Sorvete cremoso de café
Uma receita super fácil e deliciosa de sorvete de café
Ingredientes
- 500 ml de creme de leite fresco gelado
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
- 5 colheres de chá de café instantâneo
Instrucões
- Comece diluindo o café em 3 colheres de chá de água morna, até formar um calda bem grossinha de café.
- Misture essa calda com o leite condensado e a baunilha. Reserve.
- Em uma batedeira, bata bem o creme de leite (use somente o fresco, ok?) ati que o mesmo forme picos firmes.
- Misture delicadamente a mistura de leite condensado e o creme de leite batido.
- Leve ao congelador por no mínimo 8h, ou de preferência, de uma dia para o outro.
- Na hora de servir, deixe fora da geladeira por uns minutinhos para ficar bem cremosinho e facilitar na hora de fazer as bolas.
- E claro, sirva em xícaras fofas, porque a sensação de tomar um café cremoso em forma de sorvete fica ainda mais incrível
Notas
Ps1: para a textura ficar certinha, você realmente precisa utilizar o creme de leite fresco. O de lata e muito menos o de caixinha vão fazer você chegar no creme base.
Ps2: Indico sempre usar o café instantâneo pois você conseguirá fazer uma calda bem concentrada de café sem precisar de tanta água e a textura fica bem lisinha.