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Filé mignon ao molho de queijo

Filé mignon ao molho de queijo

naminhapanela
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Tempo de preparo 25 minutes
Tempo de cozimento 20 minutes
' 5 minutes
Tempo total 50 minutes
Tipo de prato Carnes e Aves
Culinária Brasileira
Porções 4 porções

Ingredientes
  

  • 500 g de filé mignon
  • 1 cebola pequena;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • 100 g de queijo gruyére ralado ou outro queijo que derreta para molhos;
  • 2 cold e sopa de manteiga;
  • Sal a gosto;
  • pimenta do reino a gosto.

Instrucões
 

  • Comece cortando o seu filé (cerca de 500g) em bifes com cerca de 2cm de altura.
  • Tempere com pimenta do reino e sal à gosto e reserve.
  • Em uma panela, refogue a 1 cebola pequena cortada em cubos  junto com 1 colher de manteiga
  • Quando a cebola ficar transparente, adicione 1 caixa de creme de leite e 100g de queijo gruyére ralado e mexendo sempre, deixe engrossar.
  • Agora vamos fazer o filé, em uma frigideira antiaderente derreta 1 col de sopa de manteiga e grelhe seus bifes no ponto que desejar.
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