• caramelo caseiro

    herdei do meu pai o vício por doce de leite e por isso, desde pequena, o meu sorvete sempre teve calda de caramelo... isso mesmo, nada de chocolate nem morango, o que eu gostava mesmo era de caramelo. e então um dia desses descobri que dava para fazer caramelo em casa ...

  • cheesecake em potes

    hoje não tem só receita, tem uma dica de reaproveitamento tbm!!! naminhapanela tbm é sustentabilidade, rs... sabe aqueles potinhos de vidro de geléia, temperos e afins? eu guardo todos!!! com tampa, sem tampa, vão todos para a dispensa... claro que atualmente esse número já é enorme e em alguns momentos tenho ...

  • curau ou canjica

    junho chega e o milho vira protagonista. e quem acompanha esse blog já percebeu o meu amor pelas comidas de milho, seja doce ou salgada, eu me jogo mesmo!! uma das enormes vantagens de morar no nordeste  é que chega essa época e as comidas de milho invadem todas as padarias ...

  • bombinhas da maria

    muito antes de eu começar o naminhapanela já ficava de site em site de culinária em busca de receitas gostosas, e numa dessas buscas caí no digamaria, com suas receitas fantásticas e suas fotos de fazer babar... e agora tenho a honra de ter a Maria nessa panela aqui! Com ...

  • canjica tradicional

    a poucos dias liguei para um número com DDD 21 e assim se desenrolou a conversa: - mãe? - oi minha filha, tudo bem? - tudo mãe... me diz como faz a canjica? mas daquelas tradicionais sem leite condensado... - ô minha filha é fácil, você tem que deixar o milho de molho um ...

  • pudim de leite em pó

    pudim é algo que acaba com a minha dieta, tudo pq eu não só não resisto a comer, como também não me contento com pouco. por esse motivo (vício), quando dei de cara com essa receita decidi que precisava no mínimo testar, dar uma chance a uma receita tão simples. e ...

  • doce de leite na panela de pressão

    meu vício por doce de leite sempre foi descomunal... lembro de um carnaval que fiz o rafael rodar as ruas de copacabana procurando alguma coisa aberta para comprar um pote pra mim... não encontramos nadinha e comprei 3 churros só para comer o recheio. A loka né? se naquela época ...

  • brigadeiro de maracujá com pitadinha de carinho

    uma das melhores coisas de ter lançado esse blog é ter a oportunidade de conhecer pessoas especiais. algumas eu conheço só de conversas por email, comentários ou twitter, mas outras tive oportunidade de conhecer pessoalmente. Algumas se tornam muito, mas muito especiais e é  por essa pessoinha já ser tão ...

  • creme de limão com farofa de wafer

    tem dias q acordo com uma receita na cabeça e só sossego quando produzo. com essa não foi diferente. fui pro mercado comprar os ingredientes q estavam faltando só para não deixar de fazer. e depois dela decidi q vou largar tudo e vou montar um bistrôt, rs... sabe aquelas sobremesas ...

  • brigadeiro de chocolate branco

    quando eu era criança só comia chocolate branco. todas as minhas lembranças de páscoa são regadas a laka's e galak's. o máximo que eu comia de chocolate preto era um chocolate aerado que existia na época que era tipo o duo de hj em dia... (alguém lembra ou tô ficando ...

  • panna cotta super fácil

    já tem uns meses que trouxe a primeira panna cotta aqui pro blog, uma receitinha a base de iogurte que é uma delícia! preciso dizer, fiquei apaixonada por esse doce que além de ser fácil de fazer, tem mil e uma versões e tem o sabor super delicado que combina ...

  • balinhas de doce de leite

    posso falar só mais uma vez? eu sou louca, alucinada por doce de leite!!! e entaum esses dias a Jú (@Pitadinha) me passou o link de um site de receitinhas gringas e como só consigo parar de ver um blog depois de fuçar ele todinho, dei de cara com essa receitinha, ...

  • pavê delícia de chocolate

    chocolate é vida minha gente! tem dias que tudo que você precisa é esquecer da dieta e se jogar numa dose extra de serotonina para perceber que muitas vezes são pequenos prazeres que fazem a gente ser feliz! depois que coloquei na cabeça q existem outras formas de fazer pavê e ...

  • doce de abacaxi basicão

    posso falar? acho o abacaxi uma das frutas mais bonitas que existem e adoro quando tem unzinho enfeitando minha cozinha. Como falei tem um tempinho por aqui, aprendi a comer essa fruta a pouco tempo e ainda me pego descobrindo mil e uma formas de preparar receitas diferentes com ela. ...

  • canjica com paçoca

    há alguns (bons) anos atrás, quando chegava perto da páscoa e o tempo começava a refrescar era certo que a temporada de canjica estava aberta! para mim não existia nada melhor do que tomar uma xícara de canjica quentinha nas manhãs frias de inverno. depois que vim morar em Recife e conseqüentemente ...

