Que tal aprender a fazer um bolo de banana sem glúten de liquidificador?
Se você busca uma opção de bolo sem glúten, gostoso e fácil de fazer, você precisa conferir essa receita. Isso porque esse bolo é a opção perfeita para servir no café da manhã ou lanche da tarde e ainda aproveitar aquelas bananas que estão a ponto de estragar.
Essa receita é de uma pessoa muito querida que conheci através do naminhapanela e que preparou ela especialmente para vir para cá! Se você ainda não conhece o Pitadinha, corre lá para conhecer esse blog delicioso, porque além de ser cheio de receitas incríveis tem um gostinho de comida de mãe.
Qual a diferença de um bolo sem glúten?
Quando você corta a farinha de trigo, geralmente você tem uma receita de bolo sem glúten. Digo geralmente, porque é importante você olhar o rótulo de todos os ingredientes para confirmar que não tem mesmo glúten.
Com essa mudança tão simples, pessoas que possuam alguma intolerância a esse composto poderão comer sem problemas.
Por isso, você deve substituir a farinha de trigo, porque numa receita de bolo, geralmente ela será o único ingrediente com glúten. Você pode substituí-la por: farinha de arroz, aveia (existem versão sem glúten) e até mesmo farinha de oleaginosas (como a farinha de amêndoa).
Mas garanto, essa receita é uma delícia mesmo para quem não possui restrições, por isso, corra para cozinha para preparar essa delícia. Não é porque é sem glúten que é sem graça viu?
Quer aprender a fazer esse bolo de banana sem glúten?
Essa receita é super fácil porque junta ingredientes simples e pode ser preparada no liquidificador. Com isso, se torna uma receita perfeita para a correria do dia a dia.
Além disso, é uma ótima forma de aproveitar aquelas bananas super maduras que você não quer jogar fora, isso porque quanto mais madura estiver sua fruta, mais adocicada ficará a sua receita!
- 2 xícaras de farinha de arroz;
- 1 xícara de açúcar mascavo ou demerara;
- 3 bananas prata bem maduras;
- 1 colher de chá de canela em pó;
- ½ xícara de chá de leite;
- ½ xícara de chá de óleo;
- 3 ovos;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 pitadinha de sal.
- Bata no liquidificador os ovos com o açúcar, as bananas, o leite e o óleo;
- Logo após, acrescente então os ingredientes secos - menos o fermento;
- Em seguida, misture o fermento utilizando a função "pulsar" algumas vezes;
- Finalize transferindo sua massa para uma fôrma untada e enfarinhada;
- Enfim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até passar no teste do palito.
Quer mais receitas sem glúten?
Se você busca opções de receitas sem glúten, com toda a certeza vai amar essa seleção que fizemos:
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Juliana
junho 16, 2014Ownnnnnn eu que agradeço o convite, e que venham muitas e muitas receitas boas pra gente <3 pode ter certeza que a recíproca é verdadeira :*
Fabiana
junho 17, 2014Oi, Cami e Ju!
Coisa linda ver vocês juntas! <3
Delícia de bolo… Eu o fiz durante o jogo do Brasil e já o comemos na janta. :)
Fica bem macio, né?
Só que o meu ficou mais "coradinho" por causa do açúcar mascavo.
Aliás, será que dá certo usar adoçante culinário? Qual seria a medida?
Beijoca!
cami
junho 19, 2014Oi Fabi… eu não tô acostumada de usar adoçante, mas vou perguntar pra jú e te respondo ;-)
Sabrina Boschetti
dezembro 9, 2014Oiee, eu fiz hj e usei adoçante culinário e ficou super macio!! Adorei! Pode fazer q da certo! Obrigada pela receita, gente!!!
Camila
abril 29, 2016Quanto de adoçante você usou?
Luana
setembro 30, 2016Olá. Coloquei 20 gramas de adoçante culinário em pó (aprox. 2col sopa).
cami
junho 19, 2014amor é pouco D. Jú!
Cami
janeiro 17, 2022Eu só coloquei 1 xícara de farinha de arroz. Pq bati mais um pouco no liqui antes de pôr a farinha ( dps q colocar a farinha e melhor bater na mao) e deu uma leve espessura, e tbm coloquei 4 castanhas do para e uma colher rasa de farelo de aveia e 4 bananas menor q média.
Mônica Soares
junho 16, 2014Adorei a receita. Amo bolo de banana, aliás tudo que vai banana… Já tinha me decidido pela receita do bolo que faz com farinha de rosca ( A-M-O), porém não resisto quando vejo mais uma receita e já quero fazer =)
Beijo meninas e que seja sempre assim, amizade e companheirismo verdadeiro.
cami
junho 19, 2014vc vai amar vc vai ver! é supppeerr fofinho!
maria yoshie yoshikawa
junho 17, 2014Desculpe não saber e que não sei onde comprar farinha de arroz,para mim é novidade. poderia me ajudar onde comprar?
Obrigada Maria Yoshie Yoshikawa
cami
junho 19, 2014Olá Maria… eu já vi no mercado, mas com certeza deve ter na mundo verde tbm!
agenor besse
março 9, 2015Pode fazer com Mucilon de arroz ficou bacana .
Helen Ferreira
agosto 3, 2015Meu bem é só você pegar o arroz branco e triturar no liquidificador , Eu fiz e deu tudo certo. Você pode até triturar uma quantidade maior se você quiser armazenar em um pote bem fechado para usar em outras receitas para substituir a farinha de trigo que é uma massa que pode fazer indigestão e é mais pesado , já que a farinha de arroz é uma massa mais leve . Espero ter ajudado !
Berenice
maio 11, 2016Ola..Maria…farinha de arroz…tem no pao de acucar…marca Urbano…sou alergica a gluten…entao esta farinha é identica a farinha de trigo…otima.
Giovanna Calobrizi
junho 18, 2014Olá! Conheci o site na segunda e para minha alegria vi este bolo maravilhoso e fiz no mesmo dia. Que textura, que sabor. Com eu não podia esperar usei as bananas não tão maduras e mesmo assim ficou saboroso. Vocês ganharam mais uma fã e já peguei várias outras receitas aqui para fazer. Depois volto para contar. Beijos
cami
junho 19, 2014a Jú do Pitadinha arrasa demais!!!!
faz e vem contar pra gente!!!
Angela
junho 18, 2014Vou testar a receita agora, espero que fique igual ao da foto, gostei da receita pois tenho intolerancia ao glutem e a lactose.
Se vc tiver mais receitas salgadas ou doces sem glutem e sem lactose os intolerantes agradecem rsrsrsrs
bj
Angela
cami
junho 19, 2014deixa com a gente ;-)
Vivian Coco
julho 15, 2014Cami, adorei a receita de bolo de banana sem gluten! Tenho que cortar a farinha de trigo (não o gluten, mas dá quase na mesma, né?) da minha alimentação por questões alérgicas e é sempre uma alegria ver uma receita de bolo fofinho assim! Com banana então nem se fala, adoro! Já guardei aqui comigo. Beijos!
Renata
agosto 12, 2014Muitíssimo macio. Receita excelente. Já estou aqui pensando se dá pra fazer outro sabor, sem ser banana, com a base de ingredientes desta massa. Será possível? Muito obrigada.
Claire
agosto 17, 2014Você tem receitas Diet para diabéticos que adoram doces? obrigada
Aline
agosto 20, 2014Oi, sou intolerante a glúten e sempre fico muito feliz quando encontro receitas novas sem ele! Vou tentar fazer o bolo, só gostaria de saber se eu posso trocar o açúcar mascavo por açúcar normal e se seria a mesma quantidade, sabe me dizer? Não gosto do açúcar mascavo :/
Fernanda
setembro 5, 2014Use o demerara que possui as mesmas propriedades do mascavo, mas sem aquele amargo que eu também não gosto.
cami
setembro 29, 2014Aline,
Que bom que você gostou da receita! =)
Você pode trocar por açúcar normal e a quantidade é a mesma.
