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Um jeito diferente de curtir a sua cerveja Inegavelmente, a cerveja é uma das bebidas alcoólicas mais populares em todo o Brasil. Afinal, nada mais refrescante do que tomar uma cerveja bem gelada em um dia de sol. Da mesma forma que faz sucesso nos encontros com os amigos, para jogar conversa fora e aproveitar o momento. Com o intuito…
Cerveja Lambic a beleza da fermentação espontânea. ATENÇÃO: Post extremamente ácido. Cervejas Lambic, se lembram que no primeiro post eu falei que iria abordar uma terceira família de cerveja? Pois é, promessa é dívida e aqui estou pra explicar um pouco dessa família que eu pessoalmente considero a mais bonita e que é conhecida como Fermentação Espontânea. Diferença das cervejas…
Saúde, amigos(as), prontos pra desafiarem suas línguas? Na coluna de hoje vamos abordar conceitos básicos sobre harmonização. Muita gente pensa que harmonização passa simplesmente pelo fato da comida combinar com a bebida, certo? PÉÉÉÉÉÉ (imaginem uma campainha aqui), errado. Harmonizar vai muito além da mera combinação (não me entendam mal, combinar também é ótimo) entre ambos. O Nirvana da harmonização…
Saúde, amigos(as), é com muito prazer que inauguro essa coluna para falar exclusivamente sobre o líquido que salvou o mundo*: a CERVEJA. Vamos iniciar nossa jornada no ano de 4300 a.C., onde os babilônios… Não, mentira, vamos levar essa coluna sem enrolações, da forma mais direta possível! Dito isso, que tal ficarmos mais confortáveis com o assunto primeiro CONHECENDO A…
tem receitas que viciam! vício do tipo: tenho que fazer esse final de semana de novo senão não vai ser um final de semana legal, rs… e assim, você percebe que seus amigos podem te amar por causa de comida sim! porque você vai viciar todo mundo e vai rolar pedidos carinhosos de: faz de novo pra mim, vai??? e…
ê nome bonito né gente? imagina só, você convida os amigos para jantar na sua casa e impressiona falando que irá servir um filet com molho de dijon e cerveja preta! no mínimo a galera vai achar que você virou chefe! e se você caprichar na produção assim, de verdade. sua comida será a pauta da conversa durante meses, rs……
volta e meia eu me declaro para o meu maridinho: eu te amo pq vc faz comida com muita cebola… e é assim que eu acho que se demonstra amor por outra pessoa, mimando nos detalhes… felicidade foi o dia que ele foi para a cozinha preparar essas cebolas fritas e para ficar ainda melhor, apimentadas! e a primeira coisa…
cami sempre fala por aqui que eu adoro cerveja, então porque não uma receita com essa bebida tão cultuada no mundo todo? então, achei uma no livro da Dona Benta, fiz algumas modificações e olha aí o resultado. acho que a ideia é essa, pegar uma receita e conseguir usar a criatividade para tentar deixar ainda mais gostosa. Eu sei…
Prost* Começo mais essa coluna trazendo um tema que bastante gente gosta: a velha e boa cerveja.De antemão eu já digo que não sou grande conhecedora do assunto, no sentido estudioso da palavra, lógico – mas de beber eu entendo. Por isso, nada do que escreverei aqui é um tratado sobre a cerveja e sim, uma abordagem leve e divertida, com…
