Comece misturando a farinha, o açúcar e o fermento e mexendo um pouco;
Em seguida, adicione a água aos poucos, misturando bem até formar uma massa mais uniforme e pegajosa. Deixa descansar por alguns minutos e adicione o sal;
Cubra com plástico filme encostando na massa e leve à geladeira para crescer de um dia pra outro ou por 12h;
Depois desse tempo, espalhe a massa em um tabuleiro com azeite, adicione o molho pesto na quantidade que desejar e o parmesão ralado, e com a ponta dos dedos vá fazendo cavidades na massa;
Deixe crescer em temperatura ambiente até dobrar de tamanho, pode levar de 1 a 2h;
Finalize levando sua massa para assar a 200° por mais ou menos 30 min ou até que esteja douradinha;
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