Uma receita super fácil e deliciosa
É provável que esse cheesecake de doce de leite seja uma das minhas favoritas da vida. Isso porque, essa receita só leva 3 ingredientes e fica muito, muito gostosa.
Se você ama doce de leite, com toda a certeza vai amar essa receita. Porém é importante avisar, por ter tanto doce de leite, é uma sobremesa mais adocicada.
O segredo da receita: a escolha do doce de leite
Certamente, o grande segredo dessa receita é a escolha do doce de leite.
É importantíssimo você escolher um doce de leite de qualidade, já que você vai usar ele tanto para fazer a massa, como também para a cobertura.
Outra informação bem importante, é que a cor do seu cheesecake pode mudar conforme a cor do seu doce de leite, podendo ficar clarinho como na foto ou mais moreninho.
Dicas para fazer chessecake
Essa receita é inegavelmente simples, mas é importante seguir algumas dicas para deixar sua sobremesa perfeita:
- Use uma batedeira: isso ajudará a incorporar ar a sua massa e deixará ela bem levinha;
- Use uma forma de fundo removível: certamente usar uma forma de fundo removível facilita muito na hora de desinformar. Eu uso uma de cerca de 18 cm de diâmetro. Caso a sua seja maior, pode ser necessário dobrar a receita, senão seu doce ficará bem fininho;
- Asse em banho maria: Isso ajudará a sua massa a ficar mais leve, molhadinha e evitará de as bordas ficarem queimadas. Clique aqui e confira um passo a passo de como preparar sua forma para assar o cheesecake.
Confira como fazer o cheesecake de doce de leite
![Cheesecake de doce de leite](https://naminhapanela.com/wp-content/uploads/2021/03/cheesecake-de-doce-de-leite-660x439-1-480x270.jpg)
Cheesecake de doce de leite
Perfeita para quem ama doce de leite, esse cheesecake é super fácil de fazer
Ingredients
- 350 g de cream cheese;
- 250 g de doce de leite;
- 2 ovos;
- Cerca de 150 g de doce de leite para a cobertura.
Instructions
- Em uma batedeira misture todos os ingredientes e bata bem até formar um creme mais clarinho;
- Logo após, despeje sua massa numa forma de fundo removível e leve para assar em banho maria e em temperatura média, por aproximadamente 40 min ou até que fique bem firme;
- Deixe esfriar para desinformar e sirva bem gelado.
Como fazer a base de biscoito?
Nessa receita não usei a base de biscoito, mas caso você goste do crocante que ela dá, pode fazer, com os seguintes ingredientes:
- 150 g de biscoito de leite;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- 1 colher de sopa de manteiga.
Basta processar o biscoito até formar uma farofa fina, misturar os outros ingredientes, forrar a sua forma e levar para assar, por aproximadamente 15 minutos em temperatura média antes de colocar a massa.
47 comments on “Cheesecake de doce de leite”
O QUE É O CREEN CHEESE
d doce de leite ? claro que vou fazer !