Molho barbecue rápido

Eu tenho certeza que você vai amar essa versão caseira de molho barbecue rápido de fazer. É tão delicioso que é provável que você queira adicionar em qualquer comida que preparar em casa.

Mas, sem dúvida, fica uma delícia em sanduíches, como por exemplo, um bom hambúrguer caseiro.

Molho barbecue rápido

Molho barbecue caseiro

Você, com certeza já comprou um molho barbecue pronto, não é mesmo? Assim como, já deve ter ido em hamburguerias que dizem vender barbecue artesanal e se deliciou com esse molho levemente adocicado e com toque de defumado.

Pois fique sabendo que fazer a versão caseira é bem fácil e nós vamos te dar várias dicas.

Receita caseira e rápida

Confesso que já testei inúmeras receitas de barbecue e essa, possivelmente, é uma das minhas versões favoritas. Principalmente por ser bem rápida de preparar. Isso porque vamos usar um bom ketchup como base e geralmente esse molho já traz bastante sabor.

Além desse ingredientes, usaremos uma série de sabores para construir um bom molho. Mesmo sendo um número grande de itens, todos são simples e fáceis de encontrar em qualquer mercado.

Meu único porém, é sobre a fumaça em pó, hoje em dia esse é um ingrediente mais fácil de ser encontrado, porém, caso não seja o seu caso, busque uma boa páprica defumada que funcionará da mesma forma.

Como armazenar o barbecue caseiro

Antes de mais nada é essencial escolher um pote, e eu aconselho utilizar um de vidro, que tenha uma boa vedação. Isso porque, é essencial que não entre ar no seu molho para evitar a contaminação.

Além disso, higienizar bem o seu pote é essencial. Minhas sugestões é ferver em água quente, assim como, se possível limpar com álcool 70%.

E por último, mas não menos importante, nada de servir com talher que você usou antes ou que encostou em outro alimento. O ideal é servir com uma colher bem limpa e separar a porção que você vai consumir.

Com esses cuidados, seu molho durará até 2 semanas na geladeira.

Confira como fazer o molho barbecue rápido

Molho barbecue rápido
Yield: 250 ml

Molho barbecue rápido

Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 20 minutes

Delicioso, com toque defumado e super rápido de preparar, esse molho barbecue é fácil de fazer.

Ingredients

  • 1 xícara de ketchup;
  • 2 colheres de sopa de água;
  • 1 e 1/2 colher de sopa de vinagre;
  • 1 colher de sopa de suco de limão;
  • 1 colher de sopa de molho inglês;
  • 1 colher de chá de mostarda amarela;
  • 1/4 de xícara de açúcar mascavo;
  • 1 e 1/2 colher de sopa de fumaça em pó - ver notas;
  • 1 colher de chá de cebola em pó.

Instructions

  1. Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo.
  2. Mexendo sempre, deixe o molho encorpar;
  3. Transfira para um pote bem limpo e sirva como desejar.

Notes

Caso não ache a fumaça em pó, você pode usar páprica defumada.

Mais receitas para ter sempre prontas na geladeira

Não perca essa receita! Salve no seu Pinterest

Molho barbecue fácil

By Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *