• purê de batata basicão

    o rafa simplesmente ADORA purê de batata! e como ele adora principalmente o que ele faz sempre é ele que assume as panelas. purê é daquelas comidas basiconas, mas que combinam com quase tudo né? e numa boa, sem puxa saquismo, até porque eu nem sou tão fã de purê, mas ...

  • frango a parmegiana diferente

    eu vou falar uma coisa e sei que vou ser julgada, mas bora lá, rs... eu não gosto do parmegiana tradicional! para mim não tem lógica você fritar a carne, ela ficar crocante e depois você encher de molho e queijo e o danado ficar com aquela casquinha molenga, rs...mas ...

  • picadinho com legumes e vinho

    taí, adoro um picadinho! comidinha com cheiro e gosto de comida de mãe! esse aí, foi feito com os legumes que estavam lá na geladeira clamando para serem utilizados! aproveitei o restinho de vinho que se não fosse usado ia oxigenar e rolou um almocinho esperto! claro, que se você preferir ...

  • frango com açafrão e legumes

    eu tenho andado sem muita vontade para cozinhar e nas minhas idas ao mercado fico buscando ingredientes que possam me facilitar no dia a dia... claro, que tento buscar as opções mais saudáveis e volta e meia encontro! e assim, receitas como essa nascem em alguns minutos na cozinha lá ...

  • pirão de queijo coalho

    continuando a saga das comidinhas nordestinas, marido queria algo para acompanhar o tal de baião de dois e cismou que iria fazer um pirão de queijo coalho... meio que no olhômetro fez um pirão deliciosamente cremoso!! a cremosidade desse pirão, com a delícia do arroz com feijão fez o nosso almoço ter ...

  • baião de dois

    lá se vão quase 6 anos morando em Recife. e é impossível estar numa cidade tão rica em sabores como esta e não incluir alguns pratos no seu dia a dia... cuscuz com manteiga e ovo, bolo de rolo, tapioca, macaxeira com carne de sol, com certeza estão entre os meus ...

  • couscous de cenoura

    se eu tivesse que eleger o atual ingrediente coringa da minha cozinha, tenho certeza que o couscous seria o eleito. isso porque, além de ser super fácil de preparar, fica pronto rapidinho, serve de base para mil e uma invenções, além de 1 copo render uma refeição regada para até ...

  • batatas apimentadas

    os nutricionistas devem morrer com a quantidade de batata que aparece nesse blog, mas como  lidar se além de prática, ela ainda combina com uma infinidade de temperos? dessa vez ela ganhou apelido e pimenta!!! o rafa comprou pimentas lindas e quando tem pimenta em casa, as receitas tendem a ser ...

  • bolinhos de batatas no forno

    minha irmã ama batata, tenho certeza, que se ela pudesse, comeria batata todo santo dia... e ela tava pertinho de mim e fomos eu, ela e o rafa para cozinha fazer uma receita... só que depois dela pronta (e fotografada) veio o problema, que nome dar? por alguns minutos ele ...

  • escondidinho de batata doce

    adoro batata doce! desde criança esse sempre foi um dos legumes preferidos! é engraçado, mas quase não incluo na lista de supermercado, mas dia desses incluí nas compras dos orgânicos e como veio um quantidade grande, tive que colocar a cabeça para pensar no que poderia fazer com as batatinhas... e ...

  • panqueca de milho

    eu já tinha testado fazer panqueca de milho uma vez, mas só com fubá, ficou uma grande porcaria, rs... a massa ficou quebradiça, impossível de enrolar... mas o tempo (e os erros) na cozinha, te fazem aprender e eis que um dia meio que na correria saiu uma panquequinha delícia ...

  • quiche de peito de peru e queijos

    quiche é um daqueles pratos super versáteis né não? permite mil e uma formas de rechear e é quase impossível errar... sem contar que mesmo sendo super fácil de fazer é super bacana para servir nas refeições do dia a dia ou até mesmo naquele jantarzinho especial... eu fiz essa receita ...

  • escondidinho de frango diferente

    a preguiça de fazer comida estava ultrapassando todos os níveis aceitáveis do universo! mas eu não queria comer na rua, tinha um peito de frango já temperado na geladeira e marido pedia uma comidinha caseira... aí foi abrir a geladeira e ver o que mais tinha por lá e colocar a ...

  • canoa de abobrinha com linguiça ao barbecue

    sabe aquela comida que fica mais bonita antes de ficar pronta?? ta aí uma delas... mas o que importa de verdade é estar gostoso não é? e outra, nada como ser a segunda pessoa a fazer a receita e pegar a dica com quem poderia ter feito melhor (no caso, ...

  • bobó de camarão apimentado

    eu sempre tive um pouco de medinho de fazer esse prato, porque sim, ele é trabalhoso, mas no final valeu tanto a pena, que já penso em repetir... a receita original é do chef José Hugo Celidônio e para dar meu toque especial um toque de pimenta... para começar, cozinhe 1kg de ...

