Filé mignon ao molho de queijo

Essa receita de Filé mignon ao molho de queijo é super prática e rápida de fazer.

Quando compro filé mignon tenho uma certeza: ele precisa ser feito da forma mais simples possível! Pra mim, esse é um daqueles pedaços de carne que sozinho já faz o seu papel e não carece de preparos difíceis!

Muitas vezes essa carne só precisa ser temperada e grelhada e está perfeita! Mas eu tinha uns queijinhos na geladeira, queria deixar a comida mais cremosa e rapidinho já estava servindo esse Filé mignon ao molho de queijo em uma noite gostosinha com amigos.

Então pega seu caderninho, anota essa gostosura e arrase!

Filé mignon ao molho de queijo

naminhapanela

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Prep Time 25 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

‘ 5 minutes mins

Total Time 50 minutes mins

Course Carnes e Aves

Cuisine Brasileira

Servings 4 porções

Ingredientes

  

• 500 g de filé mignon
• 1 cebola pequena;
• 1 caixa de creme de leite;
• 100 g de queijo gruyére ralado ou outro queijo que derreta para molhos;
• 2 cold e sopa de manteiga;
• Sal a gosto;
• pimenta do reino a gosto.

Instrucões

 

• Comece cortando o seu filé (cerca de 500g) em bifes com cerca de 2cm de altura.
• Tempere com pimenta do reino e sal à gosto e reserve.
• Em uma panela, refogue a 1 cebola pequena cortada em cubos  junto com 1 colher de manteiga
• Quando a cebola ficar transparente, adicione 1 caixa de creme de leite e 100g de queijo gruyére ralado e mexendo sempre, deixe engrossar.
• Agora vamos fazer o filé, em uma frigideira antiaderente derreta 1 col de sopa de manteiga e grelhe seus bifes no ponto que desejar.

Keyword Filé mignon ao molho de queijo

Servi com uma massa com um tantinho de manteiga e só! e teve gente querendo repetir!

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