Uma receita deliciosa de carne moída com molho shoyu que você vai amar!
Sem dúvida essa receita de carne oriental é uma das minhas favoritas do momento. Fácil de fazer e muito gostosa. Eu tenho certeza que você não só vai amar, como repetir inúmeras vezes.
Índice de conteúdos
Receita com carne moída
Carne moída é, provavelmente, um dos ingredientes mais versáteis. De molhos a recheios, é possível fazer diversas receitas com ela.
Mas aqui, a proposta é servir de uma forma bastante diferente trazendo um toque oriental para esse ingrediente.
Para essa receita, usei o patinho moído, por ter menos gordura. Mas, sem dúvida, você pode escolher o corte que preferir. Clicando aqui você confere um artigo completo sobre cortes de carne que pode te ajudar.
Receita com toque agridoce
É provável que o grande segredo dessa receita seja o toque agridoce e levemente apimentado que a mistura de ingredientes traz para a carne.
Isso acontece, porque vamos usar além do shoyu, açúcar, gengibre e pimenta em flocos.
E o melhor, essa base de receita pode servir não só com a carne moída, como também para tiras de carne, assim como frango, porco ou até mesmo uma versão só com cogumelos.
Com o que servir essa carne oriental
Sem dúvida, você pode servir a sua carne com o acompanhamento que quiser, mas aqui vou deixar algumas ideias para inspirar você:
- Arroz oriental: Com uma textura diferente do arroz branco, é um ótimo acompanhamento para a sua carne, principalmente se você quiser comer com hashis (o palitinho);
- Folhas de alface: Sei que pode parecer um pouco diferente. Mas, se você já comeu churrasco coreano, deve saber que é normal fazer trouxinhas de carne com alface. E confesso que fica delicioso;
- Refogado de legumes: Que tal preparar um refogado de acelga, cenoura, brócolis e até mesmo couve flor. Com certeza vai ficar uma delícia.
Confira a receita da carne oriental
Carne oriental
Deliciosa e muito fácil de fazer, essa carne oriental é uma ótima forma de variar nos sabores de deixar as refeições do dia a dia muito mais gostosas.
Ingredients
- 1/3 de xícara de molho shoyu;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de chá de pimenta calabresa;
- 2 dentes de alho;
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado;
- 2 colheres de sopa de azeite - ver notas;
- 400 g de carne moída;
- 1 cebola grande;
- 2 xícaras de repolho.
Instructions
- Comece fazendo o molho, misturando o molho shoyu, o açúcar e a pimenta e reserve;
- Então, em uma panela grande, refogue, no azeite, o alho (amassado) com o gengibre até que comecem a liberar os seus aromas;
- Então, adicione a carne moída e em fogo alto, e mexendo de vez em quando, deixe a mesma cozinhar;
- Por fim, adicione o repolho e a cebola cortado em tiras bem finas e o molho. Tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutos;
- Quando o repolho e a cebola estiverem bem macios está pronto;
- Acerte o sal se for necessário.
Notes
Quer ainda mais sabor para o seu prato. Experimente trocar o azeite por óleo de gergelim.
Outras receitas orientais
- É provável que seja difícil escolher qual das 3 versões desses espetinhos você vai querer comer primeiro;
- Essa salada de quinoa com toque agridoce também é uma delícia
Itens que podem ajudar a fazer sua carne oriental🛍️
Comprando através do link abaixo recebemos uma pequena comissão e dessa forma, você nos ajuda a manter a nossa produção de conteúdos. Para acessar basta clicar no nome do item.
- Wok: Aqui, usamos uma wok, que é uma frigideira grande bem comum no oriente. Mas sem dúvida você pode usar qualquer panela;
- Louças: Nas fotos que ilustram essa receita usamos as louças da Oxford Porcelanas.
Não perca essa receita! Salve no seu Pinterest
