Eu estou completamente apaixonada por essa receita de sorvete cremoso de café, especialmente criada em homenagem ao dia do sorvete!
É tão fácil de fazer e o resultado é tão incrível que não tenho dúvidas que será repetida muitas e muitas vezes por aqui!
E como não querer servir sorvete de café em xícaras??? ainn tão fofo!
Sorvete cremoso de café
Uma receita super fácil e deliciosa de sorvete de café
Ingredientes
- 500 ml de creme de leite fresco gelado
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
- 5 colheres de chá de café instantâneo
Instrucões
- Comece diluindo o café em 3 colheres de chá de água morna, até formar um calda bem grossinha de café.
- Misture essa calda com o leite condensado e a baunilha. Reserve.
- Em uma batedeira, bata bem o creme de leite (use somente o fresco, ok?) ati que o mesmo forme picos firmes.
- Misture delicadamente a mistura de leite condensado e o creme de leite batido.
- Leve ao congelador por no mínimo 8h, ou de preferência, de uma dia para o outro.
- Na hora de servir, deixe fora da geladeira por uns minutinhos para ficar bem cremosinho e facilitar na hora de fazer as bolas.
- E claro, sirva em xícaras fofas, porque a sensação de tomar um café cremoso em forma de sorvete fica ainda mais incrível
Notas
Ps1: para a textura ficar certinha, você realmente precisa utilizar o creme de leite fresco. O de lata e muito menos o de caixinha vão fazer você chegar no creme base.
Ps2: Indico sempre usar o café instantâneo pois você conseguirá fazer uma calda bem concentrada de café sem precisar de tanta água e a textura fica bem lisinha.
Por favor, façam!!! se deliciem!!! e depois me contem se não é paixão a primeira colherada <3
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18 comments on “Sorvete cremoso de café”
Cami, já fiz diversas vezes este seu sorvete e ele é delicioso. Muito obrigada por compartilhar este receita super fácil e muito saborosa.
Que bom saber disso Mary! Ele tbm é um dos favoritos por aqui <3
O que é 6 porções? Esse rendimento é muito vago…6 porções de 200ml? 100ml?
Gislaine, esse sorvete rende aproximadamente 600 ml ;-)
Boa noite .. Eu posso usar creme de leche piracamjuba??
Infelizmente o creme de leite em lata ou caixa não formam o ponto de chantilly :-(
Oi cami, já bati muito creme de leite em caixinha , virou ponto de chantily só que tem que deixar bem gelado no refrigerador sem congelar daí faz uma abertura tirando todo o soro e bater 5 minutos bem gelado aí vira o chantili bem consistente
Que dica boa Claudete. Vou testar
E pra pessoas que não podem usar o leite condensado, será que aquele preparado com leite em pó dará o mesmo sabor?
se for aquele com leite ninho, acho que o sabor do leite pode ficar mais presente… mas se vc achar ok, sem problemas :-)
adoro café , ja acostumei tomar sem açúcar… e esse sorvete tá fácil! vou testar
É uma delícia! Você vai amar <3
O que são essa coisinhas escuras em cima???? Café????? Qual????
Café solúvel, da marca que vc preferir.
Não encontro creme de leite fresco na minha cidade,pelo que eu posso substituir?
Acredito que com nata vc consegue fazer, mas tem que testar :)
Ótima receita, obrigada por compartilhar! Fiz com o Chanty Norcau da Puratos, uma mistura para chantilly vegetal que é encontrado em lojas de itens para confeitaria. Como ele já é adoçado, usei uma caixinha pequena de leite condensado e deu certo.
que delícia <3