  • purê gratinado de mandioquinha

    muito mais do que uma receita (que de tão simples fica mais como uma dica), o post de hoje tem uma proposta a fazer: deixar a nossa comida do dia a dia mais bonita, dar uma nova cara para o basicão, porque sim, eu acredito que é o arroz com ...

  • hambúrguer com queijo e cebola

    ultimamente, quando tenho uma vontade súbita de comer hambúrguer, é certo passar no mercado, comprar uma carne moída na hora e ir para cozinha experimentar misturas... e então, dessa vez, escolhi a cebola e o queijo para temperar meu "fast food" caseiro... porque sim é completo! as batatas fritas são substituídas por batatas ...

  • salada de couscous natalino

    vai chegando as festas de final de ano e você já sabe que vai rolar um pernil ou um chester, que pode ser que haja um filé, que alguém pode querer levar um pernil e os acompanhamentos acabam sempre sendo o mais do mesmo... mas porque não inovar um pouquinho? que ...

  • arroz de alho e amêndoas

    natal se aproximando e tem que rolar um arroz diferente para acompanhar os quitutes natalinos né? mas que tal uma versão bacanuda mais super simples de fazer? gostou né? eu tinha um monte de amêndoas que tinha comprado para outra receita e acabei não usando. mas elas estavam ali, clamando para ...

  • torta de tomate com manjericão

    vocês pensaram que iam se ver longe de mim, estão enganados!!!! posso não aparecer todo santo dia por um tempo, mas ainda tem um monte de coisas gostosas para dividir com vocês... essa tortinha é uma delas... eu ganhei lindos tomatinhos, colhidos por pessoinhas maravilhosas, e eles mereciam um destino ...

  • batata gratinada com creme de queijo e alho poró

    ai a batata... a danada combina com tudo né não? e eu sempre tento buscar opções práticas na hora de preparar receitas com esse ingrediente. principalmente porque esse legumes sozinho consegue satisfazer a vontade de comer uma comidinha boa. e aí juntei um outro ingrediente que amo (o alho poró) e ...

  • bruschetta cremosa

    sim, eu sou uma viciada em bruschetta! e não me canso de ficar testando novos ingredientes, novas misturas, cores e sabores.   na verdade, na verdade, a tal da bruschetta nada mais é do que um belo pedaço de pão recheado de criatividade (ou o que você tiver na geladeira). acredito que ...

  • batatinhas assadas com queijo e salsa

    depois que aprendi o quanto batata assada no forno com casca e tudo é a forma mais deliciosa de fazer esse legumes, não tem batata cozida na água aqui em casa... e essa receita nada mais é do que uma forma incrementada de dar um algo mais na batata de todo ...

  • purê de abóbora

    o purê de batata é o acompanhamento mais comum que existe, em diferentes versões, tenho certeza que você tem a lembrança de quando era criança e comia essa delícia... mas a gente cresce e percebe que nem só de batata se faz um purê... e me diz, que cor mais linda ...

  • gratinado de queijo com alho poró

    sabe aquela receitinha super prática que te surpreende? pois é, essa é uma delas... esse gratinado tem um Q de suflê e acalma a fome naquele dia que você está sofrendo de preguicite aguda... além de lembrar um suflê ela fica bem levinha e deixa aquele gostinho de quero mais. fica ...

  • creme de batata com alho

    eu confesso que sinto falta de ter inverno, friozinho, dormir de edredom, colocar um casaco e tudo mais.... e sinto falta de comer sopas quentinhas para esquentar a alma... mas com os anos fui aprendendo que para tomar uma sopa gostosinha só basta você estar com vontade e pronto. e eu ...

  • tabule diferente

    tabule é uma salada de origem libanesa que faz muito sucesso com essa pessoa que vos fala! primeiro porque é super simples e segundo porque é deliciosa... mas como sempre, a coitada foi vítima das minhas modificações culinárias, rs... a versão que eu conheço como original, leva basicamente os ingredientes que ...

  • abóboras assadas com mel

     rafa adora abóbora... dia desses ele ia fazer uma versão basicona e eu corri para testar uma ideia que vi num desses muitos programas de culinária da tv... na verdade, na verdade não era bem assim, mas adaptações à parte, foi o maior sucesso. eu tenho cada vez mais descoberto os ...

  • mini omelete de espinafre com queijo

    tem dias que vc quer dar uma diferenciada no menu né? quer transformar aquela comida basicona em algo bacaninha que agrada a alma... pq vc não tem q mimar só os outros não, vc tem que mimar vc mesmo de vez em quando...e foi assim que surgiram os mini omeletes ...

  • salada de batata s/ maionese

    churrasco em família e ela tá lá! almoção de domingo, e ela lá! e eu nunca comia... nem eu e nem o rafa e tudo por causa da maionese.  mas é de batata, deve estar uma delícia, mas a danada da maionese sempre atrapalhando, até que um dia... ... deu um ...