palitinho;
    4. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e finalize salpicando açúcar confeiteiro, se desejar.

Notes

  • Você pode usar uma batedeira para um bolo ainda mais leve;
  • Além disso, pode optar pelo iogurte natural também, sem problema nenhum.

Dicas para fazer o bolo perfeito

Essas dicas não servem apenas para o bolo de iogurte com limão, como também para qualquer outro bolo que você vá fazer!

  1. O fermento tem que estar novo! Pode parecer óbvio, mas era assim, eu quase não usava, ele ficava meses na geladeira e meu bolo estava fadado ao fracasso;
  2. A farinha vai por último, e você mistura ela só o suficiente para ela incorporar a massa e não ativar muito o glúten;
  3. Sim, você precisa untar bem a sua forma, e enfarinhar ajuda mais ainda. Eu nunca colocava farinha/fubá e depois que comecei foram pouquíssimos os bolos que grudaram;
  4. Às vezes não vai dar certo e ponto. É isso, tem dias que você faz tudo certinho, mas não adianta! O que não vale a desistir, certo?

Para conferir mais dicas, confira aqui nosso guia do bolo perfeito.

Bolo de iogurte com limão

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15 comments on “Bolo de iogurte com limão”

Cami… sempre fui um fracasso para fazer bolos!!! Ou queimavam ou ficavam crus. Ontem, olhando essa receita decidi comprar os ingredientes e fiz hoje. Não é que deu super certo!!! Fiquei surpresa… ficou ótimo, maravilhoso!!! AMO SEU BLOG!!! PARABÉNS!!!

Que delícia e QUE LINDO esse bolo! Estou passando por uma fase de querer muito fazer bolos, mas não dá certo! Geralmente grudam (estou desistindo das formas de silicone, mesmo untando elas grudam! Mas a minha de alumínio também dá errado…), mas o pior é a quebradeira ao desenformar! Não acerto de jeito nenhum, mesmo esperando esfriar.
Agora uma pergunta de novata… Esse seu “mistura” é misturar mesmo? Sem bater? Batedeira, liquidificador, nada?

Muito obrigada!

Oi, querida! Interessada em fazer este bolo lindo…mas, qual a quantidade de iogurte grego de gramas para ml?
Meus potinhos contém 90g cada… fico ansiosa no aguardo. Att, wilza

Adoreeeei seu blog, parabéns!
Fiz essa receita com raspas de limão siciliano, e acrescentei a massa côco ralado grosseiramente!
Ficou perfeito! Todos adoraram.

Já está no “meus favoritos”!
Bjins

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