Laura
setembro 27, 2014Adorei a receita.
Fiz ontem e hoje tomamos café da manhã com ele. Ficou fofo e milhadinho. SENSACIONAL!
Giovana Florencio
outubro 9, 2014Ola,posso usar a mesma quantidade de farinha de arroz integral ao invés da farinha de arroz?
Obrigada
Catharina
novembro 19, 2014Fiz e deu super certo! Fiz dez bolinhos e um bolinho pequeno. A receita de fato rende bem!
Parabéns (=
Roberta Nascimento
dezembro 1, 2014Primeiramente muito obrigada pela disponilização de uma receita tão legal! Fiz o bolo e ficou muito fofinho e gostoso. Pena que não tenho como enviar uma foto, acabei de distribuir com os vizinhos! A receita rende muito bem. Um abração!
carlos gabriel
dezembro 9, 2014Pela terceira vez faço essa receita com pleno sucesso; além de fácil, leve e saborosa, não há como errar.Parabens!
Erika de Brito
dezembro 11, 2014Adorei a receita. Fiz com farinha de arroz integral.
Muito macio e saboroso.
Márcia Fonteles
janeiro 8, 2015pra untar a forma , se faz c a farinha normal ou a com sem gluten? e o leite pode ser sem lactose??? Porque tbm estou evitando. obrigada!!!
Elaine
janeiro 19, 2015Maravilhosoooo este bolooo! Muito obrigada!
Dulcinea Valdete Santos
fevereiro 8, 2015Rua Pitangui, 4195 – casa 4 – Bairro Esplanada – Belo Horizonte – MG.
Obrigada pela deliciosa receita de bolo de banana sem glúten. Envie-nos mais delicias doces ou salgadas sem glúten.
Beijos.
Dulce.
Daniela Azevedo
março 16, 2015Boa tarde!! Desculpe, mas qual a quantidade de ovos? pois você menciona no modo de preparo e não nos ingredientes. Obrigada.
Danielle Catalani Moraes
março 18, 2015Adorei a receita, deu super certo! Acrescentei passas e ficou ótimo!
aparecida
março 22, 2015adorei!!!!!!!!!! simplesmente demais.
Luiz Claudio
março 27, 2015Ola,
Podemos trocar o leite por leite de côco ou por água??
Karla
abril 5, 2015Ola!gostaria de saber se posso usar um pirex?pois não tenho forma para pão ou bolo inglês .
Aproveito para agradecer a receita, já que atualmente não estou comendo glúten e adoro bolo de banana, mas o que tenho a receita usa farinha de pão. Vejo cada dia mais pessoas abolindo o glúten e cada vez mais aprendo novas receitas.
Susan
abril 16, 2015Olá!!! Fiz o receita do bolo hoje mas como sempre, ( não sei porque adoro por meu toque), dei uma ” mudadinha”, coloquei 5 castanhas do Pará para bater junto com os liguidosv, depois de colocar na forma piquei uma banana de comprido, coloquei em cima da massa, fiz uma misturinha de açúcar demerara e canela em pó e ” joguei “por cima da massa!! Ah! Pus banana nanica pois não tinha da outra; ficou Maravilhoso!!! Delicioso!!!! tudo de bom!!!!!
Geórgia
abril 29, 2015Fiz hoje este bolo. Acrescentei linhaça, cacau e granola! Todos adoraram!
rosemary
abril 29, 2015amei a recita,deu um exelente resultado
Regiane
maio 6, 2015Fiz esse bolo ontem e simplesmente adorei o resultado!
Super saboroso e fofinho, nem parece bolo sem glutem.
Coloquei rodelas de banana por cima antes de assar e polvilhei canela, ficou ótimo.
Vou guardar essa receita com muito carinho.
Samua Elisa Georg
maio 21, 2015Bom dia! Gostaria de dizer que adorei essa receita e que já fiz várias vezes! Parabéns!
