Blondie de café

Eu confesso que há tempos queria experimentar esse tal de blondie de café. E então, um dia desses corri para a cozinha e preparei essa versão super fofinha com toque de café e foi amor a primeira mordida

Blondie de café

naminhapanela.com

Com um toque de café e super fofinho, esse blondie vai te surpreender.

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Tempo de preparo 15 minutes mins

Tempo de cozimento 25 minutes mins

Tempo total 40 minutes mins

Ingredientes

  

• 170 g de manteiga sem sal
• 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio
• 3 colheres de chá de café solúvel
• 2 colheres de sopa de água morna
• 1 ovo
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 120 g de chocolate picado

Instrucões

 

• Em uma panela, misture a manteiga, o açúcar e o bicarbonato e em fogo baixo e mexendo de vez em quando, deixe derreter.
• Retire do forno quando formar um creme uniforme e deixe esfriar um pouco.
• Enquanto isso, dissolva o café na água morna até formar uma calda grossa.
• Finalize misturando o creme de manteiga, a calda de café com o ovo e a farinha de trigo até formar uma massa uniforme.
• Despeje sua massa em uma forma forrada com papel alumínio (utilizei uma retangular de cerca de 25x15cm) e adicione os pedaços de chocolate por cima da massa, afundando um pouquinho os mesmos.
• Asse em forno em temperatura média, por aproximadamente 25 min ou até que ao espetar um palitinho o mesmo volte com pedacinhos de massa.
• Coma ainda morno

Notas

PS: Perceberam que meus blondies ficaram bem escurinhos não é mesmo? Isso aconteceu porque meu açúcar mascavo era bem escuro, por isso, não estranhe se o seu ficar mais clarinho! Está tudo certo!

PS2: Sim, se você quiser pode substituir o açúcar pela branca ou demerara, mas vai por mim, o mascavo faz toda diferença no sabor final.

Para quem não sabe o que são blondies eu explico!

Esse bolinho, nada mais é do que uma versão do brownie mas sem chocolate na massa.

E sim, ele é bemmm doce! Então quem é muito formiguinha vai simplesmente amar e já vai se deliciar com o cheirinho que vai invadir a casa enquanto ele estiver assando.

O gostinho de café fica super delicado, mas se você não curte muito, faça tirando esse ingrediente, mesmo assim ainda valerá muito a pena!

E se gosta de sobremesas com café, confere essa receita de Tiramisú fácil que é uma delícia!

E que tal experimentar esse Brownie Saudável com 4 ingredientes?