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onion rings com cerveja

volta e meia eu me declaro para o meu maridinho: eu te amo pq vc faz comida com muita cebola… e é assim que eu acho que se demonstra amor por outra pessoa, mimando nos detalhes… felicidade foi o dia que ele foi para a cozinha preparar essas cebolas fritas e para ficar ainda melhor, apimentadas!

e a primeira coisa que ele fez quando ficou pronto foi dar uma mordida bem do lado do meu ouvido só para eu ouvir o crec… é pessoas, a maldade está nessa receita… ela além de apimentada fica super crocante e eu que já tinha jantado no dia não resisti a comer algumas…

e mais um detalhe… como uma boa receita do meu digníssimo marido, a massa leva cerveja, é isso mesmo!!! mas mesmo para os não bebedores como eu, informo que não fica gosto nenhum, ok?

o único segredo desta receita é escolher uma cebola grande e conseguir cortar ela bem direitinho e em fatias não muito finas (para essa quantidade de massa uma unidade já basta). cebolas cortadas, deixe as mesmas de molho em água gelada e enquanto isso,é preparar a massa misturando, 1 xíc. de farinha peneirada, uma pitada de sal, pimenta do reino e pimenta calabresa,  1/2 colher de sopa de azeite e 1 ovo. então você vai adicionar cerveja gelada até a massa ficar bem homogênea e mais grossinha (aprox. 3/4 de xícara de cerveja). então é hora de aquecer o óleo na frigideira, escorrer a cebola e secar beemm com papel toalha. e mergulhar as rodelas na massa até que fiquem totalmente cobertas. vá fritando aos poucos até dourarem. escorra em papel toalha e sirva bem quente!

aí a maldade é assim: casquinha crocante, cebola adocicada e macia, o gostinho de pimenta invadindo a sua boca e a vontade incontrolável de comer mais uma, ou duas… diz se isso não é amor?

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39 Comments
  • Viviane
    setembro 29, 2011

    Hummmm que delícia!!!!
    Já estou com vontade. =)

    • cami
      outubro 3, 2011

      vc vai se apaixonar no primeiro croc…

  • Guloso e Saudável
    setembro 29, 2011

    Cami,
    Estão lindos, adoro cebola, devem estar deliciosos.
    Abraço
    Vânia

  • Mariângela
    setembro 29, 2011

    Ahhhhh tão fofo. Me derreti logo no primeiro parágrafo.Tbm acho que não podemos perder a oportunidade de demonstrar o nosso amor… A cebola, sequinha e crocante pro fora.

    Bj

    • cami
      outubro 3, 2011

      eu amo esse homem menina, fazer o q? rs…

  • meire
    setembro 29, 2011

    ai muié…não tem jeito, vc me faz salivar todos os dias…não sei pq a gente vicia em coisa boia viu, e nem to falando da cebola, to falando do teu blog…é meu vício…rs Beijo querida Meire

    • cami
      outubro 3, 2011

      ô meire, mas é um vício bom né? rs…

  • Paty Lenny
    setembro 29, 2011

    Poxa não tem nada que possa substituir a cerveja não? Parece delicioso mesmo, mas comprar cerveja lá em casa não vai rolar. :(

    • cami
      outubro 3, 2011

      Paty,
      vc pode tirar a cerveja e substituir por leite, só não sei se vai ficar tão crocante quanto…

    • rayzza
      dezembro 29, 2014

      Paty, você pode substituir a cerveja por club soda ou água com gás.

  • Ana
    setembro 29, 2011

    Adoro este site, não consigo passar um dia sem dar uma espiadinha, só uma perguntinha o que é esse molhinho junto com a cebola?

    • cami
      outubro 3, 2011

      mostarda escura, mas fica delícia com barbecue tbm :-)

  • sabrina
    setembro 29, 2011

    Meu Deus! vocês se superam a cada dia. Não gosto de fazer frituras em apartamento mas com todo esse relato fica difícil não fazer. Lá vou eu sujar a cozinha.