Elaine
junho 4, 2015oi, adorei o site, gostaria de saber se posso trocar o leite por outra coisa, não posso comer nada que tenha lei e seus derivados. (lactose zero)..
Nickoly Marques
junho 18, 2015Simplesmente Fantástica Receita, rápida, fácil e fica bem fofinho… só que eu deixei mais saudável ainda…rs pus meia xicara de adoçante e no lugar do óleo um iorgute grego 0% de gordura e açucar. Recomendo à todos…
Jéssica Novaes Miranda
julho 13, 2015Boa noite?
Posso usar leite vegetal na receita?
Obrigada!
Mércia
julho 23, 2015Meninas, que bolo maravilhoso! Eu estava louca procurando uma receita de bolo de banana com farinha de arroz e essa se saiu perfeita. O bolo, além de lindo ficou delicioso! Muito obrigada pela receitinha! Vou postar a foto no meu Intagram @merciabsilva Beeeeijo! :)
Cynthia Paffetti
agosto 19, 2015Ficou ótimo, obrigada!
Aline Crokidakis
setembro 1, 2015Será que dá pra substituir a banana por maçã.
Vania Cunha
setembro 7, 2015Bom dia! No lugar do óleo posso usar a becel? E qual a quantidade?
Sandra Regina Sena de Jesus
setembro 7, 2015Gostaria de saber o que posso usar para substituir o óleo? E se usar açúcar demerara qual quantidade? Obrigado. Bjs
Fabiana Castro
dezembro 6, 2015Eu substitui por manteiga ghee derretida, coloquei um pouco menos do que a receita pede e deu certo, não precisei do sal também porque a manteiga já tem. Óleo de cocô também é uma boa opção :)
Sandra Regina Sena de Jesus
setembro 7, 2015Gostaria de saber o que posso usar para substituir o óleo? E se usar leite desnatado fica bom? Obrigado. Bjs
Cintia do Espirito Santo
setembro 14, 2015Estou passando para comentar porque sei o quanto é importante para quem busca receitas sem ingredientes específicos os comentários. Fiz o bolo hoje e ficou maravilhoso!!!!
Obs: caramelizei a forma e coloquei bananas, ficou lindo! A massa rende muito, fiz cupcakes com pedaços de bananas, com uva passa e sem. Obrigada por partilharem a receita!!!!
Rosangela
outubro 14, 2015Olá pessoal,
Vou tentar essa receita amanhã, já tenho todos os ingredientes e estou ansiosa para ver se o meu vai ficar bom.
Estou fazendo uma dieta sem glúten e já tem alguns meses que estou consumindo o arroz integral ao invés do branco.
Alguém sabe de posso substituir a farinha de arroz por outro tipo de ingrediente?
Por exemplo, será que a farinha de linhaça, banana verde, berinjela, seria melhor do que essa?
Obrigada!
Rosangela
Moisés
novembro 19, 2015Olá! gostaria de agradecer pela receita e pela gentileza de disponibilizar essa receita para quem tem intolerância ao glúten, minha namorada tem intolerância ao glúten, e devido a isso quero preparar um bolo para ela, sem que ela se preocupe com as dores. Obrigado
Juliana
novembro 21, 2015Tentei fazer, segui tudo igualzinho mas não deu certo! :( O bolo virou uma massa muito espessa, quase não conseguia verter na forma…deixei no forno por bastante tempo sempre olhando com o palito, mas parece que não assava!! Sempre estava cru por dentro, muuito estranho. O que pode ser? Ele fica assim mesmo, bem mais espesso ou fica com uma consistencia de bolo normal antes de assar?
Fiquei super chateada, porque fiz tudo direitinho e usei todos os ingredientes e proporção como na receita, mas não deu certo. Help!! Beijos!
maria aparecida
janeiro 10, 2016Olá, a massa do meu bolo também ficou muito espessa, adicionei mais leite mas não resolveu muito terminei misturando com a colher. Não entendi o que aconteceu…
Teresa
novembro 29, 2015Fiz e ficou uma delicia!
