Quem não gosta de um salgadinho daqueles de festa? ok, não dá para comer todo dia, principalmente por causa da fritura, mas de vez em quando tá liberado né? e com essa receita super fácil qualquer happy hour vai ficar ainda mais gostoso!
E o mais legal de tudo é que esta receita exige pouquíssimos ingredientes e se torna um coringa para visitas inesperadas, lanchinhos rápidos ou preguiça de fazer pratos muito complicados!
O melhor é que os ingredientes são super fáceis de ter na geladeira em qq época do mês. por isso sirva a cerveja gelada no copo e já para a cozinha preparar essa delícia!
Comece batendo 3 claras em ponto de neve
Quando a clara estiver bem firme, misture 300g de mussarela ralada até que forme uma massa que você consegue modelar com a mão.
A massa fica molinha, mas firme o suficente para você fazer bolinhas.
Se você achar necessário coloque um pouco mais de queijo, até chegar na consistência (já que o tamanho das claras pode influenciar né?)
Para incrementar, misturei uma pitada de orégano e umas sementes de mostarda. frite em óleo bem quente, virando de vez em quando para ficar totalmente dourado.
Uma dica: frite 1 para ver se está bom de sal, já que geralmente o queijo já é salgado, se achar necessário aí sim acerte o sal.
E enquanto comíamos ficamos pensando em como podemos usar a criatividade com essa base… e como receitas tão simples, como esta, podem nos surpreender…
![bolinho-de-queijo2](https://naminhapanela.com/wp-content/uploads/2011/06/bolinho-de-queijo2-660x439.jpg)
42 comments on “Salgadinho de queijo”
Não funciona assado, esparrama mesmo…eu fiz isso pra testar. Fiz com linguiça calabreza cortada em cubinhos bem miudinhos,oregano e p corrigir o sal eu coloquei um pouco de parmezon. Outro dia piquei muito bem umas folhinhas de manjericao,piquei e escorri bem uns tomates secos…ficou surpreendentemente delicioso. O proximo vou testar com azeitonas!!
Que bacana Analete, ótimas ideias agregadas a receita :)