enroladinho de goiabada

eu tenho que dizer que adoro quando a receita leva goiabada, ela já me conquista na hora. esses enroladinhos simplesmente voaram, só deu tempo de fazer a foto e pronto.

se você está pensando que essa é mais uma receitinha daqueles biscoitinhos recheados de goiabada, você está enganado! essa receita se trata de uma massinha que se fosse for boazinha como eu vai te lembrar um pouco massa folhada. o único trabalho que você vai ter e de enrolar os ditos cujos, mas esse trabalho pode se tornar uma deliciosa terapia naqueles dias que você precisa desopilar.

vamos fazer a massinha então né? não leva nadica de fermento então não precisa ficar preocupado de desandar. comece misturando 3 xíc. de farinha de trigo, com 3/4 de xíc. de manteiga derretida, 1/2 xíc. de creme de leite, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de chá de essência/extrato de baunilha. misture bem até obter uma massa homogênea e que não grude na mão. agora é abrir a massa em círculos não tão finos (espalhe farinha de trigo na superfície onde você irá trabalhar a massa), cortar como se fosse pizza, em triângulos. agora é colocar um pedacinho pequeno de goiabada na parte mais larga do triangulo e ir enrolando desta parte para a mais fininha. o tamanho dos seus rolinhos vai depender o tamanho do seu círculo, os meus ficaram pequenininhos, do tamanho certo para comer de uma vez só, rs…

para vocês terem noção, foi o tempo de eu entrar no banho e sair e duas formiguinhas já tinham devorado tudinho.

update: sim pessoas, ele vai forno, eu é q tô lelé da cuca… organize seus enroladinhos em um tabuleiro untado e forno em temperatura média por uns 30 min, ou até que fique moreninho. depois que sair do forno, espere alguns minutos antes de servir, que ele ficará bem mais crocante!

 


Olha isso aqui...


  • Hilda

    Olá Cami, minha mãe está louca para falar com vcs, mas ela está iniciando nesse mundo cibernético rsrsrsr….amei a receita, conheço esse enroladinho por “beliscão”, adoro, mas nunca imaginei que fosse tão fácil de fazer…vou me acabar hj…bjim

    • cami

      :-)

  • sergio

    Oi amiga, me confirme por favor, esses enroladinhos não vão ao forno ? pela foto parece que sim….sou “fã de carteirinha” das suas “malinagens” em conluio com o Rafa e, sempre que posso boto em prática suas receitas e não me frusto ( e olha que sou um canhoto das duas mãos…rsrsrs ).

    • cami

      vão sim… a pessoa está louca e esqueceu de colocar, mas já complementei bem direitinho o texto!

  • Juliana

    Oi Cami! Os rolinhos vão ao forno? Por quanto tempo?

    • cami

      vão sim, já complementei com o tempo :-)

  • Rose

    Também adoro receita que leva goiabada, mas como não domino a cozinha, faltou dizer o tempo de forno e a quantidade que dá.

    • cami

      coloquei lá no post :-)

  • Cami,
    Adoro esses bolinho e como são fáceis de fazer.
    Beijo
    Vânia

    • cami

      delícia demais!!!

  • Maria Regina

    Gostaria de saber quanto tempo de forno.

    • cami

      complementei o post com essa info :-)

  • Cami, eu tenho acompanhado o blog e amado! Conheço esse docinho por beliscão, é assim que chamamos aqui ;o) Receita anotada, farei em breve!

    Beijocas ♥

    • cami

      Tays,
      a massa fica diferente do beliscão, que é mais para um biscoitinho né?

  • Dora Silva

    Hummmmm…!!!! ficaram ma-ra-vi-lho-sos, adorei, muito obrigada, estou amando acompanhar as receitas, beijos…..

    • cami

      :-*

  • Marli Gulias

    Cami,

    Estou adorando essas receitas que fazia quando pequena com minha mãe e já havia esquecido.

    Vou ensinar minha filha com Síndrome de Down

    para desenvolver habilidades culinárias foi assim que aprendi amar as panelas e não saio da cozinha.

    Beijos
    Marli

    • cami

      q lindo marli…. eu tbm aprendi a cozinhar com a minha mãe <3

  • fernanda

    Cami,
    pode ser creme de leite de caixinha? Ou tem que ser creme de leite fresco?
    beijos

    • cami

      pode ser o da caixinha mesmo, sem problema!

  • sandra

    amei essas loucuras e quem vai gostar rmais e´meu filhotinho. ele parece uma formiguinha BJOS…

    • cami

      vai mesmo… fica uma delícia!

  • Camila

    Hummm… vai ser a próxima receita pro fds!! hehe Bjoss xará, adoro seu blog!!

    • cami

      brigada xará :-D

  • gisele

    Nhãnhãnhã…..deu água na boca….

