Dieta? q? onde? quem?
algumas imagens dizem mais q mil palavras, né não?
a algum tempo atrás quando fui apresentar o petit gateau a uma amiga disse pra ela: pensa bem, é um caminho sem volta, depois de provar você nâo vai viver sem! dito e feito, levei a menina pro mal ou bom caminho. é impossível ficar indiferente a esse simples bolinho que se desmancha na primeira garfada. e então eu precisava aprender a fazer em casa, e não é que é simples? muito simples eu diria…
para começar derreta em banho-maria (ou no microondas) 180g de chocolate meio amargo com 100g de manteiga. misture bem até formar um creme liso e homogêneo, deixe esfriar…enquanto isso, bata 70g de açúcar, 2 ovos inteiros+ 2 gemas até formar um creme mais grossinho (eu bati na batedeira bem muitão para diminuir o cheiro de ovo), adicione então o chocolate e por último peneire 50g de farinha de trigo. Misture bem para encorporar todos os ingredientes.
unte bem as forminhas com manteiga e chocolate em pó e despeje a massa (deixando um espaço para os bolinhos crescerem) e leve ao forno (pré aquecido) na temperatura máxima por cerca de 10 minutos (o que pode variar de acordo com a potência do seu forno), pq ele só tem q formar a casquinha né não??? o ponto é o mais difícil da receita, pq se vc deixar 2 min a mais, como eu fiz com 1 deles, ele vira um brownie (o q tbm não é ruim, mas não é o objetivo). Essa receita rendeu 4 bolinhos desses aí, que foram sembora rapidinho…
update:para quem não tem uma balança, uma super dica é um copo medidor, é bem baratinho e ajuda em qualquer receita, para quem não tem nem um nem outro, coloco as conversões: 1o0g de manteiga=1/2 xícara | 70g de açúcar = 6 colheres de açúcar | 50g de farinha = 1/3 de xícara. Tendo como base a xícara de 240ml.
sandra peres
outubro 15, 2010Babei!!! Fala sério, só vou emagrecer, qdo parar de usar o twitter e o blog, desisto!
Bjão
Anna Terra
outubro 15, 2010eca.
tá com uma cara feia.
gostei não.
ahhhhhhhhhhhhh
MORRI
Juliana
outubro 15, 2010Cami, pergunta:
1 – É fôrma de empada?
2 – Enche até a metade? Um pouco mais?
3 – Será que um dia eu vou ser magra?
cami
outubro 15, 2010Sandra,
Como falei dieta game over!
Anna,
concordo,tava tão feio que comemos logo pra acabar com essa aberração hahahahaha
Jú,
A forma tem q ser de muffim, q é um pouquinho maior e mais alta, você pode encher um pouco mais da metade, deixa 1 dedo para ele crescer, ñ cresce muito naum…
Má
outubro 15, 2010Adoro fazer petit gateau e os amigos sempre duvidam qndo eu digo que é fäcil. Realmente o ponto-chave é conhecer o seu forno e tirar na hora certa. Dica: Antes de levar ao forno, leve as forminhas, ja com a massa, por um tempo no congelador, isso ajudarä o centro do bolinho a ficar derretido qndo vc levar para assar…
=)
cami
outubro 18, 2010adoreeiii essa dica, na próxima vai pro congelador com certeza…
Maria Eugênia
outubro 15, 2010Ai Ai Ai,
Não consigo ficar sem vim aqui p ver isso, acho que me apaixonei, será?!?!
Acho que hoje já vim umas 5 vezes.
Delíiiciaaaa!!!!
***Prometo que vou fazer! :)
Debora
outubro 17, 2010fica uma delícia com sorvete de creme!
cami
outubro 18, 2010fala naum, e com uma calda por cima de tudo… ui…
Bruna
outubro 17, 2010Cami, dúvida! pode congelar???
cami
outubro 18, 2010Bru,
todos os lugares q li diz q tem como congelar, antes de ir no forno. vc congela a massa crua e deixa ela descongelar totalmente para depois levar no forno.
Joh
janeiro 11, 2011eu coloquei na cabeça que eu ia emagrecer nessas férais, mas… você fez as minha férias ficarem muito doces! Eu fiz e recomendo! bjs
Marcella Diniz
janeiro 22, 2012Cami, só uma pergunta.. na receita é açúcar refinado ou cristal??
cami
janeiro 24, 2012eu usei refinado…
Marcela Santana
abril 17, 2012farinha com fermento ou sem?
cami
abril 27, 2012sem fermento!!!
Emanuele
abril 19, 2012Cami minha comadre (olha a liberdade!!!), Fiz hoje esses pecados e ficaram divinos! Comi 2 (olho maior que a boca), marido comeu outro, e cogelei 4 (que depois passo para contar se ficaram bons). Usei forminhas de empadas grandes e deixei 9 minutos no forno bem quente! RECEITA PERFEITA, NÃO TEM CHANCE DE ERRAR!!!!!!!!! BJS
cami
abril 27, 2012hahahahahahaha pode chamar de comadre sim comadre, rs…
esse pettit gateau é tentação, aff
Andressa
julho 28, 2013Que pena! Deixei mais tempo do que devia, ficou um bolinho, muito gostoso, mas não era o objetivo hahahha Na próxima eu acerto!
Edna Neves
janeiro 24, 2014Adorei essa receita gosto muito de receitas rápida e baratas vou fazer no final de semana para meus filhos eles adora td de chocolate,
Edna Neves
janeiro 24, 2014Como fazer ficar essa calda maravilhosa,