Coloquei açúcar de coco e óleo de coco por serem mais saudáveis. Com o restante da massa fiz muffins recheados com mix de castanhas!
Fabiana Castro
dezembro 6, 2015Fiz e ameeeeei! Com algumas modificações, usei iogurte natural no lugar do leite porque precisava fazer alguma coisa com um restinho que estava na geladeira antes que estragasse, usei manteiga ghee no lugar no óleo, coloquei pedaços de banana por cima e salpiquei canela… ficou demais!! Não coloquei a pitada de sal por ter usado a manteiga salgada… ficou divino!
Camila
janeiro 4, 2016Oi! O bolo pode ser feito no microondas? Se sim, em que potência e por quanto tempo?
Jan
janeiro 5, 2016Olá! Amei tudo! Obrigada pelas postagens! Estou iniciando uma dieta sem glúten. Sofro com enxaqueca digestiva. Faz 3 que iniciei a dieta e já me sinto outra! Muito grata mesmo. Deus lhe recompense! Grande abraço
katia
janeiro 16, 2016Posso usar açúcar orgânico ?
Maria Batista
fevereiro 15, 2016Já perdi a conta de quantas vezes já fiz esta receita. Já usei uvas passa, ameixa, frutas cristalizadas, bananas passa, o que achar em casa e sempre deu certo, uma delícia. A mudança que implementei em todas elas foi uso de bicarbonato em substituição a parte do fermento. O bolo fica com aquela tonalidade escura bem bonita. Sempre quando é para as crianças coloco 2 colheres de chocolates na massa e fica super legal.
Andreia
fevereiro 17, 2016Oi querida, acabei de conhecer seu site e adorei!
vou tentar fazer esse bolo pra lanchinho do meu filho.. Sera que colocando nas forminhas de muffin ficam boas? Vi que voce fez…
Voce colocou metade na forminha de massa e levou mais ou menos quanto tempo no forno?
Bjs e parabens pelo site.
Andreia
Sara Regina
abril 21, 2016Posso substitui a farinha de arroz por aveia ou outros?
Sabrina
abril 27, 2016Oi,
Estou tentando fazer o bolo, mas ficou muito denso pra bater tudo no liquidificador. Posso acrescentar mais leite ou não vai dar certo?
Lara Beatrix
abril 30, 2016Acabei de fazer! Mas usei farinha de trigo integral, vamos ver como fica. Obrigada pelas receitas!!
Silvia
maio 9, 2016Acabei de colocar meu bolo de banana para assar, amei a receita!!!
Berenice
maio 11, 2016Ola…a farinha de arroz sempre compro no pao de acucar. ..é identica a farinha de trigo …marca urbano…e nao faz mal pra saude…
Du
junho 6, 2016Posso sobstistituir a farinha de arroz por farinha de soja? E o acucar mascavo pelo normal?
Tatiane
junho 22, 2016Olá!
Não precisa usar goma xantana??
cami
dezembro 4, 2016nadica!
Amanda
agosto 7, 2016Adorei, no lugar do leite coloquei água morna e coloquei óleo de coco, ficou super Fofinho
cami
dezembro 4, 2016ain… deve ter ficado delicioso!
Luiz Eduardo
agosto 10, 2016Bom dia, achei muito bacana o site e gostaria de saber se o leite desnatado altera em alguma coisa. Como não tomamos leite integral e estou com a mão da na massa kkk e vou fazer mesmo assim, mas quem puder me dizer se tem alguma alteração ficarei agradecido.
cami
dezembro 4, 2016e aí, ficou bom? :-)
Talita monteiro
agosto 22, 2016Gente do céu!Que bolo é esse???É uma nuvem de tão fofo!!Delicia!!
cami
dezembro 4, 2016maravilhoso né Talita!!!
Cristiane Sodré
setembro 21, 2016Ola
Da certo triturar o arroz para fazer a farinha?
Posso substituir a farinha de arroz pela de rsoca?