  • pudim de leite com furinhos

    para mim pode ser com furinhos ou sem furinhos, pq pudim é sempre bom! essa receita estava esquecida no meu livro de receitas de adolescência e decidi que tava na hora de dividir com vocês, pois aí está! essa receita quem me deu foi um amigo que toda vez que chegava ...

  • um mousse de chocolate mega rápido

    eu já contei aqui da minha resistência em fazer mousse de chocolate! tudo porque eu não consigo achar que gelatina incolor possa ser um bom ingrediente para este tipo de doce (claro que ainda posso quebrar a cara) e ainda fico resistente ao ovo crú. Mas depois de provar o ...

  • como fazer açaí

    a primeira vez que experimentei açaí foi há muitos anos atrás qnd comecei a namorar o Rafa. Lembro que o meu primeiro comentário foi que tinha gosto de terra, rs... mal sabia eu que anos mais tarde me tornaria viciada. o rafa conta que quando era pequeno tomava açaí quente tipo ...

  • frozen iogurte c/ toque de limão

    ô minha gente que calor é esse pelamor? tenho a sorte de trabalhar o dia todo no ar, mas quando chega o final de semana sofro demais... e nesse calorão só tenho vontade de comer comidinhas refrescantes e essa receita se encaixa neste segmento, perfeita para comer depois daquela manhã ...

  • torta de chocolate branco

    a proposta dessa receita era ser um cheesecake, mas sinceramente achei a textura muito diferente do dito cujo e por isso mudei o nome. se isso mudou alguma coisa? nananinanão, ficou muiittooo gostoso e não sobrou nadica pra contar historinha nenhuma... é pessoas, tem vezes que uma receita não saí exatamente ...

  • gato de botas

    essa receita quem me deu foi minha irmazita, que depois de fazer disse q ficava lindo, delicioso e era a cara do naminhapanela. e realmente pessoas é  lindão, gostoso e prático...ae vcs me perguntam, pq gato de botas? e eu respondo: não faço a mínima idéia, se alguém souber me ...

  • creme de limão basiquinho

    sabe aqueles dias que vc precisa de um doce ou então de um recheio ou ainda vai receber visitinhas inesperadas e não tem nada na geladeira? essa é uma ótima solução, delicioso, refrescante e super prático. a primeira vez que fiz esse creme foi para fazer uma cobertura, mas quando percebi ...

  • cocadinhas de maracujá

    mamis chegou com uma receita de cocada da minha tia que ela dizia ser irresistível,  e ela ainda disse que era impossível parar de comer de tão boa q era... bem tia, eu dei meu toque especial tá? mas juro que foi para aperfeiçoar o q já era bom.... toda vez ...

  • pudim de limão

    eu amo pudim. seja furadinho ou lisinho, eu amo pudim. o maior perigo que tem é eu querer comer tudo de uma vez e sozinha, pq se deixar eu como, linda... e como tô numa fase limão total, precisava adaptar o azedinho ao mais que amado pudim. a textura desse pudim ...

  • doce de leite pinguço

    essa sobremesa é uma licença poética do doce de leite bêbado de um restaurante super bacana aqui de Recife, o Tio Pepe, na versão original ele fica bêbado de vinho do porto, mas aqui, nessa panela, a cachaça foi a escolhida para incrementar o que já é bom... como essa semana ...

  • sorvete preguiçoso

    sabe aquela visita surpresa que vai chegar na sua casa em 1h e você precisa de uma sobremesa para servir pra ela? ou então naqueles dias em que a preguiça toma conta de você mas a vontade de comer algo doce não te abandona? eis aqui a solução!!! quem nos passou ...

  • geladíssimo de manga

    não sei aonde vocês moram, mas por aqui as mangueiras estão carregadas de frutas e para todos os lugares que você olha você vê alguém vendendo manga. como minha mãe é viciada ganhou quilos e quilos da fruta e para não estragar resolvi inventar uma receita refrescante para espantar o ...

  • doce de banana caramelada

    desde criança não podia faltar banana lá em casa. e era mais que certo que quando ela já estavam passando do ponto e minha mãe percebia que ninguém ia mais comer o destino delas era virar doce...   e vamos combinar q doce de banana é tão gostosinho... um doce com cara ...

  • pudim de doce de leite

    essa história de que homem não gosta muito de doce é puro blábláblá, cresci do lado de um que come um pode de doce de leite sozinho e que devora sem culpa um pudim inteiro se deixar. Este é meu pai! E por isso decidi presentea-lo juntando as duas coisas ...

  • rabanadas ou lembranças da infância

    a lembrança mais forte dos meus natais é lembrar da minha mãe e tias fazendo pratos e pratos de rabanada. o cheirinho da canela misturada com a açúcar ficarão sempre na minha memória e a alegria de comer rabanadas ainda quentinhas ainda me faz dar um sorrisinho... mas confesso que nunca ...