tem dias que você precisa de uma comida para confortar a alma, daquelas que te trazem felicidade em colheradas e acredito que brigadeiro seja unanimidade quando se trata deste assunto. e se ele conseguir ficar ainda mais gostoso?
se você é um daqueles (poucos) que acham que brigadeiro é doce demais, vai adorar essa receita. se você é chocólatra vai amar e sempre achar que esta pode ser uma opção. admito que o gosto forte do chocolate sem ficar enjoativo me fizeram comer quase tudo sozinha… então se você está de dieta, guarde essa receita para ser a sua escapadinha, se não, não espera não e já para a cozinha…
e a receita é mais que fácil, anota aí: em uma panela misture 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa generosa de manteiga e 1/2 barra de chocolate amargo (90g) em pedaços. em fogo baixo e sempre misturando, espere o chocolate dissolver completamente e mexa até que comece a desgrudar do fundo da panela e fique bem grossinho..
dá vontade de comer tudo de uma vez e não parar mais e não haverá TPM que resista a muitas colheradas desse brigadeiro.
41 comments on “brigadeiro de chocolate amargo”
Muito bom esse brigadeiro!
Tem um ótimo artigo falando sobre um curso de brigadeiros gourmet
http://www.otimoscursosonline.com/brigadeiros-gourmet-de-mercia-oliveira
Oiee ! acabei de fazer esse brigadeiro, eu devo deixá-lo na geladeira pra poder enrolar? ou só devo deixar ele quietinho esfriando ? obrigada !!
Estou com dificuldade de encontrar chocolate amargo … posso usar o meio amargo?
Oi Cami!
Me diz uma coisa, dá para fazer o brigadeiro, colocar em saco de confeiteiro e colocar assim nas forminhas para brigadeiro?
Obrigada! Bj
e com pistache? só colocar uns pedacinhos? bom demais essa dica q vcs passaram! besos
Amo doce e principalmente brigadeiro;suas receitas são fabulosas;fiz pra minha neta e claro toda a familia saboreou.Aprovado!
delicinha né?
Boa Tarde….adorei a idéia desse brigadeiro…..quero fazer no aniversário da minha filha dia 10/03/12….no copinho…quanto será que rende…no copinho acho que fica mais bonito…..o que acha?…me ajude…rs
rende a mesma coisa do brigadeiro normal, se for colocar no copinho, acho bacana colocar um pouquinho de creme de leite para ficar mais molinho…
Olá, muito boa a receita! Mas queria uma dica, onde você compra essas loucinhas?
Obrigada,
Camila fiz hoje esse brigadeiro,usei chocolate meio amargo e um pouquinho mais que meia barra.Ele ficou BEM forte e o gostinho do chocolate se destacou,ficou tipo um fundue,então cortei moranguinhos geladinhos e comi com o brigadeiro quente,ficou maravilhoso!!!!!!!!!Uma mistura de temperaturas com o azedinho do morango e o doce do brigadeiro,ficou um absurdo de bom!!!!!!!!!!!!!Achei que ficou muito melhor do que fundue pq ficou mais cremoso..não tenho nem palavras..
Olá, para quem tem interesse em comprar essas loucinhas para finger foods, a empresa JO DECOR, tem uma mais linda do que a outra, com uma variedade de cores e de modelos. Vale lembrar que a qualidade é excelente e as peças são importadas!!!
O email para contato: fernanda.jdecor@gmail.com
obrigada
Fernanda
Fiz essa receita para a festa de uma amiga e todo mundo a-m-o-u
boa né gi?
Estou louca procurando receitas de brigadeiro diferentes, e vi o seu tao pratico!! O brigadeiro nao fica muito doce, ne?? Como minha mao e muito quente eu tava pensando em colocar em copinhos, vc sabe qual e o rendimento? tirando aquelas colheres q “experimentamos” rs
Katia, se vc não gosta de muito doce esse é perfeito! putz não sei quantos copinhos não… mas acho e só acho tá, q se for do menorzinho deve dar uns 20 ou um pouco mais…
Nossa Ivanete frio e brigadeiro combina tão bem que não resistimos a essa tentação.
brigadeiro é amor extremo!
gostei muito
;-)
Não acredito! To conseguindo comentar do celular. Passei aqui atrás de uma receita pro almoço e olha onde parei, já fiz esse seu brigadeiro e até quem não gosta de doce comeu! =) Agora continuo a busca pelo almoço. Beijos
Foco Sandra, Foco! rs…
esse brigadeiro é bom demais mesmo…
Hummm! Fiz hoje. Muito bom, usei como cobertura para um bolo de chocolate. Bjs!!
Ai, ai, Camilla, vc sempre abusada!!!!!!!! Eu sou dodoi por chocolate amargo… isso deve ficar “dos Deuses”!!!!
PS: eu q nem sou fã de chocolate branco, amei o brigadeiro q vc postou lá por Abril/Maio…
Bjks!!!!!
oiiiii.
queria saber se pra fazer o bolo de cenoura, a cenoura tem q cozinhar antes?
ou bate ela crua mesmo?
bjos
a cenoura vai crua mesmo!!!
Hummm!
Eu sou uma das poucas que acha brigadeiro comum muuuito doce, amei essa receita!
Bjs
Jú,
então se joga nessa que vc vai gostar!
Nossa, deu agua na boca.. Farei com certeza. :-)
Faz mesmo!!! é bom demais!
Hummm !!! Ele fica mais mole ? Da pra enrolar e passar no chocolate granulado ! Bj
Didiane,
ele fica bem firme, é que tirei a foto dele bem quentinho… dá para enrolar ele sem problema nenhum…
Alucinada e meia por chocolate amargo e brigadeiro. Eita mistura arretada!
Iale,
faz que vc vai amar!
vou fazer isso hoje mesmo!!! ai… ai… ai…
obrigada pela dica!
beijo
Ju
fez? fez? fez? :-P
Eu gosto de fazer brigadeiro com aquele chocolate que é usado pra fazer bolo, eu acho que fica menos doce.
O chocolate em pó? aquele dois frades?
Sim, o chocolate dos frades!!
Uma delícia! Chocolate amargo é tudo com leite condensado!
ô mistura boa… ai, ai…