Categorias
Peixes e Frutos do Mar Receitas saudáveis

Peixe assado amanteigado

Receita super fácil de peixe assado no forno

Sem dúvida esse peixe assado amanteigado é uma das minhas formas favoritas de preparar peixe. Isso porque além de super fácil de fazer fica extremamente delicioso.

Peixe amanteigado e com toque de limão

Com toda a certeza o sabor que a manteiga e o limão trazem para esse peixe assado é um dos principais motivos pra eu fazer tanto essa receita. Não consigo entender porque demorei tanto para trazer essa delícia pra cá.

Uma super dica é assar algumas rodelas do limão, que depois podem ser espremidas por cima do peixe. Você não tem ideia de como fica gostoso.

Além disso, gosto muito de adicionar coentro fresco, que traz ainda mais frescor para essa receita tão deliciosa. Mas, do mesmo modo, você pode usar salsa .

Preciso do limão siciliano?

É provável que você tenha percebido que usamos o limão siciliano no nosso preparo. Inegavelmente ele traz um toque de sabor bem diferente do tahiti, que é ligeiramente mais ácido.

Mas sabemos que esse tipo de limão não apenas é mais caro, como também nem sempre é fácil de encontrar. Dessa maneira, não tem problema nenhum usar o tahiti!

Que filé de peixe escolher

Por aqui, acabamos escolhendo o peixe que estiver mais fresco no dia que vamos preparar nossa receita. De fato, não gostamos muito de usar peixes congelados. Isso porque, para mim, o sabor muda bastante.

Mas claro, isso é uma opção nossa, já que onde moramos temos mais opções de peixes frescos com facilidade.

De qualquer forma, sempre damos preferência para filés mais branquinhos e de peixes de sabor mais suave. Dessa maneira, para essa receita usamos o linguado, mas já usamos a tilápia em diversas ocasiões e fica igualmente delicioso.

Receita peixe assado amanteigado

Yield: 4 porções

Peixe assado amanteigado

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 40 minutes

Delicioso e fácil de fazer, esse peixe assado é uma deliciosa opção para incluir no seu cardápio.

Ingredients

  • 2 filés de linguado (ou 600 g de peixe em filé);
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida;
  • 2 dentes de alho;
  • raspas de 1 limão;
  • 2 colheres de sopa de suco de limão;
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado;
  • sal e pimenta do reino a gosto.

Instructions

  1. Comece salpicando sal e pimenta nos seus filés de peixe;
  2. Em seguida, misture a manteiga, alho, raspas e suco de limão. Logo após, regue seus peixes com o molho. Deixe marinar na geladeira por 15 min;
  3. Após esse tempo, adicione rodelas de limão (a gosto) e a salsa fresca;
  4. Leve ao forno pré aquecido e em temperatura alta por até 20 min ou até que seus peixes estejam bem assados.

Você fez essa receita?

Deixe um comentário ou poste sua foto

Acompanhamentos para o seu peixe assado

Não perca essa receita! Salve no seu Pinterest


Por Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

Ver arquivo

2 respostas em “Peixe assado amanteigado”

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.