Carne oriental

Uma receita deliciosa de carne moída com molho shoyu que você vai amar!

Sem dúvida essa receita de carne oriental é uma das minhas favoritas do momento. Fácil de fazer e muito gostosa. Eu tenho certeza que você não só vai amar, como repetir inúmeras vezes.

Receita com carne moída

Carne moída é, provavelmente, um dos ingredientes mais versáteis. De molhos a recheios, é possível fazer diversas receitas com ela.

Mas aqui, a proposta é servir de uma forma bastante diferente trazendo um toque oriental para esse ingrediente.

Para essa receita, usei o patinho moído, por ter menos gordura. Mas, sem dúvida, você pode escolher o corte que preferir. Clicando aqui você confere um artigo completo sobre cortes de carne que pode te ajudar.

Carne oriental
A receita dessa carne oriental é deliciosa, fácil de fazer e perfeita para variar no preparo da carne moída.

Receita com toque agridoce

É provável que o grande segredo dessa receita seja o toque agridoce e levemente apimentado que a mistura de ingredientes traz para a carne.

Isso acontece, porque vamos usar além do shoyu, açúcar, gengibre e pimenta em flocos.

E o melhor, essa base de receita pode servir não só com a carne moída, como também para tiras de carne, assim como frango, porco ou até mesmo uma versão só com cogumelos.

Com o que servir essa carne oriental

Sem dúvida, você pode servir a sua carne com o acompanhamento que quiser, mas aqui vou deixar algumas ideias para inspirar você:

  • Arroz oriental: Com uma textura diferente do arroz branco, é um ótimo acompanhamento para a sua carne, principalmente se você quiser comer com hashis (o palitinho);
  • Folhas de alface: Sei que pode parecer um pouco diferente. Mas, se você já comeu churrasco coreano, deve saber que é normal fazer trouxinhas de carne com alface. E confesso que fica delicioso;
  • Refogado de legumes: Que tal preparar um refogado de acelga, cenoura, brócolis e até mesmo couve flor. Com certeza vai ficar uma delícia.

Confira a receita da carne oriental

Carne oriental
Yield: 4 porções

Carne oriental

Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 35 minutes

Deliciosa e muito fácil de fazer, essa carne oriental é uma ótima forma de variar nos sabores de deixar as refeições do dia a dia muito mais gostosas.

Ingredients

  • 1/3 de xícara de molho shoyu;
  • 2 colheres de sopa de açúcar;
  • 1 colher de chá de pimenta calabresa;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado;
  • 2 colheres de sopa de azeite - ver notas;
  • 400 g de carne moída;
  • 1 cebola grande;
  • 2 xícaras de repolho.

Instructions

  1. Comece fazendo o molho, misturando o molho shoyu, o açúcar e a pimenta e reserve;
  2. Então, em uma panela grande, refogue, no azeite, o alho (amassado) com o gengibre até que comecem a liberar os seus aromas;
  3. Então, adicione a carne moída e em fogo alto, e mexendo de vez em quando, deixe a mesma cozinhar;
  4. Por fim, adicione o repolho e a cebola cortado em tiras bem finas e o molho. Tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutos;
  5. Quando o repolho e a cebola estiverem bem macios está pronto;
  6. Acerte o sal se for necessário.

Notes

Quer ainda mais sabor para o seu prato. Experimente trocar o azeite por óleo de gergelim.

Outras receitas orientais

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  1. Wok: Aqui, usamos uma wok, que é uma frigideira grande bem comum no oriente. Mas sem dúvida você pode usar qualquer panela;
  2. Louças: Nas fotos que ilustram essa receita usamos as louças da Oxford Porcelanas.

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Carne oriental

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