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Torta de maçã saudável

Uma torta de maçã super saudável e deliciosa

Sem dúvida, essa torta de maçã saudável é uma opção deliciosa para quando bate a vontade de comer um doce.

Sem ingredientes refinados, sem glúten e sem lactose, é uma ótima opção para quem tem alguma restrição alimentar ou está buscando novas opções de sabores.

Clique aqui, vá direto para a receita e confira como fazer essa delícia.

Receita de torta saudável

Antes de mais nada é importante falar que essa torta ficará bem menos adocicada que as versões mais tradicionais. E é exatamente essa a proposta dela.

Aqui, mesmo que a gente indique a inclusão de um pouco de açúcar, o sabor adocicado, em sua maior parte, é por causa da maçã e da uva passa.

Por falar em açúcar, optei pela versão mascavo que é minimamente processada. Se você já tem um paladar menos acostumado a coisas doces, pode testar até não incluir. Ou se preferir pode utilizar também açúcar de coco ou adoçantes naturais.

Torta sem glúten e sem lactose

Como falei anteriormente, essa receita não possui nenhum ingrediente refinado (farinha e açúcar). Da mesma maneira, não possui nenhum ingrediente derivado do leite, sendo uma ótima opção sem lactose.

Porém, mesmo não possuindo nenhum ingrediente derivado do trigo, ou seja, na teoria sendo uma receita sem glúten, é essencial que para isso você garanta que a sua farinha de aveia não possui nenhuma contaminação.

Isso porque, a maioria das opções de aveia no Brasil possuem contaminação cruzada o que fazem com que apresentem traços de glúten. Dessa forma, sem esse cuidado, caso você tenha alguma alergia mais severa, pode ter problemas.

Deixe sua torta do seu jeito

Certamente, se você seguir exatamente essa receita vai garantir uma torta saudável e deliciosa. Além disso, ela fica uma delícia tanto quente, como também em temperatura ambiente.

Mas, sem dúvida, você pode adaptar a receita para deixar ela do jeito que você mais gosta. Tenho até algumas dicas de variações, como por exemplo:

  • Que tal usar a maça verde? Possivelmente ela trará um toque maior de acidez, mas vai ficar uma delícia;
  • Ao invés da canela, que tal adicionar gengibre em pó?
  • No lugar da farinha de aveia, você pode trocar pela de amêndoas, certamente vai trazer ainda mais sabor;
  • Para finalizar, utilizar amêndoas em lâminas, mas você pode substituir por nozes, por exemplo.

Receita torta de maçã saudável

Yield: 2 porções

Torta de maçã saudável

Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 45 minutes
Total Time: 50 minutes

Deliciosa e fácil de fazer, essa torta de maçã saudável é uma opção para adoçar seu dia.

Ingredients

Mistura seca

  • 1/4 de xic. de amido de milho
  • 2 e 1/2 colheres de sopa de farinha de aveia
  • 1/4 de xíc. de açúcar mascavo
  • 1colher de chá de fermento para bolo
  • 1/2 colher de chá de canela em pó

Mistura líquida

  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco

Base maçã

  • 2 maçãs - usei a fuji
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1/2 xícara de uva passa

Instructions

  1. Comece misturando bem todos os ingredientes secos;
  2. Em seguida, faça a mistura líquida com o ovo, açúcar e óleo de coco;
  3. Por último, corte sua maça em fatias bem finas. Regue com o suco de limão, adicione a canela e misture bem. Por fim, adicione as uvas passas
  4. Logo após, unte suas formas e alterne 1 camada de maçã com 1 camada da mistura seca. Finalize adicionando a mistura líquida e caso deseje, salpique com amêndoas;
  5. Leve ao forno em temperatura média por 45 min ou até que fique bem dourado e as maçãs bem macias.

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Por Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

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