Desde ja eu agradeço
Bjs cris
cami
dezembro 4, 2016Pode substituir por farinha de trigo ;-)
Denize Schmidt
novembro 11, 2016Gostaria de receber receitas no meu email
cami
dezembro 4, 2016denize,
vamos adicionar o seu email ;-)
você vai receber uma confirmação!
Rosemeri S. Raissa
novembro 28, 2016Olá, estou fazendo uma dieta sem glúten, para perder peso, então fico garimpando receita. Vou testar esta, adoro banana, Bjo.
cami
dezembro 4, 2016você vai amar essa receita!
Maria Sales
janeiro 22, 2017Amo bolo de banana
Alessandra Renata Moraes Rolim
junho 27, 2017Eu fiz agora esperando assar para provar, mas fiquei surpresa com a massa que leve e fofinha e para servir para mim usei leite sem lactose.
Patrícia
janeiro 12, 2019Acabei de colocar o meu bolo para assar. Espero que fique delicioso. Confesso que sem querer coloquei menos canela, mas acho que mesmo assim ficará bom. Depois eu volto para contar. Obrigada pela receita.
cami
fevereiro 4, 2019E aí, ficou bom? :-D
Luci Albuquerque
abril 10, 2019Fiz c açúcar Demerara. Depois de colocar a massa na forma, coloquei banana picada por cima, salpiquei um pouquinho de canela e demerara. Ficou crocante por cima e molhadinho por dentro. D E L I C I O S O, amei!
rafa
maio 7, 2019Hmmm, realmente Luci, deve ter ficado uma delícia. Qualquer dia vamos tentar um assim tbm ;)
Luciana
abril 29, 2019Ficou maravilhoso. Fácil e rápido de fazer. Amei
rafa
maio 7, 2019Muito bom né Luciana? Aproveita que aqui no naminhapanela tem várias receitas fáceis usando o liquidificador ;)
rafa
maio 7, 2019❤
Anny Gleise P. Carvalho
setembro 25, 2019Coloquei meu bolo pra assar agora. Coloquei a mistura da farinha sem glúten ( farinha de arroz, fécula de batata e goma xantana) 2 xícaras. Creio que ficará bom. Depois eu falo como ficou ;) Gostaria de receber receitas de bolo sem glúten, pois meu filho de 10 anos é celiáco. Grata!
rafa
outubro 3, 2019Oi Anny! E aí como ficou o bolo? Só nos acompanhar que em breve terão mais receitas sem glúten ;)
Natália
novembro 22, 2019Olá!
Minha filha tem intolerância a proteína do leite, posso substituir o leite por água?
rafa
novembro 23, 2019Natália, com água eu não sei se vai funcionar. Talvez o ideal seria usar algum leite vegetal ;)
Edina Machado
abril 21, 2021Fiz hj para o café da tarde. Ficou maravilhoso . Família toda aprovou
Cami
abril 22, 2021Esse bolo é uma delícia <3
Camila
janeiro 18, 2022Comentei e não ví meu comentario… Obrigada pela receita e ficou ótimo! Fiz umas substituições ovo de codorna bo lugar do de galinha pois só tinha 1 de galinha. É bom usar de 4 a 5 ovos de codorna p 1 ovo de galinha. Só coloquei 1 xícara de farinha de arroz. Coloquei 4 castanhas do para e colher rasa de farelo de aveia. 4 bananas nanicas ( tipo de banana) de peq a média ao invés de 3 bananas. Como o sol voltou vou por em vasilias plásticas na geladeira.
Camila
janeiro 18, 2022A castanha do para piquei é coloquei no liquidificador. Que aí entra como mais um pouco de farinha. Na hr de colocar a farinha bater c a mão p N queimar o liqui
Rildo botelho
junho 20, 2022Adorei a receita ficou ótimo bem fofinho só que eu substitui a canela por chocolate em pó ficou delicioso manda mais receitas sem gluten obrigado
Cami
junho 21, 2022uuaaauuu, deve ter ficado uma delícia <3