    Devem mesmo ter ficado divinos!!!!!

    Vc é d+

    Beijosss

    • cami

      brigada lindinha :-*

  • Leah

    E mais uma receitinha que eu faço de vcs e que é SUCESSO!!!

    Fiz ontem pela “manhã” (antes do almoço)… e já não tinha mais nada hoje para o café =((

    A massa fica mesmo com a impressão de folhada.

    Terapia certa na hora de cortar e enrolar!! rsrs

    Vou repetí-la sexta feira… agora vou frazer 2 receitas!!! hehe

    beijos beijos!!!

    • cami

      \o/
      é gostosinho né??? terapia com uma recompensa deliciosa :-D

  • Izabel

    Oieeee,
    Fiz os biscoitinhos, ficaram uma delicia, só duraram 5 minutos mas…a goiabada escorreu quase toda… (isso não impediu de ficar uma delicia, mas desperdiçou muito)
    O que pode ter acontecido?
    Help….rs
    Bjs

  • Alessandra

    Essa receita realmente é divina! podem fazer que é porreta de boaaaa!! amei

    • cami

      aiii q bom q vc gostou!!!

  • Tenório

    Moro em Paris e acompanho o “Na minha panela” regurlamente porque amo cozinhar. Eu tinha uma goiabada na reserva (presente de uns amigos que passaram por Paris). Fiz os biscoitinhos. MARAVILHOSOS. Os francês comeram TUDO. Amaram e disseram: “Ce petit gâteau est une vraie tentation!” (este biscoitinho é uma verdadeira tentação). Eu fiquei muito feliz, além de comer tanto quanto os franceses. Muito obrigado. Continue com receitas simples, deliciosas e brasileiras. Mais uma vez obrigado.

    • cami

      poxaaa q chique!!!! rs…

  • Amo casadinho, e com certeza vou testar essa receita! Parece ser mt facil ^^
    beijos

    • cami

      e vc vai se apaixonar… esse enroladinho é o máximo…

  • Fátima Almeida

    Eu acho que é essa massinha que as doceiras aqui em Maceió, fazem enroladinhos com um pedacinho de bacon e ameixa. São deliciosos!

    • cami

      hhuumm, essa massinha com um recheio salgado, deve ficar delícia…

  • Milena

    Cami, esses biscoitos são tchu tchu tchu no tcha tcha tcha! Queeeee nham nham!

    Fiz e tentei guardar nos potes pra ir comendo durante a semana e servir p/ as visitas. Quem disse que consegui?
    Hoje irei fazer (lógico, smp dobrando a receita! rsrsrsrs) e vou tentar não comer de uma vez! Será?! Será?!

    Beijos CHEF! E ótimo domingo ;)

    • cami

      hahahahaha, aconteceu isso tbm lá em casa, sumiu!

  • yone

    ainda não fiz mas eu adoro goiabada deve ficar maravilhoso.

    • cami

      e fica mesmoo, prova só!

  • Cybele Neves Moutinho

    Oi Cami, acabei de fazer os meus enroladinho…
    Que massinha gostosa de se trabalhar, ela é fantastica :)
    Eu deveria ter feito mais fininha, a minha ficou grossa, mas vou seguir praticando! Adorei, muito obrigada.
    Bjos
    Cy

    • cami

      néé? gostosa de trabalhar e de comer! e levinha né?

  • Márcia Gabrielle

    Sou uma péssima cozinheira, daquelas que não levam jeito mesmo, e para minha surpresa meus enroladinhos saíram muito gostosos !!! Só errei na goiabada, pq ela escorreu muito e desperdicei uma parte no forno, mas da próxima vez enrolo mais apertadinho que acho que resolve.

    Estou muito feliz de ter feito uma receita e ter dado certo, vou fazer todas as receitas do seu blog agora hahahahaha

    Obrigada =)

    • cami

      hahahaha pode fazer todinhas!!!
      coloca bem no centro pq ae se escorrer fica no biscoito

  • Mari

    Fiz os biscoitinhos ontem, e ficaram simplesmente DIVINOS!!!! Podem fazer sem medo! A receita eh simples e deliciosa!

    • cami

      néé? difícil é parar de comer :-9

  • Marcela

    Oiee! Adorei!!
    Sera que da certo com doce de leite??
    Na verdade cozinhei 01lata de leite condensado na prepressão, a consistência fica bem firme.
    Vc acha que dará certo tbm??
    Parabénsss, te acompanho pelo FB, várias receitas ótimas.
    Bjs
    Marcela

  • Juliana

    Fica bom com outros tipos de doce?

  • Fernanda Castro

    Eu gostaria de saber se é só manteiga ou pode ser margarina tbm?

  • Edleuza

    muito bom!