    • cami
      outubro 3, 2011

      eu tbm faço fritura poucas vezes, mas quando faço tem q valer muito a pena!

  • Natália
    setembro 29, 2011

    Opa..excelente essa receita em! Farei logo menos.. rs
    Só uma curiosidade.. que molhinho é esse que está junto com as cebolas?
    Obrigada!

    • Gabriel
      outubro 2, 2011

      Eu tb queria saber qual o molho! Provavelmente agridoce? Bj

    • cami
      outubro 3, 2011

      mostarda escura!!! delícia!

      • Gabriel
        outubro 23, 2011

        Uhmm…mostarda! Mas com o “creme apimentadissimo”, recem postado aqui no site, pode ser que tb fique bom! Ou nao…rs.

        • cami
          novembro 1, 2011

          bom não, perfeito… vou testar hahahahahaahaha

  • Gi
    setembro 29, 2011

    Delícia de cebolas….e belas fotos…parabéns !

    Sucesso e até mais !

  • Julia Sizinando Rossi
    setembro 29, 2011

    Essa receita é uma SACANAGEM!
    Vontade de me jogar agora num potão cheio disso!
    Adorei. Obrigada!
    Bjs

    • cami
      outubro 3, 2011

      eu tbm tive essa vontade, aff…

  • Didiane
    setembro 29, 2011

    Muito boa a receita ! Da pra fazer camarão empanado com essa massa? Bj

    • cami
      outubro 3, 2011

      acho que dá sim, não fica aquela massinha tipo de chinês não, fica bem croc, croc…

  • Elisa
    outubro 3, 2011

    Oláá, acompanho o blog diariamente, mas pela primeira vez fiz uma receita. E juntou a facilidade + o amor pela cebola e pela cerveja que eu resolvi fazer essa receita. Deu super ceeeerto e todo mundo AMOU. Percebi que a rodelas tem que ter um tamanho intermediário, nem muito grosso, nem muito fino. O fino, queima com mais facilidade e o grosso, fica um pouco cru. Acho também que na farinha, pode acrescentar mais temperos… isso depende do gosto de cada um. Fiz exatamente do jeito que vc postou e ficou maravilhosa, imagino se tivesse mais temperinhos, teria ficado perfeita também. =)

  • kelly
    outubro 10, 2011

    Adorei a receita, confesso tenho duas mãos esquerdas quando o assunto é cozinha, mas consigo fazer algumas receitas. Tenho uma duvida na farinha, de trigo?

    • cami
      outubro 14, 2011

      farinha de trigo sim :-)
      mas sabia que cozinha é treino, mesmo…

  • Viviane
    outubro 12, 2011

    Cami, fiz essa receita hj e ficou uma delícia!
    Só que a minha massinha só ficou croc croc nos primeiro minuto ao tirar do óleo. Depois ficou bem mole…vc acha que eu posso ter colocado muita cerveja? Ela deve ficar bem grossinha ou mais para líquida?
    Obrigada. Bjs!

    • cami
      outubro 19, 2011

      a massa fica bem grossinha, será que não foi isso? pode ter sido cerveja demais mesmo :-(

  • Luciana
    outubro 17, 2011

    Fiz e ficou uma delícia! Parabéns pela receita e pelo site.

    • cami
      outubro 19, 2011

      delícia né lú?

  • Gisele
    outubro 20, 2011

    Tentador!!!!!
    Pq será que comer é bom d+?!?!
    Vou fazer essa com toda certeza!!!!
    beijossss

    • cami
      novembro 1, 2011

      comer é bom demais, pena q engorda, rs…

  • Carol Celeghin
    outubro 22, 2011

    Esta receita é deliciosa. Usei um pouco menos de cerveja e a massa ficou super crocante com a cebola bem docinha no meio. Fantástica.

    • cami
      novembro 1, 2011

      ai delícia… chega me deu vontade de comer de novo…

  • Ju
    novembro 8, 2012

    Boa tarde,
    a farinha usada é farinha de trigo?
    Att

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