Esse bolo de iogurte com limão é tão fofinho e fácil de fazer, que é bem provável que você queira repetir essa receitas muitas e muitas vezes.
Além de fofo, essa receita rende um bolo perfeitamente aerado, leve, gostoso.
Yield: 1 bolo médio
Bolo de iogurte com limão
Prep Time:
10 minutes
Cook Time:
40 minutes
Total Time:
50 minutes
Com uma massa super leve e gostosa, esse bolo de iogurte com limão é a escolha perfeita para acompanhar um café bem gostoso.
Ingredients
- 3 ovos;
- 200ml de iogurte grego natural;
- 1/4 de xícara de óleo;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 colher de sopa de raspas de limão ;
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo;
- 1/2 colher de sopa de fermento químico.
Instructions
- Comece misturando os ovos com o iogurte grego natural, o óleo e o açúcar e bata até formar um creme bem uniforme;
- Em seguida, adicione as raspas de limão, a farinha de trigo e o fermento e misture apenas o suficiente para incorporar à massa;
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar no forno (pré aquecido sempre) a 200° por aproximadamente 35 min ou até ele passar no teste do palitinho;
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e finalize salpicando açúcar confeiteiro, se desejar.
Notes
- Você pode usar uma batedeira para um bolo ainda mais leve;
- Além disso, pode optar pelo iogurte natural também, sem problema nenhum.
Dicas para fazer o bolo perfeito
Essas dicas não servem apenas para o bolo de iogurte com limão, como também para qualquer outro bolo que você vá fazer!
- O fermento tem que estar novo! Pode parecer óbvio, mas era assim, eu quase não usava, ele ficava meses na geladeira e meu bolo estava fadado ao fracasso;
- A farinha vai por último, e você mistura ela só o suficiente para ela incorporar a massa e não ativar muito o glúten;
- Sim, você precisa untar bem a sua forma, e enfarinhar ajuda mais ainda. Eu nunca colocava farinha/fubá e depois que comecei foram pouquíssimos os bolos que grudaram;
- Às vezes não vai dar certo e ponto. É isso, tem dias que você faz tudo certinho, mas não adianta! O que não vale a desistir, certo?
Para conferir mais dicas, confira aqui nosso guia do bolo perfeito.
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15 comments on “Bolo de iogurte com limão”
Tbm queria saber se bater na batedeira ou liquidificador… Ou na mão mesmo?! ;)
Olá! eu já fiz esse bolo várias vezes e sempre bato à mão. É bem fácil de misturar e misturar e fica uma delícia!
Apreciei as belas e saborosas receitas.Envie receitas salgadas para assas nas fritadeiras sem oleo