creme de brócolis com alho

sabe aquele dia que cai uma chuvinha gostosa ou então que a temperatura cai um pouquinho? você fica com aquela vontadezinha de comer uma comidinha gostosa, quentinha… imagina ter esse creme delícia para você esquentar a alma?

e não é porque vai fazer um bem danado para a alma que precisa dar trabalho né? na verdade, essa é uma daquelas receitas que você faz em dias preguiçosos e ainda pega uns pãezinhos para acompanhar. é daquelas comidinhas que você faz só para você, ou então divide com quem você ama…

e é assim que eu fiz: comecei cozinhando no vapor 400g de brócolis (eu usei aquele que vende congelado no mercado). com ele já cozido, piquei ele em pedaços bem pequeninhos e juntei a um refogado de 2 dentes de alho amassados com 1 fio de azeite.  quando os ingredientes estiverem bem misturados, adicione 1/2 xíc. de leite e 200ml de creme de leite, pimenta do reino moída na hora e sal à gosto. para deixar o creme bem lisinho, processei a mistura, assim não ficaria pedaços grandes do brócolis… na hora de comer, ainda salpiquei mais um tantinho de alho frito…

fica com aquele gostinho de quero mais sabe? mas também, sou super suspeita em dizer isso, porque eu amor brócolis com alho…


Olha isso aqui...


  • Adoro brócolis refogado com alho, mas o creme deve ficar muito bom.Principalmente para as crianças que não gostam.Não é o caso da minha filha, pq ela ama brócolis.Mas fica a dica para as mães que tem dificuldades.Muito bom.Parabéns.

    • cami

      hummm um brocólis refogado no alho é tudo de bom, hummm…

  • Izabel

    Amo brócolis também, e uma sopinha….é tudo de bom!!! O que gosto é aquele que parece com couve flor… acho que chama “brócolis americano”. qual é o mais indicado?
    Bjinhos.

    • cami

      eu usei o que vende congelado, que acho que é desse mesmo :-)

  • dulcineia cardoso

    amei, vou fazer hoje mesmo.

    • cami

      <3

  • Débora Paiva Monteiro

    Hummm… adorei a receita! Vou fazer com certeza esta semana! Nesse inverno gosto de investir nas sopinhas: é aconchegante e emagrece! Valeu pela dica!

    • cami

      é bom demais uma sopinha no friozinho né?

  • Deu água na boca – e eu acabei de tomar café da manhã!
    Brócolis é ótimo, com alho, então… hmmmmm

    • cami

      né?? essa mistura tbm me dá água na boca

  • Cami, parece ma-ra-vi-lho-so! Parabéns, vi seu blog no site do Yahoo! com a receita de brigadeiro de paçoca! :) Bjn!

    • cami

      brigada amore! :-*

  • rachel

    Quando eu vi a receita sabia que ia ficar bom. Só não sabia o quanto! :)

    • cami

      ahahahahaha ela é uma surpresinha de tão boa, rs…

  • Particulamente não, pois o gosto do alho tira o sabor do brócolis, mas tem gente que gosta.
    Substituí por outro tempero e ficou melhor para o meu paladar.

  • tatiana

    Amei suas receitas, além dos comentários super pitorescos, uma graça!! Amanha à noite vou receber uns amigos para uns queijos e vinhos e vou fazer um caldinho, ainda nao sei se o de brocolis ou o de baroa, pois ambos devem ficar maravilhosos!
    Obrigada e um beijo.
    Tatiana