Bolo de ganache de chocolate

Às vezes, um pedaço de bolo é tudo o que a gente precisa para dar aquele up no dia, não é? E esse bolo de ganache de chocolate vai além de ser só um lanche delicioso – ele é um abraço em forma de comida. 🍫💕

Aqui em casa, sempre que queremos aquecer o coração de alguém, seja para celebrar um momento especial ou apenas para adoçar a rotina, esse bolinho surge como uma opção perfeita. Além disso, ele é fofo, molhadinho e tem aquela casquinha crocante por cima que dá aquele toque especial. E, claro, o cheiro do chocolate invadindo a casa? Não tem nada melhor!

Se você ainda não conhece essa maravilha, não perca tempo! Vamos à receita?

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Bolo de Ganache de Chocolate

Uma receita simples, mas irresistível, que vai conquistar todos os corações.🍫✨

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Ingredients

Ganache

• 150g de chocolate meio amargo (mas, se você for da turma do chocolate ao leite, fique à vontade para usar o seu favorito! 😉)
• 200ml de creme de leite

Para o bolo

• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos

Instructions

1. Comece pelo ganache: Derreta o chocolate com o creme de leite até formar uma mistura bem cremosa. Deixe esfriar enquanto você prepara o restante da massa do bolo.
   
2. A massa: Agora, adicione os ovos ao ganache já frio, misture bem e, em seguida, acrescente a farinha e o açúcar. Mexa até a massa ficar bem densa (sim, ela vai ficar mais pesada mesmo, não se preocupe!).
   
3. Finalizando a massa: Por último, adicione o fermento e mexa mais um pouquinho. Ela vai estar pronta para ir ao forno!
   
4. Assando o bolo: Unte uma forma com manteiga e chocolate em pó (isso ajuda a formar a casquinha crocante) e coloque a massa nela. Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palitinho – ele deve sair limpo quando o bolo estiver pronto.
   
5. Espere esfriar: Eu sei, é difícil, mas espera esfriar bem antes de cortar o primeiro pedaço. O bolo vai estar ainda mais gostoso quando estiver fresquinho!

Notes

Se você ama chocolate, pode até adicionar uma caldinha de brigadeiro por cima! Mas, se preferir algo mais leve, a simplicidade já faz todo o charme. 😉

E pronto! Um bolo de ganache de chocolate cheio de amor para você e para quem você mais gosta. Esse é daqueles bolos que fazem qualquer momento se tornar mais especial. Não tem erro! 🌟

Ps.: Eu costumo fazer bolos com menos açúcar, porque acho que assim eles ficam mais equilibrados, mas se você for fã de um doce bem docinho, não hesite em adicionar mais açúcar, e use chocolate ao leite para deixar ainda mais docinho!

Agora, basta chamar quem você ama para compartilhar esse momento gostoso. Sabe o que dizem por aí: “Cozinhar é uma forma de demonstrar carinho” – e esse bolo, com certeza, vai transbordar carinho. 🍰💖